โดยคุณค่าทางโภชนาการถั่วเป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดสิบอันดับที่คนปลูก มันถูกดูดซับได้ถึง 75% ซึ่งเป็นคลังเก็บวัสดุชีวภาพอาคารซึ่งเป็นแหล่งพลังงานขนาดใหญ่ นี่คือพืชที่มีประวัติยาวนาน ถั่วที่มีสารอาหารจะถูกเก็บไว้อย่างดีมีโปรตีนกรดอะมิโนจำนวนมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการคัดเลือกหน่อไม้ฝรั่งได้รับความนิยมพวกเขาเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งในเขตภูมิอากาศหลายแห่ง
ถั่วมักจะปลูกบนระเบียง loggias เพื่อการตกแต่ง วัฒนธรรมรักความร้อนปรับตัวได้ดีหลังจากการปลูกถ่ายใน Urals และ Siberia นั้นปลูกด้วยต้นกล้า พันธุ์สุกเร็วสามารถทำให้สุกได้แม้ในฤดูร้อนที่เย็นสบาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมได้รับการยอมรับจากแพทย์แผนโบราณ ขอแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่มีโรคหลายชนิด
คำอธิบายทางชีวภาพของถั่ว
พืชปีนจากตระกูลถั่วมีประมาณ 90 ชนิด ถั่วสามัญในสภาพธรรมชาติเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นของยุโรปเอเชียและในประเทศของอเมริกาเหนือและใต้ ก้านของพืชมีการแตกกิ่งก้านสาขาที่มีขนอ่อนที่หายากใบมีสีเขียวอิ่มตัวสามติดกับลำต้นบนด้ามยาว Peduncles เจริญเติบโตบน 2/3 ของส่วนบนของลำต้นจากรูจมูกใบ ดอกไม้มอดรูปร่างผิดปกติในแปรงดอกไม้มี 2-6 ชิ้น มีพันธุ์ด้วยสีขาวนมครีมสีชมพูของความเข้มที่แตกต่างม่วงสีม่วงสีม่วงสีของกลีบ
ถั่วได้รับการปลูกฝังในหลาย ๆ ประเทศของโลกมันถูกส่งออกก็ถือว่าเป็นพืชที่สำคัญทางยุทธศาสตร์ ชื่อนี้แปลมาจากภาษากรีกว่า "กระสวย" ผลไม้และฝักอ่อนใช้เป็นอาหารพวกมันมีความยาวตั้งแต่ 5 ถึง 25 ซม. ถั่วที่มีความหลากหลายแตกต่างกัน:
- ในสี, แดง, ขาว, เทา, เหลือง, แตกต่างกัน, ดำพบ;
- ในรูปร่าง: มาในรูปแบบของทรงกระบอก, วงรีไม่สม่ำเสมอ, โค้ง, รูปเคียว
ภายในฝักถั่วจะถูกคั่นด้วยพาร์ติชันขนาดเล็กที่ไม่สมบูรณ์ ถั่วมีสองชนิด:
- หยิกทั่วไปสูงถึง 3 เมตรพุ่มไม้เติบโตได้ถึง 50 ซม. มันเป็นฝักขนาดใหญ่ที่มีผ้าคาดเอวแข็งเล็กน้อยมีขนเล็กน้อยจาก 3 ถึง 8 ผลไม้สุกในพวกเขา
- หน่อไม้ฝรั่งหรือน้ำตาลมีฝักแคบยาวที่บริโภคในระยะสุกของถั่ว รสชาติคล้ายหน่อไม้ฝรั่งยิงเพื่อลิ้มรส
ในแปลงสวน loggias ถั่วปลูกพืชผักและดอกไม้
เทคโนโลยีการเพาะปลูกกลางแจ้ง
เมื่อวางถั่วในสวนเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่านี่เป็นวัฒนธรรมแสงและความรักความร้อน เมื่ออุณหภูมิอากาศลดลงต่ำกว่า + 10 ° C การเจริญเติบโตจะหยุด ด้วยการระบายความร้อนเป็นเวลานานการหลบหนีอาจตาย ดินถูกเลือกให้อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่มีอินทรียวัตถุมากเกินไป ไนโตรเจนส่วนเกินลดการผลิตพืชนำกองกำลังทั้งหมดลงในมวลสีเขียว เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วต้องการฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแคลเซียม พันธุ์หยิกวางอยู่บน trellises มักใช้เป็นพุ่มไม้เพดานโค้งสำหรับตกแต่ง arbors พื้นที่นันทนาการ
การเลือกเมล็ด
เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกถั่วเขียวในทุกภูมิภาคนี่เป็นเพราะช่วงเวลาที่แตกต่างกันของพันธุ์พืช:
- การทำให้สุกเร็วต้นฤดูปลูก 50 วัน (ซินเดอเรลล่าทัตยานาสุกเร็วกว่าใครแซกซ่าเมโลดี้คาราเมลอินก้าไบน่าไม่ไวต่อโรคเชื้อราและไวรัสราชาน้ำมันมีความโดดเด่นด้วยถั่วที่มีเนื้อมันสีเหลือง);
- ช่วงกลางฤดูต้องการวันที่อบอุ่น 70 คืน (นากาโนะ, รูตกวาง, โน้ต, เครน, แพนเทอร์ได้รับการปลูกฝังเพื่อการแช่แข็งการนัดหยุดงานของราชินีม่วงพร้อมฝักสีม่วง);
- การทำให้สุกช้าต้องใช้เวลานานถึง 90 วันสำหรับการเจริญเติบโตซึ่งเป็นพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับการปอกเปลือกการเก็บรักษาระยะยาวทำให้สุกเต็มที่ในละติจูดใต้
พันธุ์สุกต้นไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็งพวกเขาจะบริโภคสดหรือเพื่อการอนุรักษ์
การเตรียมเมล็ดถั่ว
การเตรียมล่วงหน้าประกอบด้วยการเรียงลำดับเมล็ด ถั่วที่ได้รับความเสียหายถูกทำลายเป็นโรคถูกเปลี่ยนสีจะถูกปฏิเสธพวกเขาจะไม่กลายเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ ผลไม้ที่เลือกจะถูกตรวจสอบเพื่อความหนาแน่น: พวกเขาจะถูกแช่ในสารละลายเกลือ ถั่วเปล่าจะยังคงลอยอยู่ในขณะที่คนอื่น ๆ เมื่อผสมให้จมลงไปที่ด้านล่าง หลังจากอาบน้ำเกลือเมล็ดจะถูกล้างให้แห้ง
ถั่วที่เก็บเองมักจะปลูกในปีหน้า เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าหรือแหล่งข้อมูลออนไลน์โปรดตรวจสอบวันที่เก็บเกี่ยวถั่ว เมื่อเก็บไว้นาน ๆ พวกมันจะแห้งและผลผลิตลดลง อายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมของเมล็ดไม่เกิน 2 ปี
เตรียมการล่วงหน้าของวัสดุเมล็ดให้สำหรับ:
- ป้องกันการฆ่าเชื้อโรคของถั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้จากการแช่แมงกานีสเป็นเวลา 30 นาที ด้วยการแช่น้ำนาน ๆ ถั่วจะเปรี้ยว
- การชุบแข็งจะดำเนินการเพื่อปรับให้เข้ากับกลางคืนเย็น เมล็ดเปียกจะถูกวางไว้ในตู้เย็นหรือสถานที่เย็นอื่น ๆ ที่มีอุณหภูมิ +4 ° C ประมาณ 5-6 ชั่วโมงจากนั้นทำให้แห้ง
- เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต 2 ชั่วโมงก่อนปลูกถั่วแช่อยู่ในสารละลายของ biostimulants
การปลูกวัสดุเมล็ดไว้ล่วงหน้าช่วยให้คุณได้ต้นกล้าที่เป็นมิตร
ที่ตั้งและดินสำหรับใส่ถั่ว
สำหรับการลงจอดให้เลือกที่มีแสงสว่างเพียงพอปิดจากลมแรง สารตั้งต้นที่ต้องการ: nightshade และ gourds, พริกไทย, พืชราก, หัวหอม, กระเทียม ในพื้นดินหลังจากพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วสามารถป่วย ดินควรหลวมแสงอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
เวลาลงจอด
พันธุ์ต้นสุกสามารถหว่านได้เมื่อการคุกคามของน้ำค้างแข็งผ่านไปในเวลากลางคืนอุณหภูมิอากาศจะอุ่นขึ้นถึง +10 ° C โหมดการเติบโตที่เหมาะสมคือ +18 ° C โดยปกติแล้วชาวสวนมุ่งเน้นที่เชอร์รี่: หลังจากดอกไม้บานแล้วพืชจะปลูกด้วยต้นกล้าหรือเมล็ด สำหรับต้นอ่อนถั่วจะถูกหว่านในหม้อพีทในต้นเดือนพฤษภาคมตามปฏิทินจันทรคติ น้ำจะถูกเปลี่ยนสภาพก่อนวันละสองครั้งเพื่อไม่ให้กรดเกิดขึ้น เมื่อถั่วพองตัวเปลือกมันจะแตกออกเป็นรูแตกหน่อถั่วจะถูกฝังไว้ในตำแหน่งที่แบน 3-4 ซม. รากและลำต้นจะโตขึ้นในเวลาเดียวกันจากต้นถั่ว ถั่วเองทำหน้าที่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์
ลงจอดและดูแล
ผลไม้ถูกปลูกไว้ที่ความลึก 2 ซม. ส่วนใหญ่จะลึกถึง 4 ซม. เพื่อให้เกิดก้อนรากที่ทรงพลังซึ่งสามารถเก็บพืชไว้กับผลไม้ได้ ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 15-20 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงจุดหัวล้านในการปลูกถั่วสองหรือสามถูกโยนลงไปในแต่ละหลุมหลังจากการงอกของหน่อที่เหลืออยู่หนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดจะถูกเลือก ส่วนที่เหลือสามารถย้ายไปที่อื่นอย่างระมัดระวัง
ต้นกล้าจะถูกถ่ายโอนไปยังบ่อหลังจากชุบแข็งเบื้องต้นการปลูกจะดำเนินการโดยวิธีการถ่ายโอนก้อนดินไม่เสียหาย เพื่อรักษาความหนาแน่นของพืชแห้งก่อนปลูกจากนั้นจะหลั่งน้ำตาด้วยน้ำ 15 นาทีก่อนปลูก ด้วยสภาพอากาศที่สดใสมีการลงจอด ยืดเกลียวหรือติดตั้งระแนงเพื่อไม่ให้รากของพืชเสียหาย
เทคโนโลยีการปลูกที่บ้าน
ถั่วสามารถปลูกในกระถางกระถางดอกไม้ เธอรู้สึกดีมากบนระเบียงเปิดโล่งในระเบียงที่เคลือบมัน ไม่แนะนำให้ใช้ด้านทิศเหนือในกรณีนี้จำเป็นต้องจัดแสงแบ็คไลท์ของพุ่มไม้เพื่อให้สมบูรณ์ พืชปีนเขาจะถูกตกแต่งของสวนฤดูหนาวเรือนกระจกที่บ้าน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ดี
การเลือกที่หลากหลาย
ไฮบริดไฮบริดที่เติบโตต่ำหรือพันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเองเหมาะสำหรับปลูกที่บ้านและที่ระเบียง ในหน่อไม้ฝรั่งต้นกะทัดรัดพุ่มไม้รูปแบบพวกเขาง่ายต่อการดูแล โดยทั่วไปจะเลือกพันธุ์ที่มีสีตาแตกต่างกันพืชหลายชนิดจะปลูกในครั้งเดียว นอกจากเทคโนโลยีที่คัดสรรแล้วยังมีเมล็ดพันธุ์ตกแต่ง
พวกมันมีลักษณะคล้ายเถาเล็ก ๆ เมล็ดไม่แตกต่างกันในรสชาติสุกไม่ค่อย แต่พอใจดอกบานเขียวชอุ่มเป็นเวลานาน พันธุ์ยอดนิยม: ไวโอเล็ต, Krapinka, Rumba มีความทนทานต่อโรคและศัตรูพืช
ลงจอดและดูแล
การเพาะปลูกในบ้านเทคโนโลยีการเกษตรไม่แตกต่างจากการทำสวน สำหรับการออกแบบที่สวยงามของระเบียงขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าที่มีช่วงเวลาทุกสัปดาห์ พืชต้องการช่วงแสงอย่างน้อย 12 ชั่วโมงในฤดูหนาวต้นกล้าสำหรับระเบียงและ loggias จะสว่างที่บ้าน ระยะเวลาการเพาะเมล็ดที่เหมาะสมคือกลางเดือนพฤษภาคม เพื่อให้ได้มาซึ่งดอกไม้และผลไม้ยุคแรก ๆ ถั่วจะปลูกในต้นเดือนเมษายน จากนั้นพืชจะค่อยๆคุ้นเคยกับสภาพระเบียง: ก่อนที่จะถูกนำออกไปในอากาศเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นจะถูกนำมาเฉพาะในเวลากลางคืนและในสภาพอากาศที่อบอุ่นถั่วที่เหลืออยู่ในที่โล่ง
พวกเขาจะได้รับอาหารทุกเดือนการเตรียมการที่ซับซ้อนสำหรับดอกไม้ที่มีปริมาณไนโตรเจนต่ำสามารถนำมาใช้
ใช้ปุ๋ยระหว่างการชลประทาน น้ำสลัดยอดนิยมเจือจางตามคำแนะนำจากนั้นปริมาณน้ำจะเพิ่มเป็นสองเท่า หน่อและพุ่มไม้เช่นการฉีดพ่นในตอนเย็นมีฝุ่นจำนวนมากเกาะอยู่บนใบไม่มีการไหลของอากาศตามธรรมชาติและการก่อตัวน้ำค้างในอพาร์ตเมนต์หรือระเบียง มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบสถานะของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ภายใต้น้ำหนักของผลไม้กระทู้บาง ๆ และถุงเท้าแตกเป็นระยะ
Mr. Summer resident แจ้ง: การทำความสะอาดถั่วอย่างเหมาะสม
ถั่วสำหรับปอกเปลือกจะเก็บเกี่ยวหลังจากชุบแข็งถั่วเมื่อใบของฝักกลายเป็นสีเหลือง โดยปกติแล้วฝักจะถูกดึงออกมาจากพืชที่แห้งและฉีกขาด นำถั่วไปตากแห้งแล้วตากให้กระจายในถุงผ้าใบ ในทำนองเดียวกันการรวบรวมวัสดุปลูก
หน่อไม้ฝรั่งมีการเก็บเกี่ยวในวิธีพิเศษ พวกเขาไปถึงตลาดที่ครบกำหนด 7-10 วันหลังจากมัดไข่ ขนาดของถั่วไม่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ในช่วงฤดูแล้งผลไม้ทุกชนิดจะถึงขนาดที่ต้องการภายในไม่กี่สัปดาห์ก้านดอกใหม่จะไม่ถูกปลูกที่อุณหภูมิสูงเกสรจะถูกฆ่าเชื้อ ในคืนที่อากาศเย็นให้รดน้ำเป็นประจำการเก็บเกี่ยวยืดไปจนถึงปลายฤดูร้อน ต้องตัดฝักทุก 4-6 วันเพื่อให้พืชยังคงเบ่งบาน
เส้นโค้งและพ็อดที่ชำรุดทั้งหมดจะถูกลบออกเพื่อไม่ให้ถั่วเสียแรง บาดแผลถูกรบกวนในเวลาเช้าหรือเย็นเมื่ออุณหภูมิอากาศต่ำลง ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสคุณค่าทางโภชนาการของถั่วและผ้าคาดเอวจะหายไปอย่างรวดเร็วพวกเขาพยายามที่จะทำให้เย็นหรือแช่แข็งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างรวดเร็วเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ถั่วดิบจะไม่บริโภค phasin glycoside ที่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารจะถูกทำลายเมื่อถูกความร้อนถึง + 80 ° C พวกเขาจะถูกต้มเป็นเวลา 30-40 นาที
