อาหารจานร้อนถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของเมนูวันหยุดใด ๆ ท้ายที่สุดตำแหน่งหลักที่เลือกอย่างถูกต้องจะสร้างอารมณ์ของงานฉลองทั้งหมด ทางเลือกที่ดีคือหนึ่งในห้าสูตรเหล่านี้
ไก่มันฝรั่ง
เตรียมง่าย แต่จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้ชื่อเพราะวิธีพิเศษในการทอดมันฝรั่ง แม้จะเป็นส่วนประกอบที่เรียบง่าย แต่ไก่ก็จะกลายเป็นของตกแต่งที่ดีของตารางเทศกาล
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
เตรียม:
- ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับสมุนไพรสับ
- ล้างเนื้อสัตว์ปีกเอาฟิล์มออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ทอดไก่ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- ปอกมันฝรั่งตะแกรงพวกเขาและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- ใส่เกลือแป้งและไข่ลงไป ผัดให้ละเอียดจนเนียน
- เปิดเตากระทะที่สะอาด เพิ่มน้ำมันพืชเพื่อให้ด้านล่างของจานครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ แพร่กระจายมวลมันฝรั่งและกดเบา ๆ ไปที่ด้านล่างสร้างสิ่งที่คล้ายกับเค้ก
- ทอดด้านเดียวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นพลิกและวางไก่ที่ปรุงสุกแล้วลงครึ่งหนึ่งของชั้น
- โรยด้วยส่วนผสมของชีสแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาทีจนกระทั่งชีสเริ่มละลาย
- ครอบคลุมไก่ด้วยมันฝรั่งครึ่งหนึ่งฟรีและทอดจนสุก
ผักหม้อไก่เต้านมแบบง่าย
วิธีการทำอาหารนั้นคล้ายกับ ratatouille ที่มีชื่อเสียงมาก อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้ง่ายกว่ามากที่จะทำที่บ้าน แต่มันจะสร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงไม่น้อย
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- Suluguni ชีส - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ครีม (2 l. ในน้ำเกรวี่, 2 l. ในน้ำหมักไก่) - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ล้างไก่ให้สะอาดตัดส่วนที่เกินแล้วตีให้เข้ากัน
- ตัดสับที่เกิดในแถบเท่ากันและส่งไปดองในครีมมัสตาร์ดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เครื่องปรุงรสแกงกะหรี่และกระเทียมแห้งนั้นสมบูรณ์แบบ
- ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นแครอทและบวบเป็นชิ้นหัวหอมและมะเขือเทศครึ่งวง
- ในภาชนะแยกต่างหากเตรียมน้ำสลัด - ไข่เครื่องเทศและครีมเปรี้ยว
- ในถาดอบที่สะดวกทุกประเภทวางส่วนผสมในชั้นเป็นวงกลมสลับผักกับเนื้อสัตว์ ระหว่างชั้นวางชีสสับอย่างระมัดระวัง
- เติมน้ำสลัดแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
แครนเบอร์รี่ในน้ำเกรวี่เห็ด
ม้วนเนื้ออันน่าทึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้ผู้เข้าร่วมงานฉลองด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ความสนใจเป็นพิเศษควรได้รับการเติมในรูปแบบของซอสตรา
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เห็ด porcini แห้ง - 50 กรัม
- สีเขียว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- ครีม 32% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- ตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ และเอาชนะผ่านการยึดฟิล์ม
- เพิ่มเครื่องเทศลงในสับที่เกิดขึ้นแล้วเทซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย ส่งไปยังสถานที่เย็นในเวลากลางคืน
- ไข่เจียวผัดกับไข่และเห็ดครึ่งต้ม เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำหลังจากเห็ด มันมีประโยชน์สำหรับซอส
- ใส่ไข่เจียวที่เกิดขึ้นบนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นและม้วนเป็นม้วน
- ผัดในหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดที่เหลือด้วยน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มแป้งและผสมอย่างละเอียด
- เทน้ำซุปเห็ดลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะข้น เพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทย ในตอนท้ายเติมครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ม้วนในจานอบราดซอสครอบคลุมด้วยฟอยล์และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ลาซานญ่า "ขี้เกียจ"
ตามที่ปรากฎออกมาอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้านจากส่วนผสมที่ไม่ได้เตรียมมาก่อน
ส่วนผสม:
- ไฟลนก้น (อาร์เมเนียบาง);
- เนื้อสับ
- หัวหอม;
- มะเขือเทศ
- ชีสแข็ง
สำหรับซอส:
- นม - 0.5 แก้ว
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- เกลือเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศและทอดในน้ำมันเล็กน้อย ใส่ในจาน
- ในกระทะเดียวกันผ่านหัวหอมสับและมะเขือเทศและเพิ่มผัก
- เตรียมซอสในหม้อ - กวนแป้งในนมใส่เกลือนำไปต้มและเอาออกจากความร้อน
- ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยเป็นชั้น - ขนมปังพิต้า, เนื้อสับ, ขนมปังพิต้าและส่วนผสมผักอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าจะเติมเสร็จสมบูรณ์
- เทบิลเล็ตกับซอสโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
Zrazy "นมของนก"
จานที่ผิดปกติจะเป็นการเพิ่มที่ดีในเมนูเทศกาล นอกจากนี้ zrazy แสนอร่อยมีราคาไม่แพงนัก
ส่วนผสม:
- นม - 1/3 แก้ว;
- แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เนื้อดิน - 300 กรัม
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- ขนมปังขาว (สับ) - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ผสมเนื้อสับขนมปังและเครื่องเทศ
- ในชามแยกเตรียมไส้ - ขูดไข่ต้มและชีสเพิ่มเนยและผสม
- เตรียม zraz - ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. การบรรจุและการบรรจุอยู่ตรงกลาง สร้างลูกบอลและกดลงเบา ๆ ทั้งสองข้าง
- จุ่มลูกชิ้นแต่ละก้อนลงในฟองนมไข่แป้งและเครื่องเทศ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- เตรียมความพร้อมโดยการอบเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา
อาหารที่นำเสนอจะทำให้ผู้เข้าพักรู้สึกพึงใจและไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากนัก
