หอมแดงหรืออัชเคลอนเป็นพืชยืนต้นที่อยู่ในตระกูลหัวหอม ชื่นชมกับรสชาติที่เบาและไม่มีกลิ่นแรง
คำอธิบายของหอมแดงและความแตกต่างจากหัวหอม
หอมแดงเป็นหัวหอมชนิดหนึ่ง เขายังเป็นที่รู้จักในชื่ออื่น: Alexandrian, มันฝรั่ง, ครอบครัว, พุ่มไม้ บ้านเกิดคือตะวันออกกลาง (ปาเลสไตน์) ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะบันไดเลื่อน ในยุโรปได้รับการกระจายหลังจากศตวรรษที่สิบสาม
นี่เป็นพืชอายุสองปี หอมแดงนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการทำให้สุกเร็วขึ้นผลผลิตสูงและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง รวบรวมหัวผักกาดของเขาและใช้ปากกา ในปีแรกพวกเขาปลูกเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกต้นหอมและปลูกในปีที่สอง กลุ่มเด็ก (5-20 ชิ้น) เกิดจากเมล็ดหนึ่งเม็ดดังนั้นจึงถือว่าเป็นไม้พุ่ม หลอดไฟแต่ละหลอดให้ผลผลิต 200-300 กรัมและจาก m2 คุณสามารถรวบรวมหัวผักกาด 3-4 กิโลกรัมและสูงถึง 5 กก. ของมวลสีเขียว
หอมแดงมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาของวิตามินซีสูงมี B, PP และแร่ธาตุ K, Mg, Fe, S อยู่ในนั้นการใช้หัวหอมช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหวัดและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ มันมีประโยชน์ที่จะใช้เพื่อเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดกระตุ้นการย่อยอาหารและผลบวกต่อกระบวนการสร้างเลือด
มันเป็นอันตรายต่อการใช้งานในปริมาณมาก มีข้อห้าม
หอมแดงเป็นของหัวหอม แต่แตกต่างกันดังต่อไปนี้:
- รูปร่างที่มีขนาดเล็กและยาวขึ้นในหัวผักกาด ขนที่กระจายตัวสูง เก็บไว้ดีกว่า
- เติบโตรัง ภายในหลอดไฟมีโซนที่มองเห็นได้ชัดเจนไม่ใช่วงแหวน
- สีของหัวผักกาดขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโต ในภาคเหนือมีสีเหลืองอ่อนและมีรสขม ในภูมิภาคใต้ - ม่วง
- มันทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วในช่วงฤดูใบไม้ผลิไม่ได้เข้าสู่ลูกศรทันทีเช่นหัวหอม
- ครั้งแรกที่ระบบรากจะเกิดขึ้นและจากนั้นในสภาพอากาศอบอุ่น - สีเขียว คุณลักษณะนี้ช่วยให้คุณสามารถปลูกมันได้ในฤดูหนาว
- ขนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ให้ความพิถีพิถันกับอาหารที่แตกต่างกัน
- มันไม่ได้มีกลิ่นฉุนไม่ก่อให้เกิดความเจ็บปวดในดวงตาเมื่อตัด อ่อนหวานด้วยกลิ่นที่หอมละมุนรสชาติที่ช่วยให้คุณสามารถใช้มันได้อย่างอิสระสดและปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และปลา
หอมแดงพันธุ์ต่างๆ
พันธุ์หัวหอมแบ่งออกเป็นสามชั้นตามระยะเวลาการพัฒนาของพวกเขา:
- ต้น;
- ขนาดกลาง
- ต่อมา
พันธุ์ต้นมีรสหวานเผ็ด รังประกอบด้วยหลอดได้สูงสุด 10 หลอด
Sorokozubka
สีไลแล็คมีความแตกต่างกันคือเกล็ดที่อบแห้งภายนอก - มีสีแดง, ภายใน - มีความขาว ขนสดและบางต้นเติบโตถึง 35 ซม. หัวรูปแบบรูปไข่ได้ถึง 10 ซม. ในขนาด 2.5 ซม. ทั่ว
ราชินีขาว
หลอดไฟและแกลบสีครีม มันทวีคูณอย่างรวดเร็ว ไม่ค่อยเจ็บป่วย สามารถเก็บไว้ได้นาน
เบโลเซอเรต 94
เปลือกแห้งมีสีม่วง โดดเด่นด้วยผลผลิตขนาดใหญ่ความคงทนที่โดดเด่นและภูมิคุ้มกันโรค
พันธุ์กลางฤดู
หลอดน้อยลงในรัง คุณภาพของรสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
Airat
รสชาตินุ่ม แต่เผ็ดมาก ในรังมีหลอดไฟ 5-7 หลอด หัวผักกาดรอบที่มีเปลือกสีเหลือง
อาหารอันโอชะ
รสชาด หัวหอมทองคำนั้นมีเนื้อสีขาวฉ่ำ
คุณสมบัติของหอมแดง
เมื่อปลูกในที่โล่งจะชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และคลายซึ่งมีความเป็นกรดของค่า pH 6-7 เหล่านี้รวมถึง chernozem และส่วนผสมที่แตกต่างกันของดินและทราย ต้องแน่ใจว่าได้น้ำใต้ดินลึก มิฉะนั้นจะต้องระบายน้ำอย่างดีเพื่อระบาย การลงจอดจะดำเนินการบนเนินเขาในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เงาไม่พึงประสงค์
จัดเรียงเมล็ด หลอดไฟที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่ถูกเลือกสำหรับการเพาะปลูก: จำเป็นต้องใช้เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. สำหรับหัวผักกาดหากมีมากกว่า 3 หลอดจากนั้นให้เขียวและลูกศร การหยอดเมล็ดขนาดใหญ่จะมี lobules มากกว่าขนาดกลาง แต่จะเล็กกว่าเล็กน้อย
ผู้เบิกทางและเพื่อนบ้านสำหรับหอมแดง
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวที่ดีแล้วคุณต้องใส่ใจพืชที่ปลูกไว้ก่อนหน้านี้ ที่ดีที่สุดคือการปลูกหอมแดงหลังจากถั่ว, ถั่วและถั่ว คุณสามารถวางไว้บนเว็บไซต์หากในปีก่อนหน้าผู้แทนของ nightshade ฟักทองหรือกะหล่ำปลีเติบโต ไม่แนะนำให้เลือกสถานที่ที่ปลูกข้าวโพดทานตะวันกระเทียมหรือหัวบีท
มันแย่มากถ้าผู้นำคือแครอท มันจะดีกว่าที่จะปลูกมันไว้ข้าง ๆ เพื่อไล่แมลงวันหัวหอม
คุณสามารถวางบนเตียงที่อยู่ติดกัน: ผักกาดหอมหัวไชเท้าหรือสตรอเบอร์รี่
การเตรียมพื้นที่จอด
ในการทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวในโลกเพื่อทำลายศัตรูพืชและวัชพืชไซต์จะต้องขุดขึ้นไปจนถึงระดับความลึกของพลั่ว ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยต่อ m2: ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 3-4 กิโลกรัม, superphosphate และยูเรีย 15-20 กรัม, 45-80 กรัมของเถ้าไม้ ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องเติมไนโตรเจนลงในไซต์ - 15-20 กรัมต่อตารางเมตร เมื่อปลูกต้นหอมในฤดูใบไม้ร่วงสถานที่จะถูกจัดเตรียมไว้สำหรับเขาเมื่อปลายเดือนสิงหาคมถ้าปลูกในฤดูใบไม้ผลิจากนั้นในฤดูใบไม้ร่วง
เวลาลงจอด
เวลาที่ดีที่สุดในการลงจอดคือเมื่อหิมะละลายหมด ดังนั้นในภาคใต้หัวหอมจึงจะสิ้นเดือนกุมภาพันธ์และสำหรับเลนกลาง - กลางเดือนเมษายน หลังจาก 30 วันขนจะปรากฏขึ้นและหลังจาก 45-60 หัวผักกาดจะเกิดขึ้น การปลูกในฤดูใบไม้ผลิเป็นที่นิยมมากกว่าเพราะหลอดไฟมีรูปแบบที่ดีและมีโอกาสน้อยที่จะถูกโจมตีโดยศัตรูพืช ในภายหลังในฤดูใบไม้ผลิ - มันจะไม่ให้ความเขียวขจีที่ดี แต่รากจะเริ่มเติบโตทันที
เพื่อให้ได้ขนเร็วมันจะดีกว่าถ้าปลูกหอมแดงในฤดูหนาวก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว แต่จะไม่เริ่มงอกกลีบ ในกรณีนี้หัวหอมจะโปรดยอดดีในฤดูใบไม้ผลิและผักจะปรากฏขึ้นที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ
เทคโนโลยีการปลูกหอมแดง
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปลูกหอมแดงเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน: เมล็ดแรกและจากนั้นเมล็ด เทคโนโลยีของกระบวนการนี้เกือบจะเหมือนกัน แต่มีความแตกต่างบางอย่าง
Seva
จัดเรียงชุดทั้งชุดให้เหลือเพียงหลอดที่แข็งแรงเท่านั้น ขอแนะนำให้เลือกตามขนาด: ไม่ใหญ่และไม่เล็ก - กลาง พวกเขาจะต้องทอดในเตาอบ (40 ° C) หรือวางบนแบตเตอรี่ร้อน คุณสามารถเทน้ำที่อุณหภูมิที่ยอมรับได้
พวกเขาจะปลูกในเตียงหรือในสันเขาโดยไม่ต้องกด แต่ปิดผนึกด้วยดินเพื่อให้ยอดเล็ก ๆ เท่านั้นโผล่ออกมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้เตรียมร่องหรือหลุม (4-5 ซม.) ออกจากระยะห่างระหว่างพวกเขา 7-10 ซม. เมื่อปลูกฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มความลึกและระยะทางถึง 20-30 ซม.
เมล็ด
คำสั่งซื้อที่คล้ายกัน เมล็ดจะถูกชุบด้วยผ้าเปียกเป็นเวลา 48 ชั่วโมง อย่าปล่อยให้แห้ง ความลึกของร่องมีขนาดเล็กลง (3 ซม.) และปลูกตามรูปแบบของ 7-8x20 ซม. หากคุณทำตามขั้นตอนในฤดูใบไม้ร่วงแล้วเมล็ดไม่จำเป็นต้องแช่
การดูแล
หอมแดงเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นต้องการงานที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี
| ทำงาน | การปฏิบัติ |
| รดน้ำ | ปกติปานกลาง มันไม่จำเป็นต้องความชื้นเสริมด้วยปริมาณที่เหมาะสมของการตกตะกอน ในสภาพอากาศแห้งรดน้ำจะดำเนินการทุก 2-3 วัน |
| การกำจัดวัชพืช | เวทีสำคัญต่อหน้าขนนกแรกเพราะ วัชพืชในขณะนั้นสามารถทำลายพืชได้ |
| การคลาย | ดำเนินการกับการก่อตัวของเปลือกแข็งบนพื้นผิวดิน |
| การทำให้ผอมบาง | ดำเนินการถ้าจำเป็นให้ปลูกหัวผักกาดขนาดใหญ่ มักจะดำเนินการในช่วงกลางฤดูร้อนถอดหลอดไฟขนาดเล็ก |
| น้ำสลัดยอดนิยม | หลังจาก 1.5-2 สัปดาห์หลังจากการงอกพวกมันจะได้รับการบำบัดด้วยมูลวัวหรือมูลนกในอัตราส่วน 1:10 ในเวลาเดียวกันใช้ปุ๋ยแร่ (ฟอสเฟต, เกลือไนตริกหรือยูเรีย) - 10-15 กรัมต่อ m2 สามารถดำเนินการซ้ำกับการก่อตัวของหลอดไฟ จากนั้นใช้สารละลายโพแทสเซียม: 5-7 กรัมต่อถังน้ำ หยุดทุกสปีชีส์ 30 วันก่อนเก็บเกี่ยว |
โรคและแมลงศัตรูพืช
หัวหอมมักถูกโจมตีจากศัตรูพืชและโรคหลายชนิด
| มีปัญหา | มาตรการเยียวยา |
| แถบสีขาวที่ไม่สม่ำเสมอจะอยู่ใกล้กับด้านล่างของหลอดไฟ | ไส้เดือนฝอยหอมเป็นหนอนขนาดเล็ก sevoc แช่ 2 นาทีในสารละลายฟอร์มัลดีไฮด์ 4% ด้วยเมทานอล 4% สามารถจุ่มในน้ำร้อนที่ 45 ° C |
| เคล็ดลับของขนนกเปลี่ยนเป็นสีขาว หัวเน่า | หัวหอมสีเทาอ่อนบินกลับด้วยสีเขียว ขับแครอทที่ปลูกไว้ของเธอต่อไป คุณสามารถแพร่กระจายระหว่างแถวของไม้วอร์มวูดหรือแทนซี |
| เพลี้ยชอบหน่ออ่อนดูดน้ำ | สเปรย์น้ำซุปปรุงสุก (ดอกคาโมไมล์, พริกไทยร้อน) คุณสามารถใช้ยาพิเศษ |
| โรคราแป้ง, fusarium, peronosporosis, เน่าของด้านล่าง | โรคเชื้อรา ผักกาดที่มีสุขภาพดีได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ผู้ป่วยทำลาย |
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นหลังจากที่ผักใบเขียวเริ่มแข็งกระด้างและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยคืบ ก่อนหน้านี้การสะสมไม่ได้เริ่มต้นมิฉะนั้นหอมแดงจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและจะงอกก่อนกำหนด เก็บเกี่ยวตอนเช้าในวันที่มีแดดจัดและแห้งอย่างเหมาะสมภายใต้หลังคา ใบถูกตัดออกจากหลอดแล้วบิดเป็นกลุ่ม
พวกเขาถูกระงับไว้ในที่มืดและเข้าถึงอากาศได้ดี คุณสามารถทิ้งมันไว้ในตาข่ายเป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยติดมันเข้ากับผนัง จากนั้นหัวหอมจะถูกแยกออกและโลกจะถูกลบออกจากมัน
คุณสามารถเก็บพันธุ์กลางและปลายเป็นเวลาหนึ่งปีหลังการเก็บเกี่ยว:
- ในกล่องทำจากกระดาษแข็งหรือไม้
- ในตะกร้า
- บนชั้นวางด้านล่างในตู้เย็น
- ในถุงน่อง kapron
หลอดไฟต้องใช้อุณหภูมิ +8 ... +10 °Сและเมล็ด +15 ... +20 °С ความชื้นจะไม่เกิน 60-70%
Mr. Summer resident แนะนำ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหอมแดง
หัวหอมมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ (วิตามินแร่ธาตุ) ดังนั้นการใช้เป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของร่างกาย มันมีผลในเชิงบวกต่อไปนี้:
- การทำให้เป็นปกติของความดันโลหิต
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
- ลดโคเลสเตอรอล;
- การเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อวัตถุแปลกปลอม
- ปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร;
- การทำลายพืชที่ทำให้เกิดโรค
- ผลในเชิงบวกต่อการมองเห็น;
- กำจัดสารพิษ;
- ยืดคุณภาพของเส้นผมและเล็บ
รสชาติและกลิ่นที่น่าดึงดูดทำให้เราสามารถจัดประเภทของหอมแดงเป็นอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฝรั่งเศส มันถูกเพิ่มลงในจานของเหลวเนื้อสัตว์และปลาในระหว่างการปรุงอาหาร หัวหอมสามารถเก็บไว้ในน้ำดองแช่แข็งหรือแห้ง
