เห็ดน้ำผึ้ง: ทุกประเภทและคุณสมบัติของพวกเขา

Pin
Send
Share
Send

agaric น้ำผึ้งเป็นเชื้อราปรสิตที่กินได้ที่วางอยู่บนไม้ (มักจะน้อยกว่าในพืชสมุนไพร) และค่อยๆทำลายมัน สปีชีส์ส่วนใหญ่เป็น saprophytes นั่นคือพวกมันเติบโตบนตอและต้นไม้ที่ตายแล้ว ที่อยู่อาศัยกว้างไม่พบเฉพาะในพื้นที่ permafrost

เห็ดน้ำผึ้งแพร่กระจายไปตามต้นไม้ด้วยความช่วยเหลือของไมซีเลียมซึ่งมีความยาวหลายเมตร

เนื่องจากไมซีเลียมมีฟอสฟอรัสสะสมอยู่ในความมืดจึงสามารถมองเห็นได้ด้วยความกระจ่างใสเล็กน้อย เห็ดเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่เลือกที่เดียวกันในแต่ละปี ฤดูเก็บตลอดทั้งปี

เห็ดน้ำผึ้งจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและแม้กระทั่งหนึ่งและเหมือนกันอาจมีลักษณะที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับป่าและไม้ที่พวกเขาเติบโต

พบมากที่สุด:

ดูสัญญาณภายนอกเติบโตที่ไหน
ฤดูการชุมนุม
ข้อเท็จจริง
ฤดูร้อนหมวก: น้ำตาลเหลือง, มีเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม., น้ำหนักเบาที่กึ่งกลาง
แผ่น: สีเหลืองอ่อน, ปลูก
ขา: 3-8 ซม. โค้งงอแข็งกับแหวนมืด
ต้นไม้ผลัดใบบนตอไม้และเน่าเปื่อย น้อยกว่าปกติในป่าสน

ตั้งแต่มิถุนายนถึงตุลาคม

มุมมองที่แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสถานที่ที่มันเติบโต มักจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน ดังนั้นชื่อละตินของสปีชีส์จึงเป็นตัวแปร
ฤดูใบไม้ร่วง (จริง)หมวก: 5-10 ซม., ทรงกลม, ยืดตรงตามอายุ, เทา - เหลืองหรือเหลือง - น้ำตาล, ปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ
แผ่น: บ่อย, สีน้ำตาล
ขา: 6-12 ซม. วงแหวนสีขาวที่ด้านบน
ป่าผลัดใบ พวกเขาอาศัยอยู่บนหินที่ตายแล้วและมีชีวิตอยู่

เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

มันเติบโตใน "คลื่น" หลายช่วงเวลาสองสัปดาห์ ยอดนิยมที่สุดของทั้งครอบครัว
ฤดูหนาว (Flammulina, Colibia, เห็ดฤดูหนาว)หมวก: สีเหลือง, ครึ่งวงกลม, ยืดเมื่อเวลาผ่านไป
บันทึก: ฟรีโตขึ้น
ขา: สูงถึง 8 ซม. แข็ง
ต้นไม้ผลัดใบตั้งอยู่บนลำต้นสูง

ฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

ชาวญี่ปุ่นเรียกมันว่า "ก๋วยเตี๋ยวเห็ด" มันมีเอกลักษณ์เซลล์ถูกทำลายโดยความเย็นจะถูกคืนค่าในระหว่างการละลายและเชื้อรายังคงเติบโต ไม่มีเห็ดที่คล้ายกันที่เป็นพิษในธรรมชาติ
ฤดูใบไม้ผลิ (ทุ่งหญ้า, negniunik, ทุ่งหญ้า, marasmus)หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม., กรวย (ในเห็ดเก่ายืด) สีเหลืองน้ำตาล
แผ่น: หายากกว้างครีมเบา
ขา: 3-6 ซม. แข็งแข็ง
ทุ่งหญ้าริมถนนในป่าและทุ่งหญ้าในป่า

จุดเริ่มต้นของฤดูร้อนและจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม

เติบโตเป็นวงกลมด้วยกรรไกร เห็ดแห่งแรกของปี
Seroplate (งาดำ)หมวก, 3-7 ซม., ความชื้น, สีขึ้นอยู่กับความชื้น (จากสีเหลืองหม่นไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อนในสภาพเปียก)
จาน: บ่อย, ปลูก, แสง, สีของเมล็ดงาดำ
ขา: 5-10 ซม. โค้ง
เฉพาะในป่าสนบนตอและราก เขตภูมิอากาศเย็นในซีกโลกเหนือ

ฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูใบไม้ร่วง (ในสภาพอากาศอบอุ่นและในฤดูหนาว)

เห็ดแก่จะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
มืด (พื้นดินโก้เก๋)หมวก: สีเหลือง, สูงถึง 10 ซม., หนาแน่น, ขอบห้อยลงมา
ขา: สูงมีแหวนไม่มีกลิ่น
ป่าเบญจพรรณตั้งหลักที่ตอ

ปลายฤดูร้อนคือกลางฤดูใบไม้ร่วง

ดูเหมือนเห็ดฤดูใบไม้ร่วง แตกต่างในเนื้อแข็งและความขมขื่นมากขึ้น
เท้าอ้วน (โป่ง)หมวก: 3-8 ซม., ครึ่งวงกลม, ยืดให้ตรงกับการเจริญเติบโต, สีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสถานที่ของการเจริญเติบโต
แผ่น: บ่อย, สีขาวอมเหลือง
ขา: 4-8 ซม. มีแหวนลักษณะหนาด้านล่าง
บนต้นไม้ที่เน่าเปื่อยและโลก

เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

ผลไม้อย่างต่อเนื่องเติบโตในกลุ่มเล็กกว่าฤดูใบไม้ร่วง
เหี่ยวเฉาหมวก: 3-10 ซม., รูปทรงนูน: เป็นตุ่มที่เห็นได้ชัดเจนในใจกลางของหมวก, ตัวหมวกแห้งด้วยเกล็ด, สีน้ำตาล
บันทึก: ขาวหรือชมพู
ขา: 7-20 ซม. ไม่มีแหวน
เนื้อสีน้ำตาลหรือสีขาวมีกลิ่นแรง
ลำต้นและกิ่งก้านตอไม้

มิถุนายน - กลางเดือนธันวาคม

อธิบายครั้งแรกในปี 1772 เห็ดที่กินได้นั้นถือว่าอร่อย
ในหลวงหมวก: สูงถึง 20 ซม., กระดิ่ง, สีเหลืองสนิม, ปิดด้วยเกล็ด
ขา: สูงถึง 20 ซม. พร้อมแหวน
พวกเขาเติบโตโดดเดี่ยวในป่าผลัดใบ

ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง
ต้นไม้ชนิดหนึ่งหมวก: สีน้ำตาลเข้ม, นิ่ม, ในรูปทรงกลม
ขา: 15 ซม., อ่อนนุ่ม, เหนือกระโปรง - ปุย
เนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นไวน์
บนต้นไม้ผลัดใบ (ส่วนใหญ่อยู่บนต้นไม้ชนิดหนึ่ง, เบิร์ช, วิลโลว์)

ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

ปลูกในอิตาลีและฝรั่งเศส มีเมทไธโอนีน - กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ เลคตินซึ่งเป็นสารที่ใช้ป้องกันมะเร็งนั้นผลิตจากน้ำผึ้งป็อปลาร์
ประเภททั่วไปของเห็ดน้ำผึ้ง

ยังอ่านเวลาและสถานที่ในการเก็บเห็ดและเคล็ดลับที่สำคัญสำหรับการรวบรวมพวกเขา!

ส่วนใหญ่แล้วเห็ดเหล่านี้จะสับสนกับเห็ดน้ำผึ้งหรือ grebes ปลอม

สัญญาณของโซฟาเท็จสัญญาณของ Toadstools
  • หมวกสว่างเกินไป
  • กลิ่นไม่พึงประสงค์หรือขาด;
  • เห็ดปลอมส่วนใหญ่มีเฉดสีเข้ม
  • ไม่มีแหวน;
  • ค้างอยู่ในคอขม
  • สีขาวหรือสีเขียวของร่างกายของเชื้อรานั้น
  • หลอดไฟที่โยนลงบนเห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
  • หมวกไข่มุก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ข้อห้าม
  • มีโปรตีนและกรดอะมิโน
  • มีทองแดงสังกะสีแมกนีเซียมและแคลเซียม
  • อุดมไปด้วยวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิค
  • มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
  • กำจัดสารพิษ
  • กับโรคของระบบทางเดินอาหาร;
  • กับโรคของถุงน้ำดี;
  • ตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
  • เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

ฉันสงสัยว่าคุณจะสามารถเพาะเห็ดที่บ้านได้อย่างไร - อ่านจากพอร์ทัลของ Mr. Dachnik

โดยปกติแล้วจะใช้เพียงหมวกในอาหารเนื่องจากขาแข็ง

วิธีการหลักของการเตรียมการ: ทอด, เกลือ, ดอง

เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบแห้งและเย็น ก่อนการทำอาหารทุกประเภทต้องใช้การปรุงอาหารเบื้องต้นอย่างน้อย 40 นาที

เห็ดฤดูหนาวต้องการการรักษาความร้อนที่ยาวนานกว่าเนื่องจากสามารถสะสมโลหะหนักได้

อย่ากินเห็ดน้ำผึ้งที่เก็บรวบรวมใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

Pin
Send
Share
Send

ดูวิดีโอ: ตดเหดยานำผงดอกออนๆ ไปผดแทนเปาฮอ อรอยสดๆ จา Cutting young Resinous Mushroom 10062019 (ตุลาคม 2024).