ผัก Solanaceous - รายชื่อพืช

ทุกคนรู้จักผักเช่นมันฝรั่งมะเขือเทศพริกและมะเขือม่วง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเป็นของครอบครัวกลางคืน การสร้างรายชื่อราตรีสวัสดิ์นั้นเป็นปัญหาอย่างมากเนื่องจากจะมีพืชต่าง ๆ มากกว่า 2,500 ชนิดที่เติบโตทั่วโลก

ผู้ที่มีความสนใจในผักชนิดใดเป็นเวลากลางคืนมันจะมีประโยชน์ในการทำความคุ้นเคยกับพืชที่พบมากที่สุด

สมาชิกบางคนของครอบครัว nighthade เป็นที่รู้จักกันทุกคน

มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในตัวแทนที่นิยมมากที่สุดของผักกลางคืน ในรัสเซียนี่เป็นพืชอาหารที่สำคัญที่สุดซึ่งนอกเหนือจากอาหารแล้วยังใช้ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่นในอุตสาหกรรมเคมีหรือสิ่งทอ

มันฝรั่งเป็นวัฒนธรรมประจำปีหัวใต้ดินพันธุ์พืช พืชเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่รูปแบบจาก 5 ถึง 15 หัวในดินขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

การปักชำในหัวมันฝรั่ง

เนื่องจากความชื้น - และพืชที่มีแสงไฟมันฝรั่งหยุดการเจริญเติบโตเมื่ออุณหภูมิอากาศลดลงถึง +5 องศาหรือสูงกว่า 35 องศา พันธุ์ทั้งหมดของพันธุ์นี้แบ่งออกเป็นโต๊ะและเป็นสากล วัฒนธรรมประกอบด้วยแป้งจำนวนมาก - จาก 10 ถึง 16%

มะเขือยาว

แม้ว่ามะเขือยาวเป็นวัฒนธรรมที่ยืนต้น แต่ในรัสเซียก็มีการปลูกฝังเป็นประจำทุกปี ต้นกำเนิดของพืชเป็นหญ้าในขั้นต้น แต่จากอายุ 50 วันมันเริ่มแข็งตัว สีของปมและลำต้นมีสีเขียวเด่นเฉพาะในส่วนบนสีม่วงอ่อนหรือสีม่วงเข้ม ลำต้นของพืชกิ่งไม้และสามารถเติบโตได้ถึง 125 เซนติเมตรขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใบของมะเขือยาวมีขนาดค่อนข้างใหญ่สามารถโตได้ยาวถึง 35 ซม. รูปร่างเป็นรูปไข่ บุปผาของพืชในดอกไม้ดอกเดียวขนาดใหญ่หรือดอกไม้รวมตัวกันเป็นสีม่วงอ่อนหรือสีม่วงเข้ม

ผลไม้มะเขือยาวเป็นผลเบอร์รี่หลายห้องยาวประมาณ 15 ซม. น้ำหนักของผลไม้อาจแตกต่างกันจาก 50 กรัมถึง 2 กิโลกรัม สีของผลสุกเป็นสีม่วงเข้มหรือสีม่วงอ่อน มะเขือยาวนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: พวกเขาเตรียมอาหารทุกประเภทและเก็บรักษาไว้ในฤดูหนาว

มะเขือเทศ

ตัวแทนผักที่รู้จักกันดีอีกคนหนึ่งของตระกูล nightshade คือมะเขือเทศ ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าผักนี้มีอันตรายและเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น วันนี้มะเขือเทศมีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงเตรียมการและเตรียมสลัดสดทุกชนิดด้วย บ้านเกิดของพืชคืออเมริกาใต้ เนื่องจากผักกลางคืนชนิดนี้ได้รับการยอมรับว่ามีสุขภาพดีและอร่อยจึงแพร่กระจายไปทั่วโลก

ระบบรากของมะเขือเทศนั้นค่อนข้างมีพลังและลึก ลำต้นตั้งตรง (พักในบางสายพันธุ์)

วัฒนธรรมสามารถเข้าถึงความสูง 2 เมตรนอกจากนี้ยังมีพันธุ์แคระพันธุ์เทียมซึ่งมีความสูงไม่เกิน 30 ซม.

ใบของมะเขือเทศมี pinnate บุปผาของพืชที่มีดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กที่รวบรวมในช่อดอก racemose ขนาดเล็ก วัฒนธรรมได้รับการปลูกฝังเพียงเพื่อผลไม้ซึ่งจากมุมมองของพฤกษศาสตร์เป็นผลเบอร์รี่ ในเรื่องนี้มีการถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องในหมู่ผู้เชี่ยวชาญว่าผักหรือผลไม้ยังคงเป็นมะเขือเทศหรือไม่

พริกไทย

พริกไทยเป็นอีกหนึ่งค่ำคืนที่ทุกคนคุ้นเคย นี่คือไม้พุ่มยืนต้นที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นพืชประจำปี ก้านของพืชในวัยหนุ่มสาวเป็นหญ้ากับเวลาที่หยาบและกลายเป็นแข็ง ความสูงของพืชขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสามารถแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 125 ซม. (ในพื้นที่คุ้มครองมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 3 เมตร) รูปร่างของลำต้นของพริกไทยสามารถเป็นพวงกึ่งมาตรฐานหรือมาตรฐาน

ส่วนใหญ่ของมวลรวมของวัฒนธรรมเป็นใบไม้ สีของแผ่นงานมาจากแสงถึงสีเขียวเข้ม ดอกไม้มีลักษณะรูปร่างล้อ สามารถจับคู่เดี่ยวหรือรวมกันได้

ผลไม้พริกไทยมีสีรูปร่างและขนาดแตกต่างกัน น้ำหนักอาจแตกต่างกันมาก - ตั้งแต่ 5 ถึง 200 กรัม พริกไทยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการปรุงอาหารและกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

Physalis

Physalis เป็นพืชที่เติบโตสูงประมาณหนึ่งเมตรครึ่งถึงสองเมตรประด้วยดอกไม้ตะเกียงจำนวนมาก ดอกไม้อาจเป็นสีแดงสีส้มหรือสีเหลือง

วัฒนธรรมมักจะบานสะพรั่งในเดือนพฤษภาคมการทำให้สุกของผลเบอร์รี่เกิดขึ้นใกล้กับเดือนกันยายน Physalis มักเรียกว่าไม้ประดับ มันมักจะปลูกเป็นของตกแต่งสำหรับสวนและพื้นที่ชานเมือง แต่บางสายพันธุ์นั้นค่อนข้างกินได้และใช้ในการปรุงอาหาร ภายนอกร่างกายผลไม้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศเล็ก ๆ สีของมันอาจเป็นสีส้มสีเหลืองหรือสีเขียวขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยเฉพาะ

ลูกแพร์แตงโม

รายชื่อผักจากตระกูล nightshade สามารถเติมได้ด้วยชื่ออื่น - ลูกแพร์แตงโม มันเป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ มันมีการปลูกเพื่อประโยชน์ของผลไม้หวานและกินได้ซึ่งในกลิ่นและสีของพวกเขาในหลาย ๆ ลักษณะคล้ายกับแตงกวา, แตงโมหรือฟักทอง วัฒนธรรมที่แพร่หลายที่สุดคือในนิวซีแลนด์เปรูและชิลี

ในสภาพรัสเซียลูกแพร์แตงโมไม่ได้เติบโตขึ้นจริง

ชื่ออื่นสำหรับลูกแพร์แตงโมคือ pepino นี่เป็นไม้พุ่มกึ่งยืนต้นที่เติบโตขึ้นถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ผลไม้ Pepino นั้นมีมากมายหลายชนิดไม่เพียง แต่ในรูปร่างและขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีและรสชาติด้วย

คุณสมบัติของพืชผักกลางคืน

แม้จะมีความชุกของผักตระกูล Solanaceae แต่ก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ดังนั้นจึงควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นทุกคนไม่ได้รู้ว่าครอบครัวนี้ไม่เพียง แต่จะมีมันฝรั่งที่ปลอดภัยมะเขือเทศและพริกเท่านั้น แต่ยังมีวัฒนธรรมเช่นเบลีน่ายาสูบและยาเสพติดซึ่งเภสัชกรหลายคนคิดว่าเป็นสารเสพติด

Solanaceans ดำเนินการอย่างไรต่อสุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญบางคนรวมถึงนักโภชนาการเชื่อว่าการใช้ Solanaceae อย่างต่อเนื่องอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ส่วนเกินในอาหารของผักที่สามารถนำมาประกอบกับครอบครัวนี้มีผลอันตรายที่หลากหลายมาก:

• กระตุ้นให้เกิดอาการปวดข้อหรือเพิ่มพวกเขา;
• ทำให้นอนไม่หลับ;
• สร้างปัญหากับระบบทางเดินอาหาร;
• ช่วยเร่งกระบวนการชราของร่างกาย
• ทำให้รุนแรงของโรคเรื้อรังจำนวนมาก

นักวิจัยยังไม่สามารถพิสูจน์ได้อย่างน่าเชื่อถือถึงผลที่คล้ายกันของผักกลางคืนในร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สมัครพรรคพวกจำนวนมากของทฤษฎีอันตรายจากราตรีสวัสดิ์พยายามที่จะลดจำนวนของพวกเขาในอาหารของพวกเขา

ผลของอัลคาลอยด์สเตียรอยด์ที่มีต่อระบบประสาท

การวิจัยทางการแพทย์ส่วนใหญ่ดำเนินการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ nightshade เกี่ยวข้องกับสารพิเศษที่เป็นส่วนหนึ่งของพวกเขา มันเกี่ยวกับอัลคาลอยด์

อัลคาลอยด์สเตียรอยด์เป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะอาจมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระบบประสาท พวกเขาปิดกั้นกิจกรรมของแท้จริงในเซลล์ประสาทซึ่งในที่สุดก็นำไปสู่การควบคุมการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อผิดปกติโดยระบบประสาท อาการปวดกล้ามเนื้อแรงสั่นสะเทือนและตะคริว อย่างไรก็ตามหากเราใช้มันเป็นตัวอย่างมันก็ไม่ได้มีปริมาณของ alkaloids สเตียรอยด์ที่จะทำให้เกิดการเบี่ยงเบนดังกล่าว ดังนั้นอย่างน้อยอันตรายของราตรีสวัสดิ์ (อย่างน้อยบางคน)

ความไวต่อ Solanaceae

คนบางประเภทแสดงให้เห็นถึงอาการแพ้ผักในครอบครัวกลางคืน อาการแพ้พืชดังกล่าวอาจรวมถึง:

• ผื่น;
• ลมพิษ;
• คลื่นไส้;
• อาการคัน;
• การอักเสบ;
• กล้ามเนื้อและปวดข้อ
• อาเจียน
• ท้องเสีย;
• ท้องอืด;
• อิจฉาริษยา
• การผลิตเมือกมากเกินไป

วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาคือการไม่รวมอาหารค่ำยามค่ำคืนออกจากอาหารตามหลักการ หากไม่มีความมั่นใจอย่างแน่ชัดว่ามีอาการแพ้หรือแพ้ผลิตภัณฑ์ แต่สงสัยเกิดขึ้นแล้วผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้เริ่มเก็บบันทึกอาหารและจดบันทึกอาการทั้งหมดไว้ในนั้น

สมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัว

เมื่อพบคำตอบของคำถามแล้ว Solanaceae ยังคงเป็นผักอยู่มันคงไม่ฟุ่มเฟือยที่จะกล่าวถึงพืชสมุนไพรและไม้ประดับหลายชนิดที่อยู่ในตระกูลนี้

ยากลางคืน

แม้ว่าจะมีประโยชน์บางอย่างสำหรับร่างกายจากพืชสมุนไพรในตระกูล Solanaceae แต่ก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวังและปริมาณที่น้อยเนื่องจากเป็นพิษ กลุ่มนี้สามารถรวมถึง:

• wolfberries (เสมหะขับปัสสาวะ choleretic ยังมีประสิทธิภาพสำหรับโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงิน);
• พิษ (ใบและราก - ยาชาที่ยอดเยี่ยมและ antispasmodics);
• เฮนเบนสีดำ (ใช้เป็นยาแก้ปวดยาระงับประสาท);
• ยาเสพติดสามัญ (ผล antispasmodic และยากล่อมประสาท);
• ยาสูบ (ใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคผิวหนัง);
• และอื่น ๆ

ไม่ค่อยมีใครรู้ว่า wolfberry เป็นพืชรักษาที่มีประโยชน์มาก

ไฟตกแต่ง

พืชประดับของตระกูล nightshade ได้รับการชื่นชมอย่างมากจากชาวสวน เหล่านี้รวมถึงพิทูเนียไฮบริด, allspice ยาสูบ, calibre calibre และกลางคืนอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดของพวกเขากลายเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของพล็อตสวนและสามารถกลายเป็นองค์ประกอบที่สดใสของการออกแบบภูมิทัศน์ใด ๆ

บุปผายาสูบตกแต่งอย่างสวยงามมาก

ครอบครัวราตรีมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ แม้จะมีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนของนักโภชนาการและแพทย์ แต่ก็ไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อว่ามันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือม่วงหรือมะเขือเทศสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้นจึงไม่ควรกลัวที่จะกินพวกเขาปลูกพวกเขาในแปลงส่วนบุคคลและใช้สูตรยาตามพืชกลางคืน

ดูวิดีโอ: การเพาะกลา พชตระกลพรกมะเขอ solanaceae (พฤศจิกายน 2024).