กะหล่ำปลีจีนปากช่อง: คำแนะนำสำหรับการเพาะปลูกและการดูแล

Pak Choi เป็นวัฒนธรรมเอเชียดั้งเดิมซึ่งเพิ่งได้รับความนิยมจากชาวสวนชาวยุโรปและชาวอเมริกัน มันเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย กะหล่ำปลีจีนไม่โอ้อวดไม่ชอบความร้อนโดยเฉพาะไม่ต้องการคุณภาพของสารตั้งต้น ในเวลาเดียวกันมันเป็นลักษณะที่ครบกําหนดและผลผลิตที่ดีมันมีประโยชน์มากต่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีจีนมีลักษณะอย่างไร

อย่างที่คุณอาจเดาได้ถิ่นกำเนิดของกะหล่ำปลีจีนคือจีน นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากในเกาหลีและญี่ปุ่น ในเอเชียนั้นมีการปลูกมากว่าห้าพันปีแล้ว วัฒนธรรมเป็นที่รู้จักกันในชื่อเล่น "pak-choi" ("หูม้า") และ "มัสตาร์ดกะหล่ำปลี" อย่าสับสนกับ Peking กะหล่ำปลีเหล่านี้เป็น "ญาติ" ใกล้ชิด แต่ก็ยังแตกต่างจากมุมมองของคนโง่วัฒนธรรม คาร์ลลินเนอัสได้รับการพิจารณาจากกะหล่ำปลีปากชนิดหนึ่ง แต่นักพฤกษศาสตร์สมัยใหม่เชื่อว่ามันเป็นเหมือนหัวผักกาด

ผักกาดขาวปลีจีนปลูกในเอเชียมากว่าห้าพันปีแล้ว

กะหล่ำปลีปักกิ่งนอกเอเชียเป็นที่รู้จักกันดีกว่าจีนมาก ดังนั้นพวกเขามักจะสับสน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาก็คือรูปแบบแรกที่ออกมา ใบของเธอจะซีดขาวเกือบขาวมีรอยย่นบนขอบกระดาษลูกฟูก รสชาติของกะหล่ำปลีจีนนั้นคมชัดกว่าและให้ผลผลิตเร็วกว่ามาก

เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสนให้กับกะหล่ำปลีจีนกับ Peking กะหล่ำปลีกับคนที่ได้เห็นทั้งคู่พวกเขาความแตกต่างที่สำคัญคือการมีหัวของกะหล่ำปลี

พืชมีลักษณะค่อนข้างผิดปกติ กะหล่ำปลีนี้ไม่ได้สร้างหัวกะหล่ำปลี มันจะยากมากที่จะแยกความแตกต่างจากผักกาดหอมหรือผักขมถ้าไม่ใช่สำหรับลักษณะหนาที่ฐานของลำต้น ในส่วนของความสูง "ใบ" ของใบถึง 0.5 เมตรเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยอยู่ที่ 35-40 ซม. ก้านใบที่มีสีขาวหรือสีสลัดถูกกดให้แน่นซึ่งกันและกันทำให้เกิดสิ่งที่ดูเหมือนหัวหอมเพื่อให้พืชมีขนาดค่อนข้างเล็ก เส้นผ่าศูนย์กลางของความหนานี้ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิน 5-10 ซม. น้ำหนัก - 100-250 กรัมการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพันธุ์ที่มีก้านสีเขียวมีความต้านทานต่อลำต้น

ดอกกุหลาบของกะหล่ำปลีจีนมีขนาดกะทัดรัดและค่อนข้างแพร่กระจายขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ใบของสีเขียวต่าง ๆ กับสีเทาสีน้ำเงินสีเทา พวกเขาเรียบไปสัมผัส พื้นผิวสามารถเป็นได้ทั้งแบนหรือฟองอย่างเห็นได้ชัด

ใบของกะหล่ำปลีจีนนั้นอ่อนมากและมีรสขมเฉพาะ

กินได้ในผักกาดและใบจีนและก้านใบ Pเป็นครั้งแรกที่พวกเขาได้ลิ้มรสผักขมหรือคื่นฉ่ายเล็กน้อยและครั้งที่สองเป็นอะไรระหว่างหน่อไม้ฝรั่งกับบีทรูทใบไม้ แต่จะคมกว่า ที่บ้านในเอเชียสลัดส่วนใหญ่มักปรุงจากมันบริโภคสด ผักสีเขียวอื่น ๆ ไข่ถั่วลันเตาข้าวโพดหัวหอมกระเทียมหัวไชเท้าขิงและส้มเขียวหวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลีจีน แม้แต่ในเกาหลีขนมกิมจิ (กะหล่ำปลีดองเผ็ดกับพริกไทยป่น) เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีจีนตามปกติในซุปเตรียมเครื่องเคียงจากมัน ในระหว่างการอบด้วยความร้อนจะเปลี่ยนรสชาติให้หวานโดยไม่สูญเสียความคมชัดของลักษณะ แต่พวกเขาต้มทอดและเคี่ยวในเวลาอันสั้น - ใบนั้นบอบบางมาก

กะหล่ำปลีจีนสดเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

หนึ่งในข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของวัฒนธรรมคือการครบกําหนดก่อน กะหล่ำปลีสามารถตัดได้เพียง 20-25 วันหลังจากย้ายต้นกล้าไปที่สวน และในเรือนกระจกและแหล่งเพาะปลูก - 2-3 สัปดาห์หลังจากการเกิดขึ้น ดังนั้นแม้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นคุณสามารถรับพืช 2-3 ต่อฤดูร้อน นอกจากนี้ยังไม่โอ้อวดความต้านทานความหนาวเย็นและประสิทธิภาพการทำงานที่สูงมีส่วนทำให้ความนิยมในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกคือ 15-20 ° C หากอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 25 องศาเซลเซียสขึ้นไปอาจทำให้ผิวไหม้แดดได้ วัฒนธรรมนั้นทนความเย็นได้ (ทนน้ำค้างแข็งถึง -5-7 ° C) แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับพืชที่โตเต็มวัย หากต้นกล้ามีการปลูกเร็วเกินไปการสะกดรอยตามนั้นแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้โดยเฉพาะในเวลากลางวัน

บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของพืชคือเมื่อถึงขนาดสูงสุดใบและก้านใบมีลักษณะหยาบมากมีเส้นใยแข็งปรากฏอยู่ ดังนั้นที่บ้านพวกเขาต้องการตัดซ็อกเก็ตที่มีความสูงถึง 15-20 ซม. สีเขียวของพวกเขาอ่อนโยนกว่าและชุ่มฉ่ำกว่ามาก หลังจากตัดแล้วจะมีการสร้างหน่อใหม่ขึ้นอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีจีนมีวิตามินสูง (A, C, E, P, PP, กลุ่ม B) และกรดอะมิโนที่จำเป็นโดยเฉพาะไลซีนรวมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำ (13 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เมื่อใช้เป็นประจำในอาหารจะช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันกำจัดโรคอ่อนเพลียเรื้อรังเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของจิตใจและร่างกายและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษและทำให้ระบบทางเดินอาหารและตับเป็นปกติ มีหลักฐานการวิจัยว่ากะหล่ำปลีจีนช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกรวมทั้งมะเร็งเนื่องจากการปรากฏตัวของ glucosinolates ซึ่งทำให้มันมีรสขม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และแป้ง

เนื้อหาสูงของวิตามินเอและกรดโฟลิกซึ่งป้องกันความผิดปกติในการพัฒนาของทารกในครรภ์ทำให้กะหล่ำปลีจีนมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ในการแพทย์พื้นบ้านจีนและทิเบตน้ำผักกาดขาวใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับไข่ขาว มันถูกใช้เพื่อรักษาแผล, แผล, ไวไฟ, การเผาไหม้

น้ำผักกาดขาวใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว

มีข้อห้าม กะหล่ำปลีจีนไม่แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน กระบวนการเมตาบอลิซึมในกรณีนี้บกพร่องไปแล้วอาจทำให้เกิดการหยุดชะงักของฮอร์โมนเพิ่มเติมและแม้แต่กับใคร นอกจากนี้กะหล่ำปลีนี้ไม่แนะนำสำหรับปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ด้วยการบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหากับการดูดซึมไอโอดีน

วิดีโอ: ประโยชน์ต่อสุขภาพของ pak choi

พันธุ์สามัญ

ในรัสเซียพันธุ์กะหล่ำปลีจีนที่คัดเลือกจากภายในประเทศส่วนใหญ่จะปลูก ส่วนใหญ่เป็นช่วงต้นซึ่งช่วยให้คุณได้รับพืชหลายต่อฤดูกาลแม้ใน Urals และไซบีเรีย พันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดกับชาวสวน:

• Alyonushka ความหลากหลายที่พบมากที่สุดในรัสเซียขอแนะนำให้ลงทะเบียนของรัฐเพื่อการบริโภคสด ใบสามารถถูกตัด 45 วันหลังจากเกิด พวกมันมีขนาดค่อนข้างเล็กสีเขียวเข้มมีโทนสีเทาในรูปแบบของวงรีที่กว้างหรือเกือบกลม พื้นผิวเรียบหรือย่นเล็กน้อย ความยาวก้านใบ - 8-15 ซม. ค่อนข้างหนาเนื้อ มันเป็นก้านใบที่ทำขึ้นเป็นกลุ่มของมวลรวมของพืชถึง 1.8 กก. ผลผลิตสูงถึง 9 กก. / ตร.ม.
• Caddis บิน จากการเกิดขึ้นของต้นกล้าที่จะทำให้สุกพืชใช้เวลา 25-35 วัน สามารถตัดกรีนแรกได้ในสองสัปดาห์ ใบเป็นรูปไข่สีเขียวสดใสหรือผักกาดหอมเรียบขอบหยักเล็กน้อย หลอดเลือดดำส่วนกลางกว้างมาก น้ำหนักเฉลี่ยของ "หัวหอม" หนึ่งตัวคือ 250 กรัมสีเขียวที่มี 1 ตารางเมตรได้รับประมาณ 1.7 กิโลกรัม ความหลากหลายโดดเด่นด้วยเนื้อหาของวิตามินซีสูงรสชาติที่ยอดเยี่ยม ค่อนข้างไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจาก bacteriosis ทนต่อเปลวไฟ
• Goluba F1 ความสูงและเส้นผ่าศูนย์กลางของเต้าเสียบประมาณ 40 ซม. ใบมีขนาดกลางสีสลัดเรียบ ก้านใบสั้นและกว้างฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ยของพืชคือ 0.6-0.9 กิโลกรัม ผลผลิต - 6 กก. / ตร.ม. หรือมากกว่านั้น
• กลีบดอกไม้ หนึ่งในนวนิยายของการเลือก ความหลากหลายของการสุกปานกลาง เต้าเสียบอยู่ในระดับต่ำ (สูงถึง 20 ซม.) แต่แผ่กิ่งก้านสาขา (เส้นผ่าศูนย์กลาง 40 ซม.) ใบเป็นขนาดกลางสีเขียวอิ่มตัวด้วย "ริ้วรอย" เด่นชัดและขอบเรียบ ก้านใบแบนแบนแคบและสั้น น้ำหนักพืชโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1 กิโลกรัม ผลผลิต - 5 กก. / ตร.ม.
• Swallow จากการปรากฏตัวของต้นกล้าถึงกรีน 35-45 วันผ่านไป ใบมีสีเขียวสดใสขอบเรียบเกือบเรียบ มวลของพืชจำนวนมาก (ประมาณ 2/3) เป็นก้านใบ พวกเขามีเนื้อมากฉ่ำสีเขียว น้ำหนักเฉลี่ยของร้านเดียวคือ 1.5-3 กิโลกรัม ความหลากหลายเป็นที่ชื่นชมสำหรับรสชาติและปริมาณของวิตามินซีสูงต้านทานต่อแบคทีเรียที่ดี ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความอ่อนแอ
• Lebodushka ระดับกลางฤดู สามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก ดอกกุหลาบของใบมีขนาดกะทัดรัดต่ำ ก้านใบมีสีขาวยาวยาว ใบมีขนาดเล็กรูปไข่ ผลผลิตสูง - 5.5-7.7 กก. / ตร.ม. มวลของพืชแต่ละชนิดคือ 1.1-1.5 กิโลกรัม ทำให้พืชแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• มหัศจรรย์สีม่วง หนึ่งในความสำเร็จล่าสุดของผู้เพาะพันธุ์โดดเด่นด้วยใบไม้ที่แปลกตา พวกเขาเป็นสีเขียวม่วงปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของการเคลือบ "แว็กซ์" สีน้ำเงิน พื้นผิวเป็นฟองขอบมีความลูกฟูกสูง ก้านใบมีสีม่วงเว้าเล็กน้อย ผลผลิต - 2.25 กก. / ตร.ม. , น้ำหนักโรงงาน - 0.45 กิโลกรัม
• เมืองปาวา ความหลากหลายของการสุกปานกลาง จากการเกิดขึ้นของต้นกล้าที่จะตัดกรีนเนอรี่ใช้เวลา 57-60 วัน มันสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและไม่มีที่พักพิง เหมาะสำหรับการบริโภคสดไม่สูญเสียประโยชน์ในระหว่างการรักษาความร้อน ก้านใบมีความฉ่ำมากเนื้อกรอบ น้ำหนักของพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 กก. ถึง 2 กก. ให้ผลผลิตในที่โล่ง - จาก 4.8 กก. / ตร.ม. ถึง 10.2 กิโลกรัม / ตารางเมตร ความหลากหลายไม่ได้เป็นลูกศรนำพืชผลเมื่อปลูกในที่ร่มและมีพืชพันธุ์หนา ใบและก้านใบจะถูกเก็บไว้อย่างดี
• เย็น ระดับกลางฤดู ความสูงของเต้าเสียบประมาณ 35 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อย ใบมีขนาดกลางสีเขียวอ่อนรูปไข่ พื้นผิวมีฟองละเอียด ก้านใบหนาทึบสีสลัด ความหลากหลายนั้นมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผลผลิตที่ดี (6.7 กิโลกรัม / ตารางเมตร) น้ำหนักเฉลี่ยของพืชสูงถึง 1.5 กก.
• Yuna เต้าเสียบมีความสูง 30 ซม. หรือใหญ่กว่าเล็กน้อยเส้นผ่าศูนย์กลางของมันคือ 50 ซม. ใบมีขนาดกลางเป็นรูปวงรีในสีเขียวเข้ม พื้นผิวเป็นฟองขอบเป็นคลื่นบางครั้งก็ผ่าเล็กน้อย ก้านใบมีขนาดสั้นแคบเว้าเล็กน้อยมีสีส้ม น้ำหนักเฉลี่ยของพืชคือ 0.8-1 กิโลกรัม ผลผลิต - 5 กก. / ตร.ม.
• มีสีดำ ฤดูปลูกคือ 45-55 วัน ประมาณ 2/3 ของมวลพืชนั้นประกอบด้วยก้านใบสีขาวสีเขียว ใบของกุหลาบเป็นเหมือนแจกัน มีความสูง 40-45 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 5-10 ซม. ใบมีขนาดเล็กเรียบ ความหลากหลายนั้นมีคุณค่าสำหรับรสนิยมผลผลิตความสามารถในการขนส่ง

Photo: พันธุ์ผักกาดขาวปลีในรัสเซีย

ขั้นตอนการลงจอดและการเตรียมพร้อมสำหรับมัน

ผักกาดขาวสามารถปลูกได้ทั้งต้นกล้าและจากเมล็ด แทบทุกพืชในสวนเหมาะสำหรับเธอในฐานะรุ่นก่อนยกเว้นพันธุ์กะหล่ำปลีหัวไชเท้า Daikon หัวไชเท้า rutabaga หากมีเป้าหมายในการรวบรวมเมล็ดพันธุ์อย่างอิสระกะหล่ำปลีจีนจะถูกนำไปปลูกไว้ที่ปักกิ่ง กับ "ญาติ" คนอื่นเธอไม่ผสมเกสร

เตียงสำหรับการเพาะปลูกเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง วัฒนธรรมไม่ได้พิถีพิถันเป็นพิเศษเกี่ยวกับคุณภาพของดิน แต่แนะนำให้เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของพื้นผิวโดยการเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักเน่า (10-12 ลิตรต่อ 1 p / m) ในระหว่างการขุด ความสมดุลของกรดเบสของดินเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย สิ่งเดียวที่แน่ชัดไม่เหมาะกับเธอก็คือวัสดุพิมพ์พีทหนัก ๆ ตัวเลือกที่เหมาะคือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปน

กะหล่ำปลีจีนไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรงตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสีอ่อนบางส่วน

พืชทนสีและเงาบางส่วนในทางปฏิบัติมันไม่ส่งผลกระทบต่อการผลิต แต่พื้นที่เปิดของวัฒนธรรมจะไม่ทำงาน ถ้าหน้าร้อนจะร้อนแดดเผาก็คงหนีไม่พ้น

เพื่อเป็นการประหยัดพื้นที่บนเว็บไซต์คุณสามารถปลูกผักกาดขาวระหว่างแตงกวาและมะเขือเทศ เมื่อโตขึ้นพืชเหล่านี้จะสร้าง "ท้องฟ้า" ซึ่งปกป้องมันจากแสงแดดโดยตรง

ไม้แอช - แหล่งโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสตามธรรมชาติ

กะหล่ำปลีจีนเช่นพืชสวนอื่น ๆ ที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียมีปฏิกิริยาทางลบต่อปุ๋ยสด ของปุ๋ย superphosphate และโพแทสเซียมไนเตรตมีประโยชน์กับเธอ (สำหรับช้อนโต๊ะต่อ 1 ตารางเมตร) คุณสามารถแทนที่ด้วยเถ้าไม้ แป้งโดโลไมต์หรือเปลือกไข่ที่ถูกบดให้เป็นผงจะถูกเติมเข้าไปในดินที่เป็นกรด พวกเขาทำให้ดินอิ่มตัวด้วยแคลเซียมซึ่งกะหล่ำปลีชอบ

โดโลไมต์แป้ง - ไม่มีผลข้างเคียงเมื่อสังเกตปริมาณตัวแทน deoxidizing saturating พื้นผิวด้วยแคลเซียม

ต้นกล้าปลูกในทศวรรษที่สองของเดือนมีนาคม วัฒนธรรมไม่ทนต่อการเก็บและการย้ายที่ดีดังนั้นพวกเขาจึงหว่านในกระถางพีทที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-10 ซม. จากนั้นจึงย้ายไปที่เตียงพร้อมกับถัง ต้นกล้าพัฒนาอย่างรวดเร็วการปลูกถ่ายจะดำเนินไปแล้ว 20-25 วันหลังจากเกิด ในเวลานี้ต้นกล้าควรมีใบจริง 4-5 ใบ ระหว่างแถวปล่อยให้ประมาณ 40 ซม. ช่วงเวลาระหว่างพืชคือ 35-50 ซม.

ต้นกล้าที่ปลูกในกระถางพีทสามารถเคลื่อนย้ายไปยังดินโดยไม่ต้องถอดออกจากถัง

ก่อนการปลูกเมล็ดจะถูกทำให้ร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในกระติกน้ำร้อนที่มีน้ำร้อน (50 ° C) จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที เพื่อเพิ่มความงอกพวกเขาจะแช่ใน 10-12 ชั่วโมงในการแก้ปัญหาของ biostimulant (Epin, โพแทสเซียมฮิเมต, กรดซัคซินิก, น้ำว่านหางจระเข้) เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการพัฒนาของโรคเชื้อรา - 15-20 นาทีจะถูกฝังในสารละลายของยาฆ่าเชื้อราชีวภาพ (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M)

เมล็ดผักกาดขาวของจีนได้รับการเตรียมล่วงหน้าการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรคเชื้อรา

ภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่ซื้อสำหรับต้นกล้าเพิ่มชอล์กบดหรือเถ้าไม้ เมล็ดจะถูกฝังฝังไว้ประมาณ 2-3 ซม. กระถางจะกลายเป็นเรือนกระจกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มเก็บไว้ในที่มืดจนกระทั่งเกิดขึ้น จากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังหน้าต่างของหน้าต่างด้านทิศตะวันออกหรือทิศใต้ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 18-22 ° C ในระหว่างวันและ 14-18 ° C ในเวลากลางคืน กะหล่ำปลีจีนมีการรดน้ำบ่อยครั้ง แต่ประหยัดการบำรุงรักษาพื้นผิวให้อยู่ในสภาพเปียกเล็กน้อย แต่ไม่เปลี่ยนเป็นบึง

ก่อนและหลังการปลูกบนพื้นดินกะหล่ำปลีจีนได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ

เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับพืชที่จะปรับตัวในสถานที่ใหม่พวกเขาเริ่มแข็งประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ก่อนอื่นต้นกล้าจะถูกปล่อยทิ้งไว้ในที่โล่งเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นค่อยๆยืดเวลาที่ใช้ไปบนถนนเป็น 12-14 ชั่วโมง ชาวสวนที่มีประสบการณ์มากขึ้นแนะนำให้หยุดรดน้ำ 4 วันก่อนปลูกและทำให้ดินชุ่มชื่นก่อนครึ่งชั่วโมง

วิดีโอ: วิธีการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี

บ่อน้ำยังหลั่งได้ดี ที่ด้านล่างใส่ฮิวมัสหนึ่งกำมือหนึ่งในสองของเถ้าไม้และแกลบหัวหอมเล็กน้อย (มันขับไล่ศัตรูพืชได้ดี)ในขณะที่ต้นกล้าที่ปลูกไม่เริ่มเติบโตส่วนโค้งจะถูกติดตั้งเหนือเตียงปกคลุมด้วยวัสดุคลุมสีขาวที่ผ่านอากาศ

เมื่อปลูกเมล็ดลงบนพื้นโดยตรงประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนขั้นตอนเตียงจะถูกกำจัดด้วยโปตัสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูและคล้ำด้วยฟิล์ม ดินก่อนและหลังการปลูกเมล็ดพันธุ์ผักกาดขาวต้องชุบให้ชุ่ม

ระหว่างแถวปล่อยให้ 30-40 ซม. ต้นกล้าปรากฏขึ้นหลังจากประมาณ 7-9 วันหากเมล็ดมีความลึกประมาณ 1 ซม. ก่อนหน้านี้เตียงถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน, agrospan สีขาว, ช่วงกว้าง ถั่วงอกจะรดน้ำสองครั้งต่อสัปดาห์และด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น

เมล็ดผักกาดขาว

ในช่วงของใบจริงที่สองพืชจะถูกทำให้ผอมบางออกจาก 20-25 ซม. ระหว่างพืชเมื่อใบที่สามปรากฏขึ้นซากพืชจะถูกเพิ่มลงในราก แสดงให้เห็นว่าในกรณีนี้พืชพัฒนาได้เร็วขึ้น

ต้นกล้า "Extra" จะถูกตัดด้วยกรรไกรหรือบีบใกล้พื้น หากต้องการปลูกให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นเมล็ดจะผสมกับทราย

ต้นกะหล่ำปลีจีนจะถูกทำให้บางเพื่อให้พืชแต่ละชนิดมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการโภชนาการ

กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชในเวลากลางวันสั้น ๆ เพื่อไม่ให้เข้าไปในลูกธนูมันจะถูกปลูกไว้ที่กลางฤดูใบไม้ผลิหรือใกล้สิ้นฤดูร้อน พฤษภาคมและมิถุนายนเป็นเวลาที่ผิดถ้าพันธุ์ที่เลือกไม่ทนต่อการออกดอก

เคล็ดลับการดูแลพืชผล

กะหล่ำปลีจีนไม่โอ้อวดมาก การเพาะปลูกทำให้สุกเร็วมากดังนั้นสิ่งที่ต้องทำจากชาวสวนคือกำจัดวัชพืชกำจัดวัชพืชใส่เตียงใส่ปุ๋ยและรดน้ำ หลังเป็นสิ่งสำคัญที่สุด pak-choi เป็นพืชที่ชอบความชื้น

ทั้งต้นอ่อนของกะหล่ำปลีจีนและพืชผู้ใหญ่ต้องการการรดน้ำ

ระบบรากของผักกาดขาวคือผิวเผินรากจะลงไปในดินไม่เกิน 15 ซม. ดังนั้นการโรยจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรดน้ำ การเทน้ำที่อยู่ใต้ฐานของทางออกนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนา - รากเปลือยเปล่าแห้งเร็ว หากถนนอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับวัฒนธรรมการรดน้ำจะดำเนินการทุก 2-3 วันใช้จ่ายน้ำประมาณ 20 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ในความร้อนกะหล่ำปลีจีนถูกรดน้ำทุกวันหรือวันละสองครั้ง ในตอนเย็นคุณสามารถฉีดพ่นใบเพิ่มเติมได้ คลุมด้วยหญ้าจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นในดิน เธอประหยัดเวลาในการกำจัดวัชพืช วัสดุอื่น ๆ นอกเหนือจากพีทและขี้เลื่อยสดมีความเหมาะสม - พวกเขาทำให้ดินเป็นกรดอย่างรุนแรงซึ่งมักจะนำไปสู่การพัฒนาของกระดูกงู

การคลุมดินเตียงช่วยประหยัดเวลาชาวสวนในการรดน้ำและกำจัดวัชพืช

หากฝนตกในฤดูร้อนพืชอาจเริ่มเน่า เพื่อปกป้องเตียงจากความชื้นส่วนเกินคุณสามารถใช้ฟิล์มหรือวัสดุคลุมที่ยืดออกไปเหนือส่วนโค้ง

กะหล่ำปลีจีนนั้นมีระยะเวลาสั้นมากดังนั้นจึงไม่มีการใส่ปุ๋ยแร่โดยเฉพาะปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในใบและก้านใบ สำหรับการทำให้สุกในช่วงต้นนั้นการใส่ปุ๋ยสองครั้งก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำให้สุกปานกลาง - สาม ครั้งแรกจะดำเนินการ 5-7 วันหลังจากย้ายต้นกล้าลงไปในดินหรือเมื่อ 5-6 ใบจะเกิดขึ้นในต้นกล้าในสวน ที่สองและสาม (ถ้าจำเป็น) - มีช่วงเวลา 10-12 วัน กะหล่ำปลีจีนถูกรดน้ำด้วยการแช่เถ้าไม้ใบตำแยดอกแดนดิไลอันและวัชพืชอื่น ๆ จากปุ๋ยที่ใช้เก็บรักษาวิธีใดก็ตามที่อิงกับปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินมีความเหมาะสม อัตราการสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงประมาณ 1 ลิตรต่อต้น

แช่ตำแย - ปุ๋ยธรรมชาติอย่างแน่นอน

วิดีโอ: ประสบการณ์การเติบโตของ Pak Choy

ผักกาดขาวในเรือนกระจก

เมล็ดกะหล่ำปลีจีนงอกที่อุณหภูมิ 4-5 ° C แล้วจึงนำไปหว่านในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ผลิ ชาวสวนจะมีเวลาเก็บเกี่ยวก่อนเวลาที่จะถึงแตงกวามะเขือเทศมะเขือและพืชอื่น ๆ หากเรือนกระจกได้รับความร้อนอาจเป็นไปได้ที่จะหว่านเมล็ดในช่วงสิบวันแรกของเดือนมีนาคมหากไม่ได้ในช่วงต้นเดือนเมษายน ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มฮิวมัสหลั่งคอปเปอร์ซัลเฟต 2% หรือสารละลายสีชมพูสดใสของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สำหรับการฆ่าเชื้อโรคเพิ่มเติมในเรือนกระจกคุณสามารถเผากำมะถันก้อนเล็ก ๆ

กะหล่ำปลีจีนสามารถปลูกได้ตลอดปี

เมื่อปลูกพวกเขาจะยึดมั่นในรูปแบบเดียวกันกับพื้นที่เปิดโล่ง สารตั้งต้นก่อนและหลังจะชุ่มชื้นดี ก่อนเกิดจะมีอุณหภูมิประมาณ 20 ° C จากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์จะลดลงถึง 10-12 องศาเซลเซียส เพิ่มเติมก่อนที่จะเก็บเกี่ยวตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดคือ 16-18 องศาเซลเซียส

ต้นกล้าที่เติบโตจะผอมลงสองครั้งในทุกสัปดาห์เว้นไว้ระหว่างพืช 10-15 ซม. ก่อนแล้ว 30-35 ซม. รดน้ำเหมือนดินแห้ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องให้อาหาร หรือใช้ไม้แอชผสม

กะหล่ำปลีจีนปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิในเรือนกระจกแทบไม่เคยทนทุกข์ทรมานจากโรคและแมลงศัตรูพืช สำหรับพวกเขาส่วนใหญ่ยังคงเย็นเกินไปตัวอ่อนไข่และสปอร์ของเชื้อราก็ไม่มีเวลา "ตื่น" จากการจำศีล

กะหล่ำปลีก้านจีนที่บ้าน

ฐานของร้านผักกาดขาวปลีจีนสูงประมาณ 5 ซม. สามารถนำมาใช้อีกครั้งได้รับผักที่บ้านหลังการตัด อีกทางเลือกหนึ่งคือการปลูกรากพืชในพื้นดินและรวบรวมพืชอีก 2-3 ยิ่งพืชและพืช "หลอดไฟ" สดขึ้นที่ฐานยิ่งหนาแน่นยิ่งดี

"ก้น" ถูกวางลงในภาชนะที่ลึกด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้มีเพียงฐานสัมผัสเท่านั้น ก่อนหน้านี้มีการตรวจสอบ "วัสดุปลูก" - ไม่ควรมีร่องรอยของการเน่า, เชื้อรา, ความเสียหายจากศัตรูพืช ควรเก็บภาชนะไว้ในที่เย็น แต่ไม่ใช่ในตู้เย็นควรเปลี่ยนน้ำทุกวัน แสงจำนวนมากไม่ต้องการกะหล่ำปลีจีน แต่ความร้อนไม่เป็นที่พึงปรารถนา เธอให้รากอย่างรวดเร็วค่อนข้างแท้จริงใน 3-4 วัน สีเขียวสดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

รากในน้ำ "ตอ" ของผักกาดขาวปลีให้เวลาเพียงไม่กี่วัน

หลังจากนี้พืชสามารถระมัดระวังการจำได้ว่าระบบรากของกะหล่ำปลีจีนมีความเปราะบางอย่างยิ่งปลูกลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยดินสากลใด ๆ สำหรับพืชในร่มด้วยการเพิ่มขี้เถ้าไม้ร่อนหรือชอล์กบด ที่ด้านล่างของหม้อจำเป็นต้องมีชั้นระบายน้ำหนา 2-3 ซม. การให้น้ำหลังการปลูกจะดำเนินต่อเมื่อพืชเริ่มก่อตัวเป็นใบใหม่

กรีนที่เกิดจาก "ตอ" ถูกตัดออกเมื่อโตขึ้น

ถือหม้อบนขอบหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศเหนือทิศตะวันตกเฉียงเหนือ เมื่อถนนอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมคุณสามารถนำมันไปที่ระเบียง หากลูกศรดอกไม้ปรากฏขึ้นก็จะถูกตัดออกทันที

กะหล่ำปลีจีนถูกรดน้ำเท่าที่จำเป็น แต่บ่อยครั้งทุกๆ 2-3 วัน มันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะทำโดยไม่ต้องแต่งกายชั้นนำ ในฤดูร้อนเพื่อที่จะสร้างเวลากลางวันในเวลาสั้น ๆ ที่ต้องการเราแนะนำให้คุณคลุมถุงพลาสติกสีดำหนาแน่นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง มิฉะนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่รักษาอุณหภูมิที่ต้องการลูกศรจะก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว

วิดีโอ: วิธีการปลูกกะหล่ำปลีจาก "ตอ"

โรคเฉพาะแมลงศัตรูพืชและการควบคุม

กะหล่ำปลีจีนมีช่วงเวลาสั้น ๆ ภูมิต้านทานค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับ "ญาติ" ศัตรูพืชจำนวนมากกลัวโดยน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบในระดับความเข้มข้นสูง แต่วัฒนธรรมนี้ไม่ได้รับการยกเว้นจากการโจมตีของเชื้อราและแมลงที่ทำให้เกิดโรค

ศัตรูพืชสำหรับกะหล่ำปลีจีนที่อันตรายที่สุดคือ:

• หมัด Cruciferous ศัตรูและตัวอ่อนของมันกินเนื้อเยื่อพืชในเวลาไม่กี่วันเปลี่ยนใบเป็นสิ่งที่ดูเหมือนกระชอน หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกหรือสองครั้งหลังจากการเกิดขึ้นของเมล็ดดินบนเตียงจะโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่น, ยาสูบและเถ้าไม้ร่อนร่อนเอาในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ หากหมัดยังมีขนาดเล็กพืชจะถูกฉีดพ่นด้วย tinctures ของแทนซีหรือ celandine ในกรณีที่มีการบุกรุกจำนวนมากจะใช้ Foxim, Aktaru, Fosbezid
• หนอนผีเสื้อและสกูปป์สีขาว ศัตรูพืชกินใบจากขอบ อย่างรวดเร็วกลีบและเส้นเลือดเท่านั้นยังคงอยู่จากพวกเขา กิจกรรมสูงสุดของผู้ใหญ่เกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ไม่ไกลจากสวนคุณสามารถวางฟีโรโมนพิเศษหรือกับดักแบบโฮมเมด (ภาชนะลึกที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลเจือจางหรือน้ำผึ้งเจือจางด้วยน้ำ) ในเวลากลางคืนผีเสื้อบินไปสู่แสงสว่าง - คุณสมบัตินี้ยังสามารถใช้ได้ ชาวสวนบางคนคลุมเตียงด้วยตาข่ายที่สวยงาม - ในกรณีนี้ผีเสื้อไม่สามารถวางไข่บนใบไม้ได้ ในกรณีที่มีการบุกรุกจำนวนมาก Lepidocide, Bitoxibacillin ถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ ตัวอ่อนถูกทำลายโดย Actellik, Tanrek, Mospilan
• แมลงวันกะหล่ำปลี ตัวอ่อนสร้างความเสียหายต่อรากของพืชเจาะเข้าไปในลำต้นผ่านพวกมันกิน“ อุโมงค์ยาว” ในพวกมัน สำหรับการป้องกันพืชและดินจะถูกฉีดพ่นด้วยการแช่หัวหอมหรือกระเทียมลงไป เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชใช้ Mospilan, Fury, Fufanon
• เพลี้ย แมลงสีเขียวตัวเล็ก ๆ เกาะติดกับใบไม้กินพืชน้ำผลไม้ จุดสีเบจขนาดเล็กนั้นเกิดขึ้นที่จุดนั้น สำหรับการป้องกันกะหล่ำปลีจะถูกฉีดพ่น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์โดยมีการเตรียมเงินทุนจากสมุนไพรที่มีกลิ่นแรง ๆ คุณยังสามารถใช้หัวหอมและลูกศรกระเทียมท็อปส์ซูมะเขือเทศเปลือกมะนาวผงมัสตาร์ดและอื่น ๆ เป็นวัตถุดิบ พวกเขาจะช่วยได้หากสังเกตเห็นศัตรูพืชได้ทันเวลา ความถี่ของการรักษาเพิ่มขึ้นเป็น 3-4 ครั้งต่อวัน ในกรณีที่ไม่มีผลตามที่ต้องการยาฆ่าแมลงที่ออกฤทธิ์ทั่วไปจะใช้ - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiral
• หอยทากและทาก ศัตรูพืชกินรูขนาดใหญ่ในใบไม้และก้านใบทิ้งไว้เป็นชั้น ๆ ของคราบจุลินทรีย์ที่เหนียวบนพื้นผิว การรุกรานครั้งใหญ่ของพวกเขานั้นหายากมากดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับการเยียวยาพื้นบ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดในการต่อสู้กับทากคือการรวบรวมด้วยตนเอง ถังลึกยังถูกขุดลงไปในพื้นดินเติมด้วยเบียร์ kvass หมักชิ้นส่วนของกะหล่ำปลี สมุนไพรรสเผ็ดดอกดาวเรืองดอกดาวเรืองดอกคาโมไมล์และลาเวนเดอร์จะปลูกตามแนวเส้นรอบวงของสวน ฐานของก้านถูกล้อมรอบด้วย "อุปสรรค" ของเข็มโก้, ทราย, วอลนัทสับหรือเปลือกไข่ "ปืนใหญ่" กับทาก - เมตาพายุฝนฟ้าคะนองการเตรียมกากตะกอน

ภาพถ่าย: ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อวัฒนธรรมจีนมีลักษณะอย่างไร

เพื่อหลีกเลี่ยงโรคเชื้อราตามกฎแล้วการรักษาเมล็ดในการแก้ปัญหายาฆ่าเชื้อราทางชีวภาพก็เพียงพอแล้ว สาเหตุของโรคเน่า, แบคทีเรีย, โรคราน้ำค้างและโรคราแป้งไม่สามารถทนต่อสารประกอบทองแดงได้ การสังเกตช่วงเวลาระหว่างพืชมีความสำคัญมาก - ด้วยการปลูกที่มีความหนาสปอร์ของเชื้อราจะแพร่กระจายเร็วกว่ามาก

เพื่อป้องกันน้ำจากการชลประทานสามารถเปลี่ยนได้สัปดาห์ละครั้งด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน ๆ ดินในสวนถูกโรยด้วยชอล์คที่บดแล้วกำมะถันคอลลอยด์พืชเหล่านั้นถูกปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้วพ่นด้วยเคฟเฟอร์หรือเวย์ (1:10) ด้วยการเติมไอโอดีน (หยดต่อลิตร) มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้สารเคมีใด ๆ ในการต่อสู้กับเชื้อรา - เนื่องจากในช่วงฤดูการปลูกสั้น ๆ นี้จะส่งผลต่อคุณภาพของพืชในอนาคตอย่างแน่นอน หากไม่มีทางเลือกควรเลือกใช้สารฆ่าเชื้อราจากแหล่งกำเนิดทางชีวภาพ

อันตรายที่สุดของกะหล่ำปลีจีนคือกระดูกงู บนรากของพืชรูปแบบการเติบโตที่น่าเกลียดส่วนทางอากาศแห้ง มันเป็นไปไม่ได้แล้วที่จะรักษาเขามันยังเหลืออยู่เพียงเพื่อที่จะฉีกและเผา การป้องกันที่ดีที่สุดคือการปลูกพืชหมุนเวียน หลังจากปลูกพืชตระกูล Cruciferous ครอบครัวเดียวกันก็สามารถปลูกได้ไม่เกิน 4-5 ปีต่อมา

Photo: อาการของโรคที่กะหล่ำปลีจีนประสบ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวสามารถตัดทันทีที่มี 9-10 ใบในเต้าเสียบ มันเป็นกะหล่ำปลีจีนที่ยังเป็นที่นิยมในภูมิลำเนาในเอเชีย จากนั้นคุณสามารถค่อยๆฉีกใบในขณะที่พวกเขาเติบโต อีกทางเลือกหนึ่งคือการตัดซ็อกเก็ตออกอย่างสมบูรณ์เมื่อความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางถึงขนาดของความหลากหลาย แต่ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สายใบของกะหล่ำปลีจีนสุกเกินไปหยาบอย่างรวดเร็ว

สดเป็นเวลานานมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบันทึกการเก็บเกี่ยวของผักกาดขาว

ส่วนใหญ่แล้วกรีนจะใช้สด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถประหยัดผักกาดขาวได้ 2-3 เดือน เมื่อต้องการทำเช่นนี้พืชถูกขุดขึ้นพร้อมกับรากและ "ปลูก" ในกล่องที่มีทรายเปียกหรือพีท เช่นเดียวกันหากคาดว่าการระบายความร้อนจะถึง -10 ° C หรือต่ำกว่าและการเพาะปลูกยังไม่สุก ร้านค้าที่เก็บในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส ต้องมีการระบายอากาศที่ดีและมีความชื้นสูง (70% หรือมากกว่า)

ซ็อกเก็ตขุดด้วยราก“ ปลูก” ลงในกล่องที่มีทรายหรือพีทแล้วส่งไปยังห้องใต้ดิน

เก็บใบสดไว้ในตู้เย็น ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องแยกจาก "หัวหอม", ล้าง, ซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษและใส่ในตู้เย็น, วาง, เช่นช่อดอกไม้, ในภาชนะบรรจุน้ำและครอบคลุมกับถุงพลาสติกด้านบน คุณสามารถห่อด้วยผ้าฝ้ายชื้น ในสภาพเช่นนี้ใบไม้จะไม่สูญเสียความสดชื่นเป็นเวลา 7-10 วัน

ใบกะหล่ำปลีจีนจะถูกล้างก่อนที่จะเก็บในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาไม่จางหายมันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความชื้นสูง

โดยทั่วไปจะมีการแช่แข็งและตากแห้งของผักกาดขาวน้อย ในเอเชียนั้นมีเกลือและดอง

ไม่มีอะไรยากในการปลูกกะหล่ำปลีจีนบนที่ดิน พืชนี้ไม่น่าแปลกใจและแม้กระทั่งในสภาพภูมิอากาศแบบรัสเซียก็สามารถนำพืชหลายชนิดต่อฤดูกาลรวมถึงเมื่อปลูกในพื้นที่โล่ง ปากชอยสุกเร็วกว่าผักใบเขียวอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูในฤดูใบไม้ผลิ รสชาติของเธอดีมากและในแง่ของคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเธอมีกะหล่ำปลีหลายพันธุ์ที่คุ้นเคยกับชาวสวน