กะหล่ำปลีสีขาว: พันธุ์อะไรที่จะปลูกเพื่อการหมักและการเก็บรักษาในระยะยาว

จากจำนวนผักทั้งหมดที่มนุษย์ใช้เป็นอาหารมากกว่าหนึ่งในสี่ตกหลุมกะหล่ำปลี: มันทำหน้าที่เป็นหนึ่งในแหล่งหลักของการตอบสนองความต้องการวิตามินและเกลือแร่ สิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่งคือความหลากหลายของการสุกแก่ช้าเนื่องจากส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน บ่อยครั้งที่พวกเขาแสดงตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบในการดองหรือดอง

พันธุ์ที่ดีที่สุดของกะหล่ำปลีสำหรับล้างเกลือและเก็บรักษา

การหมักและการทำเกลือนั้นไม่ได้มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน: กะหล่ำปลีประเภทเดียวกันนี้ใช้สำหรับกระบวนการทั้งสอง เหล่านี้ควรเป็นพันธุ์หรือลูกผสมของปลายสุกและกลาง การหมักแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีนายหญิงพันธุ์ - เวลาทดสอบเช่นสลาวาคาร์คอฟฤดูหนาว Amager, Belorusskaya และอื่น ๆ แต่ในทศวรรษที่ผ่านมาช่วงนี้มีการขยายอย่างมีนัยสำคัญ ในภูมิภาคต่าง ๆ สายพันธุ์ที่ใช้ปลูกเกลือนั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพจะใช้กับความหนาแน่นสูงและมวลของหนึ่งกิโลกรัม ในบางครั้งเพื่อเพิ่มสีให้กับดองมีการเพิ่มกะหล่ำปลีแดงเล็กน้อย

Sauerkraut เป็นอาหารรัสเซียที่เป็นที่ชื่นชอบและดีต่อสุขภาพมาก

พันธุ์กลางฤดูส่วนใหญ่จะไม่ถูกเก็บไว้นานมากจนถึงปีใหม่ สำหรับการจัดเก็บที่ยาวมาก ๆ จนถึงฤดูใบไม้ผลิพันธุ์และต้นลูกผสมที่สุกช้า เกือบทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยหัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่และหนาแน่นทนต่อความแปรปรวนของสภาพอากาศและความเป็นสากลในการใช้งาน: เหมาะสำหรับการบริโภคสดในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปีรวมถึงการแปรรูปประเภทต่างๆ พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือ:

• ช่วงปลายปี 15 กรุงมอสโกเป็นที่รู้จักกันดีในด้านรสชาติที่หลากหลาย ส่วนหัวกลมน้ำหนักบางครั้งถึง 6 กก. แต่บ่อยครั้งที่มันถูก จำกัด เพียง 3.5-4.5 กิโลกรัม ใบปกคลุมมีขนาดใหญ่สีเทาสีเขียวเคลือบด้วยขี้ผึ้ง หัวเป็นสีขาวอมเหลือง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดอง หัวของกะหล่ำปลีในสวนไม่แตกพืชไม่ได้รับผลกระทบจากโรคส่วนใหญ่ความหลากหลายไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก ผลผลิตเป็นสิ่งที่ดี กะหล่ำปลีสุกในเดือนตุลาคม แต่ถ้าจำเป็นสามารถเลือกตัดได้เร็วขึ้น
  

  สายกะหล่ำปลีมอสโคว์สาย 15 - หนึ่งในพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดสำหรับการดอง

• กะหล่ำปลี Langendaker สาย (และยังมีต้นที่มีชื่อนั้น) เป็นความหลากหลายของแหล่งกำเนิดเยอรมัน กลางฤดูใบไม้ร่วง หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมหรือรูปไข่เล็กน้อยมีน้ำหนักประมาณ 4-4.5 กิโลกรัม พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและรสชาติในเตียงได้รับการปรับปรุง ไม่จำเป็นที่จะต้องตัดหัวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วออกทันที: พวกมันจะไม่ทำให้เสียเวลานานในสวน ออกแบบมาสำหรับเก็บในฤดูหนาวสลัดทำอาหารและอาหารใด ๆ รสชาติของมันยอดเยี่ยมอยู่เสมอ มีความทนทานต่อความแห้งแล้งทนต่อโรคส่วนใหญ่และการขนส่งที่ยอดเยี่ยม
  

  Cabbage Langendaker เป็นแขกชาวเยอรมันที่หยั่งรากได้ดีในดินแดนของเรา

• Turkis (Turkis) - กะหล่ำปลีเยอรมันเหมาะสำหรับการดอง ความแห้งแล้งและความต้านทานโรคเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจนถึงฤดูร้อน หัวของกะหล่ำปลีเป็นทรงกลมขนาดกลาง (ประมาณ 2.5 กิโลกรัม) ด้านนอกสีเขียวเข้มส่วนสีเขียวอ่อนตัดขวาง มันมีปริมาณน้ำตาลสูงซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้ความหลากหลายทั้งในการดองและสำหรับการเตรียมความหลากหลายของอาหาร ผลผลิตรวม - สูงสุด 10 กก. / ม²;
  

  พันธุ์กะหล่ำปลีTürkisมีปริมาณน้ำตาลสูง

• กะหล่ำปลี Belorussian 455 มีสาเหตุมาจากทั้งพันธุ์ปลายและฤดูใบไม้ร่วง: ในแง่ของการสุกและการเก็บรักษามันมีตำแหน่งระดับกลาง ความหลากหลายนั้นเก่ามากและสมควรได้รับเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ปี 2480 ฤดูปลูกคือ 105 ถึง 130 วันกะหล่ำปลีพร้อมในต้นเดือนตุลาคม ส่วนหัวมีน้ำหนักมากถึง 3.5 กก. กลมสีเขียวเข้มเกือบขาวในส่วน มันทนต่อการขนส่งได้ดีแตกร้าวในระดับต่ำสุด แต่ความต้านทานต่อโรคต่าง ๆ อยู่ในระดับต่ำ ทนและอากาศร้อนเกินไป เหมาะอย่างยิ่งใน salting;
  

  กะหล่ำปลี Belorussian - ความหลากหลายของการดองที่มีชื่อเสียง

• Glory 1305 เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เก่าแก่ที่เหมาะสำหรับการดอง แต่ไม่ได้เก็บไว้นาน: สูงสุดจนถึงต้นเดือนมกราคม ความหลากหลายคือให้ผลผลิตสูงหัวของกะหล่ำปลีมักจะมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลางส่วนใหญ่พวกเขามีน้ำหนัก 3-4 กิโลกรัม สีภายในหัวเป็นสีขาวนวล หัวแรกของกะหล่ำปลีสุกในฤดูร้อน แต่พืชทั้งหมดพร้อมในเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามถ้าเป็นไปได้อย่ารีบเร่งที่จะเก็บเกี่ยว: เมื่อเวลาผ่านไปกะหล่ำปลีจะกลายเป็นน้ำตาลมากขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น
  

  Glory 1305 - ความหลากหลายแบบดั้งเดิมสำหรับดองแม้ว่ามันจะไม่ได้เก็บไว้นาน
• คาร์คอฟฤดูหนาวกะหล่ำปลีมีฤดูปลูกเกือบหกเดือน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดไม่ใหญ่มากมีน้ำหนักประมาณ 3.5 กก. แบนมาก ใบด้านนอกเป็นสีเทาสีเขียวเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่แข็งแกร่งเรียบ สีของหัวที่ตัดเป็นสีขาวเกือบ กะหล่ำปลีไม่แตกมันเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ ความหลากหลายได้อย่างง่ายดายทนต่อสภาพอากาศแห้งวัตถุประสงค์ของมันคือสากล การเก็บเกี่ยวทั้งหมดในสวนทำให้สุกพร้อมกันการเคลื่อนไหวของหัวเป็นเลิศ
  

  คาร์คอฟฤดูหนาวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในเย็นจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• กะหล่ำปลีที่มีชื่อแปลก ๆ Aggressor F1 นั้นมีความโดดเด่นในเรื่องการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงผลผลิตที่ดีและคุณภาพในเชิงพาณิชย์ที่สูง รสชาติเป็นเลิศในการใช้งานที่หลากหลาย ลูกผสมของต้นกำเนิดของชาวดัตช์ปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 21 มันถูกปลูกตามกฎแล้วในภาคกลางของประเทศของเรา แต่ก็ทนต่อสภาพของภาคใต้มันเป็นของลูกผสมสายกลาง: ฤดูปลูกคือ 130-150 วัน ผู้รุกรานเติบโตอย่างรวดเร็วไม่ไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ หัวค่อนข้างเล็กตั้งแต่ 2 ถึง 4 กก. ใบด้านนอกเป็นสีเทาสีเขียวมีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อยและหัวเป็นสีเหลืองขาวในส่วนที่ไม่แตก โครงสร้างภายในของหัวบาง ความนิยมของลูกผสมนั้นเพิ่มขึ้นทุกปีเนื่องจากไม่โอ้อวดมีรสนิยมที่ดีเยี่ยมและมีจุดประสงค์ที่เป็นสากล มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเกือบหกเดือน
  

  พันธุ์กะหล่ำปลี Aggressor F1 มีชีวิตอยู่ตามชื่อ: เติบโตอย่างรวดเร็ว

• Amager 611 นั้นถูกเรียกโดยผู้เชี่ยวชาญหลายคนหนึ่งในสายพันธุ์ที่สุกดีที่สุด: มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และช่วยให้คุณได้รับกะหล่ำปลีดองแสนอร่อย อามาเกอร์เติบโตขึ้นมากว่า 70 ปีแล้ว หัวของกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นมีความเรียบเล็กน้อยน้ำหนักถึง 3.5 กก. ใบเป็นสีเทาสีเขียวเคลือบขี้ผึ้งเด่นชัดมาก การเก็บเกี่ยวสุกช้ามากหัวผักกาดของ Amager จะถูกตัดในที่สุดทำให้ทนต่อการขนส่งได้ง่าย มันถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงต้นฤดูร้อนและรสชาติในเวลาเดียวกันจะค่อยๆดีขึ้นลักษณะความขมของครั้งแรกจะหายไป
  

  รสชาติของกะหล่ำปลี Amager 611 ปรับปรุงในระหว่างการเก็บรักษา

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมส่วนใหญ่ในปัจจุบันได้รับชื่อเสียงมาหลายปีแล้วและยังคงมีความสุขกับชาวสวนที่มีรสนิยมดีทั้งสดและในรูปแบบของการแปรรูป

วิดีโอ: กะหล่ำปลี Aggressor F1 ในสนาม

พันธุ์ของกะหล่ำปลีดองและการเก็บรักษาปลูกในภูมิภาคต่าง ๆ

การเลือกสรรของกะหล่ำปลีสีขาวช่วงปลายและกลางมีหลากหลายมาก: แม้แต่ในทะเบียนของการคัดเลือกที่สำเร็จของรัสเซียมีรายการที่มีความหมายเกินกว่าหนึ่งร้อยตำแหน่ง และอีกไม่กี่คนที่ไม่ได้เข้าไปที่นั่น! สำหรับพืชสวนหลายแห่งมีการกำหนดขอบเขตที่ควรปลูกอย่างชัดเจน

อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีหลายพันธุ์และลูกผสมได้รับการอนุมัติให้ใช้พร้อมกันในหลายส่วนและภูมิภาคที่แตกต่างกันในสภาพภูมิอากาศ นี่คือความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีขาวเป็นผักที่ไม่โอ้อวดมากมันต้องการน้ำและอาหารเพียงอย่างเดียวสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและไม่ร้อนเกินไป ดังนั้นในพื้นที่ส่วนใหญ่ยกเว้นภาคใต้ส่วนใหญ่คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีเกือบทุกชนิด จริงอยู่ในภูมิภาคเหนือสุดโดยเฉพาะพันธุ์ที่สุกช้าไม่มีเวลาที่จะทำให้สุก ปัญหาของชาวใต้ก็คือกะหล่ำปลีพันธุ์ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ได้ปรับให้เหมาะกับสภาพอากาศร้อน

แถบกลางของรัสเซีย

สภาพภูมิอากาศของโซนตรงกลางของประเทศรวมถึงภูมิภาคมอสโกเป็นอย่างดีสำหรับการเพาะปลูกของกะหล่ำปลีทุกชนิดรวมทั้งกะหล่ำปลีสาย ทางเลือกที่นี่กว้างจนถูก จำกัด ด้วยความปรารถนาและรสนิยมของคนสวน นอกเหนือจากข้างต้นพันธุ์และลูกผสมบางชนิดยังเป็นที่นิยม:

• Albatross F1 - กะหล่ำปลีที่มีหัวกลมขนาดกลาง (ประมาณ 2.5 กก.) มีอายุการเก็บรักษาประมาณ 140 วันนับจากการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า สีภายนอกเป็นสีเขียวส่วนสีเป็นสีขาวและสีเหลือง กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงต้นฤดูร้อนไม่ไวต่อการเกิดโรครสชาติถือว่าดี ความสะดวกในการดูแลยานยนต์จะถูกบันทึกไว้;
• มาราธอน - ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 6 เดือนหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 3 กก.) สุกในเวลาเดียวกันไม่แตก กะหล่ำปลีตอบสนองได้ดีกับการขนส่งที่ยาวนานเก็บไว้จนเกือบเก็บเกี่ยวต่อไป
• Morozko มีความหลากหลายกับฤดูการเพาะปลูกที่ยาวนานมากหัวของกะหล่ำปลีจะถูกตัดเฉพาะในเดือนพฤศจิกายน พวกมันแบน, หนาแน่น, เล็ก (2-3 กก.) ใบมีขนาดกลางสีเขียวมีการเคลือบแวกต์โดยนัยหยักที่ขอบ หัวของกะหล่ำปลีนอนอยู่นานมากและขนส่งได้ดีรสชาติถือว่าดี
  

  Morozko กะหล่ำปลียังคงอยู่บนเตียงจนน้ำค้างแข็งและในห้องใต้ดิน - จนกว่าพืชใหม่

ภูมิภาคไซบีเรีย

ในไซบีเรียเวลาสูงสุดจากการหว่านเมล็ดถึงต้นกล้าจนถึงน้ำค้างแข็งรุนแรงที่บังคับให้ตัดกะหล่ำปลีพันธุ์ใหม่ล่าสุดถูก จำกัด ไว้ที่ 5 เดือนดังนั้นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมจำนวนมากจึงไม่ได้ปลูกที่นี่ ความนิยมมากที่สุดคือมอสโกสายล่าช้า, Belorussian 455, เช่นเดียวกับ:

• มนุษย์ขนมปังขิง F1 ไม่ใช่เรื่องใหม่อีกต่อไป (รู้จักกันมาตั้งแต่ปี 1994) ลูกผสมที่ได้รับการยอมรับอย่างดีซึ่งทำให้สุกโดยเฉลี่ยใน 150 วัน หัวขนาดกลาง (ประมาณ 4 กิโลกรัม) กลม ข้างนอกมีหัวสีเขียวสีขาวด้านใน Kolobok ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมันถูกใช้สำหรับการประมวลผลทุกประเภทรวมถึงการดองมันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หัวของกะหล่ำปลีสุกในสวนในเวลาเดียวกันที่อนุญาตให้ใช้ไฮบริดเพื่อการค้า มนุษย์ขนมปังขิงสามารถต้านทานโรคที่รู้จักมากที่สุด
  

  กะหล่ำปลีพันธุ์ Kolobok มักปลูกเพื่อจำหน่ายเนื่องจากการทำให้สุกของพืชผล
• Valentine F1 - ไฮบริดที่เก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูร้อนถือเป็นหนึ่งในดีที่สุดในภายหลัง หัวของรูปไข่มีน้ำหนักประมาณ 3.5 กก. ก้านมีขนาดเล็ก รสชาติของผลไม้ในทุกจานนั้นยอดเยี่ยม ลูกผสมสุกใน 140-180 วันมีความต้านทานโรคแนะนำสำหรับการเตรียมสลัดและการประมวลผลอื่น ๆ ตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

อูราล

ฤดูร้อนในเทือกเขาอูราลนั้นสั้น แต่บางครั้งก็อบอุ่น แต่ส่วนหลักค่อนข้างเย็นและกะหล่ำปลีสีขาวพันธุ์ใหม่ล่าสุดมักไม่สามารถเจริญเติบโตได้ สำหรับการหมักจะใช้พันธุ์ที่สุกในเดือนกันยายนเป็นส่วนใหญ่ ความนิยมมากที่สุดคือ Slava, Belorusskaya และ Podarok ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ในปีที่ผ่านมาเป็นที่นิยม:

• Megaton F1 เป็นลูกผสมดัตช์โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันสุกใน 136-168 วันถือเป็นหนึ่งในผลผลิตมากที่สุดในกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ร่วง หัวของกะหล่ำปลีเป็นรูปครึ่งวงกลมสีเขียวอ่อนปกคลุมใบไม้ที่ร่วงโรยมีรอยย่นเล็กน้อย หัวของกะหล่ำปลีสามารถโตได้มากถึง 10 กิโลกรัม แต่โดยปกติแล้วจะต้องไม่เกิน 4.5 กิโลกรัม โครงสร้างภายในมีความหนาแน่นซึ่งเป็นหนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดสำหรับการดองและเกลือ มันมีความต้านทานต่อความเจ็บปวดสูง แต่เป็นไปตามเงื่อนไขการเจริญเติบโต: มันกินความชื้นและสารอาหารจำนวนมากในการก่อตัวของพืช;
• ความหวัง - ความหลากหลายเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ปี 1969 บ้านเกิดของมันคือไซบีเรียตะวันตก ตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลามากกว่า 4 เดือน หัวเล็กของกะหล่ำปลีจาก 2 ถึง 3.5 กก., สีเทาสีเขียวด้านนอกเคลือบขี้ผึ้งอ่อนแอภายในเป็นสีขาว รูปแบบมาจากกลมแบนเล็กน้อย ความหลากหลายมีความต้านทานต่ำต่อโรค แต่ทนแล้งได้ง่าย เก็บไว้อย่างดี รสชาติเป็นลักษณะ "ยอดเยี่ยม";
  

  วาไรตี้กะหล่ำปลี Nadezhda สุกใน 4 เดือน

• Jubilee F1 เป็นลูกผสมช่วงกลางฤดูที่โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพที่ดี รสชาติถูกจัดอันดับว่ายอดเยี่ยมและมีลักษณะที่น่าดึงดูดใช้ทั้งในสลัดและเกลือ หัวของกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นรูปไข่เล็กน้อยน้ำหนัก 2.5-4 กิโลกรัมบางครั้งก็ใหญ่กว่า สีด้านในเป็นสีขาวใบด้านนอกเป็นสีเขียวอ่อนเคลือบขี้ผึ้งอ่อน

วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี Megaton

ตะวันออกไกล

ภูมิอากาศในตะวันออกไกลคาดเดาไม่ได้: เป็นทวีปที่ค่อนข้างปานกลางมรสุมในระดับปานกลางและในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงเช่นนี้ควรปลูกกะหล่ำปลีสีขาวพันธุ์เท่านั้น พวกเขาสามารถทนต่อปัจจัยการเจริญเติบโตที่ดีกว่า: การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนหมอกหมอกความชื้นส่วนเกินและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับแถบกลางรู้สึกค่อนข้างดีที่นี่ นอกจากนี้พวกเขายังเป็นที่นิยมมาก:

• ภูเขาน้ำแข็ง F1 - ไฮบริดปลายสุกของวัตถุประสงค์สากล ใบขนาดกลาง, สีเขียวสีน้ำเงินที่มีการเคลือบขี้ผึ้งที่แข็งแกร่ง, ฟอง หัวของรสชาติที่ดีมีน้ำหนักไม่เกิน 2.5 กก. อยู่บนเตียงเป็นเวลานานโดยไม่แตกร้าวผลผลิตโดยเฉลี่ย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดอง;
  

  กะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็ง F1 ออกใบสีเขียวอมน้ำเงินเคลือบด้วยขี้ผึ้ง

• Sotka เป็นความหลากหลายสากลฤดูปลูกคือ 154-172 วัน ใบมีขนาดเล็กสีเขียวเคลือบด้วยข้าวเหนียวขนาดกลาง หัวของรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีน้ำหนักมากถึง 3 กก. ผลผลิตโดยรวมเฉลี่ย แต่มีเสถียรภาพ
• ปาฏิหาริย์แห่งการล้างเกลือ F1 เป็นหนึ่งในลูกผสมใหม่ที่ไม่คุ้นเคยในการคัดเลือกของชาวดัตช์ หมายถึงกะหล่ำปลีสุกปานกลาง หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัมมีความหนาแน่นสูงมาก มันมีน้ำผลไม้และน้ำตาลในปริมาณสูงดังนั้นส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการทำกะหล่ำปลีดอง เพื่อการแตกร้าวและชั้นวางของโรคไม่ต้องการการทำความสะอาดอย่างเร่งด่วนเนื่องจากการเพาะปลูกพร้อมแล้ว สามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศต่าง ๆ

ยูเครน

ภูมิอากาศในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศยูเครนมีความไม่เท่าเทียมกัน: ถ้าในภาคใต้มีกะหล่ำปลีหลายพันธุ์ร้อนในฤดูร้อนจากนั้นในภาคเหนือเกือบทุกชนิดสามารถปลูกได้ นอกเหนือจากฤดูหนาวแบบดั้งเดิม (คาร์คอฟฤดูหนาวอามาเกอร์และอื่น ๆ ) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาลูกผสมที่สุกเร็วเช่น Aggressor F1 มักปลูกที่นี่เช่นเดียวกับ:

• Centurion F1 - ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการเค็มนั้นถือว่าอยู่ในช่วงกลางดึก (สุกใน 4 เดือน) ด้านนอกสีเป็นสีเขียวอมฟ้าด้านในเป็นสีขาว หัวมีขนาดค่อนข้างเล็กมากถึง 2.5 กก. หนาแน่นและทำให้สุกพร้อมกัน มันมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ดีและดึงดูดสายตาเช่นเดียวกับผลผลิตที่มั่นคง
  

  กะหล่ำปลี Centurion เป็นอย่างดีในการดอง

• Jubilee F1 - สุกใน 140-150 วัน หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมสีเขียวอ่อนชั่งน้ำหนัก 2 ถึง 4 กิโลกรัมไม่แตก ลูกผสมมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการเก็บรักษาในระยะยาวและการขนส่งพืชผลที่ดีเช่นเดียวกับสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่โอ้อวด: ทนต่อความแห้งแล้งและความหนาได้ดี รสชาติถือว่าดีมากจุดประสงค์คือสากล

รีวิวเกรด

ในภูมิภาคมอสโกฉันไม่คิดว่าสภาพการเติบโตจะเลวร้ายยิ่งกว่าในไซบีเรีย ฉันเลือกกะหล่ำปลี Kolobok หัวกะหล่ำปลีที่ไม่โอ้อวดขนาดเล็กและหนาแน่นมากเก็บไว้อย่างดีและผักกาดดองเป็นสิ่งที่ดี ...

Nikola 1

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

ฉันชอบวาไรตี้วาเลนไทน์จริงๆ จริงเราไม่ได้พยายามหมัก แต่มันถูกเก็บไว้อย่างดี - จนถึงเดือนมีนาคมถึงเมษายนอย่างน้อยในขณะที่รสชาติและกลิ่นหอมไม่เสียเลยในฤดูใบไม้ผลิเมื่อคุณหั่นกะหล่ำปลีมันให้ความรู้สึกเหมือนคุณเพิ่งตัดมันออกจากสวน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งปลูกมันบนต้นกล้าของฉันเมล็ดของ Langedeaker และ Zimovka ที่ไม่ได้ถูกแตะต้องเป็นเวลาหนึ่งปี

Penzyak

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

กะหล่ำปลี Aggressor ไม่เล็ก 3-5 กก. หนึ่งในพันธุ์ฉ่ำอร่อยCenturion ไม่ได้ปลูกดังนั้นฉันจึงไม่สามารถเปรียบเทียบได้ในเงื่อนไขของฉัน (ห้องใต้ดินขนาดเล็ก) มันยากมากที่จะบันทึกกะหล่ำปลีช้ากว่าพฤษภาคม แต่บางครั้งก็ใช้ได้ ... วาเลนไทน์ถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาผู้รุกรานคนเดียวกันในปีที่แล้ว แต่ยัง ...

เฮเลนา

//www.sadiba.com.ua/forum/printthread.php?page=36&pp=30&t=1513

หลายปีปลูก Kolobok ดูเหมือนจะรุนแรงเมื่อดอง จากนั้นเขาก็เปลี่ยนเป็นของขวัญ Nice กะหล่ำปลี แต่หัวใหญ่ของกะหล่ำปลี - มากถึง 9 กก. คุณเอาหัวกะหล่ำปลี - คุณไม่ได้ใช้เลยส่วนที่เหลือจะแห้งและไม่สามารถใช้งานได้

นิคฉันเอง

//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html

ฉันยังชอบพันธุ์กะหล่ำปลี Kolobok และของที่ระลึกซึ่งเติบโตได้ดีจริงๆ ปีที่แล้วฉันพยายามปลูกพืชหลากหลาย Nadezhda ฉันไม่ชอบเลยฉันจะไม่ปลูกมันอีกต่อไปมันโตขึ้นใช้พื้นที่มากและหัวกะหล่ำปลีเล็กมาก

Chichichi

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BF % D1% 83% D1% 81% D1% 82% D1% 8B-% D0% BE% D1% 82% D0% B7% D1% 8B% D0% B2% D1% 8B /

ความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดองเป็นพันธุ์สลาวา กะหล่ำปลีนี้ฉ่ำและหวาน ไม่จำเป็นต้องรอน้ำค้างแข็ง กะหล่ำปลีหลากหลายรูปแบบไม่เหมาะสำหรับการดองมักจะมีใบแข็งบาง ๆ ไม่ฉ่ำ น่าเสียดายที่ตอนนี้มีกะหล่ำปลีมากมาย พันธุ์ที่นำเข้ามักจะเป็นเช่นนี้ทั้งหมดเพราะกะหล่ำปลีดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างดี

จูเลีย

//moninomama.ru/forum/viewtopic.php?t=518

พันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีสีขาวที่เก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดินมักจะเหมาะสำหรับการดอง - ข้อยกเว้นมีไม่มากที่นี่ พันธุ์ดังกล่าวทำให้สุกช้าหรืออย่างน้อยก็ไม่เร็วกว่าเดือนกันยายน พันธุ์ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย แต่ควรเลือกโซนเพื่อให้การเพาะปลูกกะหล่ำปลีดำเนินไปได้โดยไม่ต้องแปลกใจที่ไม่จำเป็น