การเก็บรักษารากพืชจะดีขึ้นและยาวนานขึ้นอยู่กับการเลือกเวลาเก็บเกี่ยว ขุดเร็วเกินไปพวกเขาไม่มีเวลาเต็มที่และเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แห้งเร็วและเสียรสชาติ และผู้ที่นั่งบนพื้นดินจะได้รับความชื้นในฤดูใบไม้ร่วงแช่แข็งหรือแตก ผักดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นเวลาในการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องจะต้องคำนวณอย่างแม่นยำ
ควรทำความสะอาดแครอทเมื่อไรและอย่างไร
วันที่ที่แน่นอนเมื่อถึงเวลาที่ต้องเอาแครอทออกจากเตียงสำหรับจัดเก็บข้อมูลไม่สามารถเรียกได้ ในคำจำกัดความของมันเราต้องพึ่งพาปัจจัยต่อไปนี้:
- อุณหภูมิ;
- ลักษณะที่ปรากฏของพืชราก;
- เกรด
การเก็บเกี่ยวผักควรจบลงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ในบางกรณีแครอทจะถูกทิ้งไว้ในเตียงจนกว่าหิมะจะตกลงมา อย่างไรก็ตามในกรณีนี้จะต้องมีการเตรียม: โค้งงอท็อปส์ซูและวางบนเตียงที่ดียิ่งขึ้น - ครอบคลุมด้วยวัสดุที่ครอบคลุม
เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการขุดคืออุณหภูมิอากาศเฉลี่ย + 3 ... +5 ° C ในกรณีนี้มันเย็นลงดังนั้นมันจึงถูกเก็บไว้นานกว่า นอกจากนี้ปฏิทินจันทรคติจะถูกรวบรวมในแต่ละปีซึ่งสามารถแนะนำวันที่ที่ดีที่สุดสำหรับการขุดพืชราก
ผักรากกำลังรวบรวมน้ำผลไม้และปลูกบนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตและการเก็บเกี่ยวควรทำในช่วงเวลาที่ลดลง ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาว ต้นเร็วสุกเร็ว แต่เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงเวลาสั้น ๆ ในฤดูร้อน มาสายและสายจะถูกเก็บไว้ถ้าคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม
วันเก็บเกี่ยวก่อนกำหนด
พันธุ์ต้นทำให้สุกใน 80-90 วันจากการหว่าน ตามกฎแล้วเวลาในการทำความสะอาดจะลดลงในเดือนกรกฎาคม นอกจากนี้ยังใช้กับแครอทที่ปลูกในฤดูหนาว
ในกลางเดือนกรกฎาคมมันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บในห้องใต้ดิน ดังนั้นจะต้องกินต้นเร็วภายในสองสามเดือน
เก็บเกี่ยววันที่สำหรับพันธุ์กลางและปลาย
พืชผักกาดกลางและปลายมีระยะเวลา 110-140 วัน เนื่องจากช่วงเวลาคือ 30 วันจึงควรเก็บบันทึกที่ระยะเวลาการสุกของพันธุ์ที่ปลูกและวันที่ปลูกจะถูกระบุ หลังจากการทำให้สุกเต็มที่ผักจะเหมาะสำหรับการเก็บรักษาจนถึงการเก็บเกี่ยวในอนาคต
สัญญาณของความสมบูรณ์ของพืชราก
คุณสามารถกำหนดระดับความสุกและความพร้อมสำหรับการรวบรวมโดยการปรากฏตัวของแครอท ก่อนอื่นคุณต้องดูที่เสื้อ
หากแผ่นด้านล่างจางลงให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและพุ่งเข้าหาพื้นแล้วนี่อาจเป็นสัญญาณของข้อเท็จจริงสองประการ:
- ฤดูร้อนแห้งแล้งพืชรากมีน้ำไม่เพียงพอ
- แครอทสุกและพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
การปรากฏตัวของสัญญาณเหล่านี้บนแผ่นกลางเป็นอาการของโรคความเสียหายจากศัตรูพืชหรือการเอาชนะ สำหรับการโน้มน้าวใจคุณสามารถเลือกการครอบตัดขนาดใหญ่และดึงออกมาเพื่อทดสอบ
หากผักเริ่มปกคลุมด้วยรากสีขาว - ความจำเป็นเร่งด่วนในการเริ่มเก็บเกี่ยว หากแครอทมีขนาดใหญ่สีส้มสดใสกรอบและมีรสหวานก็ถึงเวลาที่จะขุดออกไปสำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวแครอทที่เหมาะสม
ความปลอดภัยของแครอทในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บเกี่ยวจากสวน หากในระหว่างการเก็บเกี่ยวสร้างความเสียหายให้กับผิวหนังบาง ๆ ของรากพืชจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นอย่าดึงที่ท็อปส์ซูขูดบนพื้นแห้ง
ในการประกอบอย่างถูกต้องหมายถึง:
- ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวอย่ารดน้ำเตียงเป็นเวลาสองสัปดาห์การเก็บรวบรวมจะต้องดำเนินการก่อนที่ฤดูฝนฤดูใบไม้ร่วงเย็น;
- ขุดในสภาพอากาศที่ชัดเจน
- ใช้โกยหรือพลั่ว; ขุดเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายพืชราก;
- ขุดนิดหน่อยดึงเสื้อออกมายึดไว้ที่ฐาน
ในระหว่างการทำความสะอาดจะเป็นการดีกว่าที่จะจัดเรียงชิ้นงานทดสอบในทันทีไม่ใช่สำหรับการจัดเก็บ: ชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความเสียหายของผิวหนังมีจุดและมีตำหนิ พืชรากที่ดีที่จะส่งไปฝึกอบรมเพิ่มเติม 
เตรียมแครอทสำหรับจัดเก็บ
ก่อนที่จะวางพืชรากในห้องใต้ดินเพื่อการจัดเก็บพวกเขาจะต้องเตรียม:
- ลบท็อปส์ซู;
- ทำความสะอาดสิ่งสกปรกจากก้อนด้วยมือที่สวมถุงมือหรือด้วยผ้าแห้ง
- แห้งในที่ร่มหรือในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก
- จัดเรียงและเรียงลำดับข้อบกพร่องอีกครั้ง
หากคะแนนสุดท้ายของคำถามไม่ควรเกิดขึ้นคุณต้องตัดแครอทเพื่อจัดเก็บให้ถูกต้องตามกฎ
การตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมของแครอทสำหรับฤดูหนาว
หากการกำจัดท็อปส์ซูผิดแครอทจะเริ่มแตกหน่อสูญเสียความสดและรสชาติ หรือเน่า
สำหรับการตัดแต่งที่เหมาะสมคุณต้อง:
- ตัดด้วยมีดคมหรือ Secateurs ฉีกท็อปส์ซูคุณไม่สามารถบิดได้
- ตัดสูง 2 มม. เหนือรากพืช
- ถอดท็อปส์ซูทันทีหลังจากขุด
เมื่อลบกรีนด้วยตนเองมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อรากพืชเอง ด้วยเหตุนี้มันจะเริ่มเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว 
แครอทที่มีหางสีเขียว 2 มม. จะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าอุณหภูมิของอากาศอยู่ในระดับที่เหมาะสม - 0 ... + 2 ° C
มิฉะนั้นจะเริ่มแตกหน่อเสียคุณภาพ หากที่บ้านเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างสภาพการเก็บรักษาในอุดมคติมันก็คุ้มค่าที่จะใช้วิธีการตัดแต่งแบบอื่น - พร้อมกับส่วนบนของการปลูกราก
ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:
| ใช้มีดที่คมบาง | เครื่องมือทื่อหรือมีดหนาจะทำให้ชิปและรอยแตก - ประตูสำหรับแบคทีเรีย |
| ก่อนตัดส่วนหนึ่งของยอดออกประมาณ 5 ซม. ของความเขียวขจี | นี่เป็นการกระทำเพื่อว่าในอนาคตจะไม่รบกวน |
| ตัดให้เรียบโดยเอาส่วนบนของแครอทประมาณ 5-10 มม. | |
| ปล่อยให้รากแห้ง | คุณสามารถบดสถานที่ตัดด้วยชอล์กหรือเถ้า |
หากแครอททิ้งไว้ให้แห้งโดยไม่ต้องกรีดแล้วกรีนจะเริ่มดึงสารอาหารและความชื้นออกจากราก มันจะนุ่มและเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว
เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะขุดหัวบีทเพื่อเก็บ?
การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวไม่แตกต่างจากพืชอื่น ๆ ความแตกต่างที่สำคัญกับแครอทก็คือถ้าก่อนหน้านี้เป็นวิธีสุดท้ายสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้หลังจากแช่แข็งแล้วหัวบีทก็กลัวอุณหภูมิต่ำมาก ดังนั้นการทำความสะอาดจากสวนจึงคุ้มค่าที่จะทำเมื่อมันเย็นลงถึง +5 ... + 7 °
หากฤดูใบไม้ร่วงมีฝนคุณสามารถขุดหัวผักกาดก่อนหน้านี้ได้ แต่อย่าทำอย่างนี้โดยไม่มีเหตุผล ที่อุณหภูมิ +10 ... +15 ° C รากพืชยังคงเติบโตและได้รับสารอาหารอย่างต่อเนื่อง
การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นสามารถตัดพืชผลได้ 30-40% นอกจากนี้ในขั้นตอนสุดท้ายของการสุกหัวบีทกำลังเตรียมสำหรับฤดูหนาว - ผิวของมันขรุขระ ผักที่สุกแล้วดีกว่าและเก็บไว้นานกว่า
มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณขุดหัวผักกาดด้วยความช่วยเหลือของโกย แต่ถ้าพื้นดินไม่แข็งเกินไปคุณสามารถดึงหัวผักกาดออกมาถือมันไว้ที่ฐาน ในการจัดเก็บหัวผักกาดในฤดูหนาวที่ดีที่สุดในหลุม ควรมีความลึกหนึ่งเมตร พืชรากต้องเติมด้วยฟางและดินหลายชั้น ในปกเสื้อพวกเขารักษารูปลักษณ์ที่สดใหม่และรสชาติเป็นเวลานาน
