เห็ดน้ำผึ้งเติบโตทั่วรัสเซียเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ฤดูเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปีรวมถึงฤดูหนาว สปีชีส์ส่วนใหญ่ของตระกูลนี้มีลักษณะทั่วไปหลายประการ: เป็นราปรสิตที่เติบโตบนต้นไม้ตอไม้และกลุ่มใหญ่ ไม่มีเวิร์มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ประเภทของเห็ดน้ำผึ้ง
ในดินแดนของประเทศของเราคุณสามารถค้นหาเห็ดเหล่านี้ได้ 4 ชนิด:
- จริงฤดูใบไม้ร่วง;
- ทุ่งหญ้า;
- ปี
- ฤดูหนาว
ระหว่างพวกเขาพวกเขาแตกต่างกันในลักษณะฤดูกาลการเจริญเติบโตสถานที่ของการเจริญเติบโต
เห็ดทุ่งหญ้า (negniunik, ทุ่งหญ้า)
เห็ดเหล่านี้จะปรากฏเร็วมากในต้นฤดูใบไม้ผลิ
ฤดูเก็บเกี่ยว: จากพฤษภาคมถึงกรกฎาคม
พวกเขาเติบโตในสำนักหักบัญชีและริมถนนของถนนป่าเป็นวงกลม เช่นเดียวกับหลาย ๆ ครอบครัวของพวกเขาเห็ดทุ่งหญ้าส่องแสงในความมืดเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ความเชื่อโชคลางจึงเกิดขึ้นมากมาย บรรพบุรุษของเราเชื่อว่าเห็ดเหล่านี้เติบโตในสถานที่ที่แม่มดเต้นรำและด้วยแสงของพวกเขาพวกเขาสามารถที่จะนำและทำให้หลงเสน่ห์นักเดินทาง
ลักษณะ: ขาเรียวบางหนายาว 10 ซม., หมวกสีเหลืองน้ำตาล, เข้มไปทางตรงกลาง; แผ่นเปลือกโลกอยู่ติดกับหมวก เห็ดมีขนาดเล็กมากหนักประมาณ 1 กรัม
ไม่เหมือนกับญาติคนอื่น ๆ ทุ่งหญ้าชอบที่ว่างและไม่เติบโตบนตอและต้นไม้
อ่านเพิ่มเติมในบทความเกี่ยวกับเห็ดทุ่งหญ้า
ฤดูร้อน (มะนาว govorushka)
เห็ดฤดูร้อนสามารถพบได้ในป่าผสมหรือป่าผลัดใบในละติจูดเหนือที่มีสภาพอากาศอบอุ่น อย่างไรก็ตามในนักพูดบนที่ราบสูงตั้งอยู่บนต้นสนและต้นสน
ฤดูเก็บเกี่ยว: เมษายน - พฤศจิกายน
ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยพวกเขาสามารถออกผลได้ตลอดทั้งปี พวกเขาเติบโตในครอบครัวขนาดใหญ่บนไม้ผุและตอไม้ ลักษณะ: สูงถึง 7 ซม. หมวกสีน้ำตาลเข้มที่มีตุ่มเบาตรงกลาง
ในเห็ดเล็กม่านมองเห็นเยื่อเมือกที่อยู่ในวงแหวนสามารถมองเห็นได้ชัดเจน แต่เมื่ออายุมากขึ้นก็สามารถหายไปได้ การไม่มีวงแหวนก็เป็นลักษณะของเห็ดพิษที่คล้ายกัน
อ่านบทความเกี่ยวกับเห็ดฤดูร้อนด้วย
ฤดูใบไม้ร่วง (จริง)
เห็ดป่านที่พบมากที่สุดเติบโตในสภาพภูมิอากาศใด ๆ ยกเว้นพื้นที่ permafrost ชอบลำต้นต้นไม้ตอไม้ เหมือนกับญาติส่วนใหญ่ของพวกเขาพวกเขาเป็นปรสิต แต่สายพันธุ์นี้มีผลกระทบไม่เพียง แต่ต้นไม้ แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรรวมทั้งมันฝรั่ง พวกมันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่เลือกที่ที่ชื้น
ฤดูเก็บเกี่ยว: จากเดือนสิงหาคมถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ลักษณะ: หมวกขนาดใหญ่ (ขนาดเฉลี่ย 9-10 ซม. บางครั้งโตถึง 17 ซม.) อาจมีสีเหลืองแตกต่างกัน (จากสีเหลืองสีเขียวถึงสีน้ำตาล), ขาที่มีความหนาแน่นสูงถึง 10 ซม. ปกคลุมด้วยเกล็ดซึ่งเป็นแหวนที่มองเห็นได้ชัดเจน
สีของหมวกขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่เห็ดน้ำผึ้งเติบโต: สีน้ำตาลเจริญเติบโตบนต้นสน, ต้นโอ๊ก; เบา - บนผลัดใบ, สีเหลืองเติบโตบนต้นไม้ชนิดหนึ่ง หมวกแยกออกจากขาไม่ได้
รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความเกี่ยวกับเห็ดฤดูใบไม้ร่วงในพอร์ทัลนาย Dachnik
ฤดูหนาว (เห็ดฤดูหนาว)
เห็ดฤดูหนาวเป็นเห็ดชนิดเดียวที่ไม่สามารถสับสนกับการใช้สารพิษได้ ซึ่งแตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ ทั้งหมดฤดูหนาวทนต่อน้ำค้างแข็งได้เป็นอย่างดีเพียงหยุดการเจริญเติบโตของพวกเขาในช่วงฤดูหนาว
ด้วยการกำเนิดของความร้อนพวกเขา "ตื่น" และเติบโตต่อไป สำหรับการเจริญเติบโตลำต้นของต้นไม้และตอไม้ก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน ส่วนใหญ่พวกเขาสามารถพบได้ในต้นป็อปลาร์, เมเปิ้ล ที่อยู่อาศัยคือสภาพอากาศที่อบอุ่นของซีกโลกเหนือ
ฤดูเก็บเกี่ยว: พฤศจิกายน - มีนาคม
พวกมันเติบโตสูงขึ้นในลำต้นดังนั้นสำหรับ "การล่าสัตว์" คุณจะต้องใช้ไม้ยาวกับตะขอ ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับฤดูร้อน แต่มีหมวกสีส้มแดงสดและไม่มี "กระโปรง" ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้วิธีนี้ในการรักษาความร้อนอีกต่อไปเนื่องจากสามารถสะสมสารพิษได้
เห็ดฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากในภาคตะวันออก (ในญี่ปุ่นเกาหลี) เติบโตในปริมาณอุตสาหกรรมสูงถึง 100 ตันต่อปี
อย่าลืมอ่านบทความเกี่ยวกับวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน
คำแนะนำสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อน: กฎสำหรับการเก็บเห็ด
สิ่งที่สำคัญที่สุดในระหว่างการรวบรวมคือการสามารถแยกแยะกินได้จากการกินไม่ได้ ในป่าคุณสามารถพบเห็ดปลอมจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ภายนอกคล้ายกับเห็ด
สำคัญ: หากเห็ดทำให้เกิดความสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับความสามารถในการกินของมันคุณจะไม่สามารถทำได้ อ่านเกี่ยวกับฮันนีมูนปลอม
สัญญาณว่าเห็ดกินไม่ได้:
- ขาด "กระโปรง"
- กลิ่นไม่พึงประสงค์หรือดิน (คนจริงมีกลิ่นหอมของเห็ดที่น่าพอใจพร้อมกับบันทึกไม้ขนาดเล็ก)
- หมวกสดใสมีลักษณะฤดูหนาวหมวกเรียบมีหมวกปลอมและหมวกที่กินได้มีเกล็ดเล็ก ๆ เห็ดน้ำผึ้งเก่า ๆ นั้นอาจจะเรียบ แต่ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ก็ไม่ควรเสี่ยง
- แผ่นมีสีเหลืองหรือสีเขียว (เห็ดกินได้กับแผ่นสีอ่อนบางครั้งสีเหลือง)
- รสชาติมีรสขม แต่วิธีนี้ในการตรวจสอบกรณีที่รุนแรงที่สุด
เห็ดคู่อันตรายเพื่อความมั่นใจควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์
อย่าเก็บเห็ดน้ำผึ้งใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรม เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ สามารถสะสมโลหะหนักในตัวเองได้
มันจะเป็นการดีกว่าที่จะไล่ตามเห็ดหลังฤดูฝนเมื่อมีการชี้แจง โดยปกติความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดเกิดขึ้น 3-4 วันหลังฝนตก
เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะนึกถึงสถานที่แห่งนี้ เห็ดเหล่านี้ไม่ชอบที่จะเปลี่ยนสถานที่อยู่อาศัยของพวกเขาชอบสิ่งเดียวกันทุกปี
มันจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเมื่อ agarics น้ำผึ้งไปที่มอสโก แต่ฤดูใบไม้ร่วงแบบดั้งเดิมสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกันยายน เมื่อเก็บสะสมก็ควรระวังให้มากเพราะเห็ดแดงอิฐที่ไม่เหมาะกับอาหารมักจะพบในป่ามอสโก คุณสมบัติที่โดดเด่นเหมือนกัน
นอกจากรสชาติที่โดดเด่นของพวกเขาแล้วเห็ดน้ำผึ้งยังคงใช้กันในด้านเครื่องสำอางค์และยา ในภาคตะวันออกยังคงใช้รักษาข้อต่อปวดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
ข้อห้ามในการใช้เห็ดน้ำผึ้ง
ควรดำเนินการด้วยความระมัดระวัง:
- คนที่ไวต่อโรคของลำไส้และกระเพาะอาหาร;
- เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี;
- ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาต้องการการกลั่นกรองในการใช้งาน ในกรณีนี้พวกเขาจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น
