12 วิธีเก็บแตงกวาสดที่บ้าน

Send

เพื่อให้แตงกวายังคงความสดใหม่เป็นเวลานานคุณต้องรู้ไม่เพียง แต่เทคโนโลยีในการเก็บรักษา แต่ยังเลือกผลไม้ที่เหมาะสม

การเลือกผลไม้เพื่อเก็บรักษา

แตงกวาที่ตรงตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บ:

พันธุ์ที่มีคุณภาพการรักษาที่ดี (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, คู่แข่ง, Parade)
ขนาดเล็ก (ยาวประมาณ 10 ซม. และหนา 3 ซม.)
เปลือกสีเขียวหนาที่มี "สิว" โดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
เยื่อกระดาษหนาแน่นกับเมล็ดเล็ก ๆ (พื้นดิน)
การปรากฏตัวของก้าน

ห้าเคล็ดลับในการเก็บแตงกวาในตู้เย็น

การเก็บแตงกวาไว้ในตู้เย็นง่ายกว่า แต่คุณจะไม่ทิ้งไว้นาน 5 วิธียอดนิยม

วิธี	คำอธิบาย (ตำแหน่งในตู้เย็นช่องสำหรับใส่ผัก)	เวลาปลอดภัย
ขันน้ำเย็น	แตงกวาหางลงไปในชามลึกด้วยน้ำที่อุณหภูมิไม่เกิน + 8 ° C โดย 3 ซม. น้ำเปลี่ยนทุกวัน	4 สัปดาห์
ถุงกระดาษแก้ว	แตงกวาวางซ้อนกันในถุง เศษผ้าเปียกถูกวางไว้ด้านบนหล่อเลี้ยงมันทุกวัน	3 สัปดาห์
กระดาษเช็ดมือ	ผลไม้นั้นห่อด้วยผ้าเช็ดปากและบรรจุในถุงโดยไม่คาด	2 สัปดาห์
ไข่ขาว	แตงกวาจะถูกลดขนาดลงไปในโปรตีนและทำให้แห้ง (มีการสร้างฟิล์มป้องกันไวรัสและเชื้อรา)	3 สัปดาห์
การแช่แข็ง	ผลไม้จะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์แผ่กระจายบนถาดปกคลุมด้วยฟิล์มหรือกระดาษอาหาร เมื่อชิ้นงานถูกแช่แข็งเทลงในถุงพลาสติก	6 เดือน

วิถีปู่

บรรพบุรุษของเราสามารถรักษาความสดของแตงกวาได้นานก่อนที่จะสร้างตู้เย็น ประสิทธิภาพของวิธีการเหล่านี้ได้รับการทดสอบมานานหลายปี คุณสามารถใช้แตงกวาสดจากสวนของคุณบนโต๊ะได้ตลอดฤดูหนาว

นี่คือตัวเลือกบางส่วน:

วิธีการของ	ลักษณะ
กล่องทราย	ผลไม้จะถูกแจกจ่ายในกล่องไม้ที่มีทรายซึ่งวางอยู่ในชั้นใต้ดิน พวกเขาขุดลงไปในดินได้ดีจากนั้นผักก็ยังคงความสดใหม่แม้ในปีใหม่
กะหล่ำปลี	แม้กระทั่งตอนปลูกแตงกวาก็ยังวางอยู่ระหว่างแถวของกะหล่ำปลี เมื่อรังไข่ปรากฏขึ้นมันจะวางอยู่ระหว่างกะหล่ำปลีทิ้งไว้ใกล้กับหัวกะหล่ำปลี ดังนั้นแตงกวาจะเกิดขึ้นภายในกะหล่ำปลีและจะถูกเก็บไว้ในเวลาเดียวกับที่มันเป็น
ดี	ผลไม้จะถูกวางในตาข่ายสังเคราะห์ซึ่งลดลงไปที่ด้านล่างของบ่อน้ำ แต่เพื่อให้มีเพียงก้านเท่านั้นที่สัมผัสกับน้ำ
ธนาคาร	แตงกวาล้างเบา ๆ ด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ผลไม้จะถูกวางไว้อย่างหลวม ๆ ในขวดใบใหญ่ทิ้งไว้จนสุดประมาณหนึ่งในสี่ของความสูงของภาชนะ เทียนที่ถูกเผาอยู่ตรงกลาง (เป็นการดีที่จะใช้เทียนที่ตกแต่งด้วยโลหะ) หลังจากผ่านไป 10 นาทีขวดแก้วก็จะปิดด้วยโลหะแห้งพยายามที่จะไม่ดับเทียน หลังจะเผาไหม้ออกซิเจนทั้งหมดจึงสร้างสูญญากาศในขวด หากคุณใส่ภาชนะในที่มืดผักจะยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
บาร์เรล	ที่ด้านล่างของถังไม้โอ๊คใส่ใบของพืชชนิดหนึ่งพวกเขาจะวางแตงกวาในแนวตั้งอย่างแน่นหนาซึ่งกันและกัน ด้านบนถูกปกคลุมด้วยใบพืชชนิดหนึ่ง ปิดฝาใส่ในบ่อที่ไม่ได้แช่แข็ง
น้ำส้มสายชู	ในภาชนะที่ไม่ได้ออกซิไดซ์จากกรดอะซิติกน้ำส้มสายชู 9% (ประมาณ 3 ซม.) จะถูกเทลงไปที่ด้านล่าง พวกเขาวางขาตั้งแตงกวาวางไว้บนหลังไม่ควรสัมผัสกรด ภาชนะที่ปิดจะถูกวางไว้ในห้องเย็น ๆ
หม้อดินเผา	ภาชนะดินเต็มไปด้วยแตงกวาเททรายที่สะอาด ปิดฝาถูกฝังอยู่ในพื้นดิน