แพงพวย - หมายถึงพืชผักมีรสขมเล็กน้อย ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น รสชาติที่ผิดปกติเกิดจากน้ำมันมัสตาร์ดอยู่ในส่วนสีเขียวของสมุนไพรนี้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชพรรณนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ฮิปโปเครติสพูดถึงคุณสมบัติการรักษาของแพงพวยความสามารถในการชำระเลือดและออกฤทธิ์เสริมความแข็งแรงทั่วไปในสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ในอียิปต์โบราณด้วยความช่วยเหลือของมันช่วยให้สุขภาพของผู้ชายดีขึ้นและเพิ่มความแข็งแรง
เนื่องจากไม่โอ้อวดจึงปรากฏขึ้นบนเตียงและ windowsills ของชาวรัสเซีย
แพงพวย
พืชนี้เป็นหญ้ามันเกิดขึ้นหนึ่งและสองปี มันเกิดจากการรับประทานอาหาร
แพงพวยมีหลายชื่อ: แพงพวย, หว่าน klopovnik, Tsitsmat มันเป็นของตระกูล Crucifer สกุล Klopovnik เขาเป็นคนพื้นเมืองของอิหร่าน แต่ยังเติบโตในสภาพธรรมชาติในอียิปต์เอธิโอเปียและเอเชีย มันเป็นที่รู้จักในค่ายของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในสมัยโบราณความพยายามครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จในการฝึกฝนมันเกิดขึ้นที่นั่น
ความสูงของพุ่มไม้ได้ตั้งแต่ 30 ถึง 60 ซม. รากของมันเรียบง่าย ใบไม้เมื่อถูกทาสีจะมีสีเขียวอ่อน ดอกไม้สามารถมีสีที่แตกต่างกันมี: สีขาวและสีชมพู หลังจากออกดอกมากมายในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมผลไม้คล้ายกับฝักจะปรากฏขึ้น ชอบที่จะเติบโตในพื้นที่ที่มีแดดหรือร่มเงาเล็กน้อย ชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยที่มีสารอาหารสูงรดน้ำในระดับปานกลาง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด
มีหลายชนิดย่อยของพืช: หว่านด้วยทั้งใบและหยิก พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในลักษณะที่ปรากฏ
แพงพวยหยิกจึงมีทางออกครึ่งตัวและใบของมันนั้นผิดปกติอย่างยิ่ง เส้นผ่าศูนย์กลางของพุ่มไม้อยู่ที่ประมาณ 15-17 ซม. พันธุ์ที่พบมากที่สุดของพันธุ์นี้: "Openwork" เช่นเดียวกับต้นและกลางสุก
ในสลัดที่มีทั้งใบดอกกุหลาบนั้นแบนและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่ใหญ่กว่าและสามารถถึง 20 ซม. มันสามารถเติบโตได้สูงถึง 5-6 ซม. สายพันธุ์ที่สุกแล้วเช่น "Ducat" เป็นสายพันธุ์นี้ ประเภทของแพงพวย
การหว่านเมล็ดเป็นไม้กางเขนระหว่างสองสายพันธุ์อื่น มันมีดอกกุหลาบขนาดใหญ่กึ่งยกแผ่นแผ่นขนาดใหญ่ยาวผ่าเล็กน้อย พันธุ์ที่มีความสูงเกินจริงเป็นของมัน ตัวอย่างเช่น "สนุก", "Dansky"
ประเภทและความหลากหลายของแพงพวย
ตารางแสดงพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด
ดู | เกรด | คุณสมบัติ |
ด้วยใบทั้งหมด | เงินโบราณชนิดหนึ่ง | ความแตกต่างในความฉลาดสูง จากช่วงเวลาของการปรากฏตัวของยอดแรกที่เริ่มมีอาการสุก (เทคนิค), เฉลี่ย 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ความยาวสูงสุดคือ 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางคือ 25 ซม. จำนวนใบแตกต่างกันไป 8 ถึง 16 มีขนาดใหญ่ทาสีในสีเขียวอ่อน พวกเขามีมัสตาร์ดที่น่ารื่นรมย์ค้างอยู่ในคอด้วยแสงจุด |
กว้างใบ | หมายถึงความหลากหลายของความสุกปานกลาง คุณสามารถกิน 1 เดือนหลังปลูก มันเติบโตอย่างรวดเร็วมากถึงความยาว 12 ซม. ใบมีความละเอียดอ่อนมากสีเขียวมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ใช้ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อปลาและยังเพิ่มลงในสลัด | |
หยิก | ฉลุ | ความหลากหลายของต้นสุกปานกลาง พร้อมใช้งานใน 3-4 สัปดาห์ ความสูงและความกว้างของมันเติบโตได้สูงถึง 25 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกและที่บ้าน |
หยิก | นอกจากนี้ยังนำไปใช้กับพันธุ์กลางต้น แต่ถึงความสุกในภายหลังถึง 40-45 วันจากการปลูก พุ่มไม้มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยและมีความกว้างและความสูง 20-22 ซม. ในอาหารคุณสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของพืชรวมถึงหน่ออ่อนจนกว่าลูกศรจะปรากฏขึ้น | |
เมล็ดพันธุ์ | สนุก | มันเป็นความหลากหลายของความสุกต้นเหมาะสำหรับปลูกที่บ้านในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง มันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเพื่อเพิ่มความเผ็ดในสลัด |
เดนมาร์ก | ความหลากหลายที่เร็วที่สุดของทั้งหมด - พร้อมที่จะกินทันที 10 วันจากช่วงเวลาของการปรากฏตัวของต้นกล้าแรก ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นในระยะสั้นซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย มันมีธาตุเหล็กสูงและเกลือของมันวิตามินซีแคลเซียมและไอโอดีนในใบไม้และลำต้น | |
Kurled | นอกจากนี้ต้นสุกมีผลผลิตเพิ่มขึ้น มันมีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดคล้ายมัสตาร์ด พร้อมที่จะกินในวันที่ 17 จากการปรากฏตัวของต้นกล้า |
วิธีการปลูกต้นแพงพวย
มีวิธีการที่แตกต่างกันหลายประการสำหรับการปลูกต้นแพงพวย: บน windowsill ในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิด แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกมันเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมดินและเมล็ด
พืชสมุนไพรชนิดนี้เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดในการเจริญเติบโต มันสามารถแตกหน่อได้แม้ในกระดาษชำระธรรมดา ๆ ชุบน้ำ แต่อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างเพื่อให้พืชผลพอใจกับความอุดมสมบูรณ์:
- เมื่อลงจอดบน windowsill มันคุ้มค่าที่จะซื้อที่ดินในร้านขายของเฉพาะและไม่ได้เอามาจากที่ดินส่วนตัว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าดินอาจมีตัวอ่อนและไข่ของหมัดข้ามซึ่งเป็นศัตรูพืชและทำลายแพงพวย
- เมื่อปลูกในพื้นที่โล่งคุณไม่สามารถหยุดความสนใจของคุณบนเตียงที่พืชผักกาดหรือราก (แครอทหัวบีทกระเทียม ฯลฯ ) ที่ใช้ปลูก พืชผลที่ดีจะไม่ทำงานจะดีกว่าที่จะเลือกสถานที่อื่น
หลังจากที่คุณเลือกสถานที่สำหรับปลูกคุณควรใส่ใจกับการเตรียมเมล็ดพันธุ์ พวกเขามีขนาดใหญ่ในโรงงานยาวเล็กน้อยและคล้ายกับมัสตาร์ด พวกเขาจะถูกวางไว้ในภาชนะและเต็มไปด้วยน้ำเหนือพื้นผิว แช่ประมาณ 10-15 ชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้คุณสามารถเริ่มหว่านได้
การปลูกต้นแพงพวยสำหรับต้นกล้า
มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะปลูกต้นแพงพวยในที่โล่ง แต่มันง่ายมากที่จะทำในอพาร์ทเมนท์ตลอดเวลาของปี ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มการหว่านเป็นประจำทุก 7-10 วัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมหม้อที่มีดินสูง 8-10 ซม. จากนั้นจึงนำเมล็ดไปปลูกในดินทันทีหรืออาจแตกหน่อด้วยสำลีชุบหรือผ้ากระดาษแล้วนำไปบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ ขั้นตอนการเพาะปลูกแพงพวยจากเมล็ด
สำหรับการเพาะปลูกประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะที่แยกต่างหากแพงพวยรู้สึกดีในพื้นที่ใกล้เคียงกับพืชผักและสมุนไพรอื่น ๆ พันธุ์ใด ๆ ของความหลากหลายทางน้ำของพืชชนิดนี้เช่น Ducat, Moscow Region นั้นเหมาะสมดี
การปลูกต้นแพงพวยบน windowsill
มันจะดีกว่าที่จะปลูกเมล็ดในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนในเวลานี้ความร้อนออก แต่เวลากลางวันยังคงยาวซึ่งจะไม่อนุญาตให้พืชที่จะเติบโตและบินทันที
ล่วงหน้าภาชนะสำหรับการเจริญเติบโตจะถูกจัดทำขึ้นเป็นพิเศษที่ด้านล่างของมันคุณจะต้องวางผ้าฝ้ายหรือสารอาหารหนา 2-4 ซม. ขี้เลื่อยหรือชั้นของดินถูกเทลงบนต้นกล้าหรือพืชในร่มใด ๆ จากนั้นพวกเขาก็ใส่เมล็ดและโรยบนดิน 1.5-2 ซม. รดน้ำเบา ๆ คลุมด้วยกระจกแข็งหรือแผ่นฟิล์มและทำความสะอาดในที่มืดจนกว่าจะปรากฏถั่วงอกแรก
แพงพวยเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ +5 ... +6 ° C ในช่วงนี้มันจะสร้างระบบรากที่แข็งแรง หลังจากใบแรกเกิดขึ้นวัสดุที่หุ้มจะถูกลบออกและย้ายภาชนะไปยังที่อุ่นที่มีอุณหภูมิ +15 ° C
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องวางหม้อในที่ร่มบางส่วนและให้แน่ใจว่าได้เปิดมันในด้านที่แตกต่างกันทุกวัน ระเบียงหรือชานที่อบอุ่นทางด้านทิศเหนือของบ้านเหมาะสำหรับการปลูกแบบนี้ เป็นเรื่องที่ควรใส่ใจอย่างยิ่งกับการรดน้ำต้นไม้และไม่อนุญาตให้ดินแห้งสนิท การฉีดพ่นจากขวดสเปรย์จะมีผลดีต่อพืชสีเขียว สลัดถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน superphosphate หรือ Rainbow
แม้ว่ากลางวันจะสั้น แต่โรงงานก็ไม่ต้องการแสงสว่างเพิ่มเติม คุณสามารถกินได้เมื่อพุ่มไม้สูงถึง 8-10 ซม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกตัดด้วยกรรไกรคม ๆ ใกล้กับดินอย่างระมัดระวัง
การปลูกต้นแพงพวยในที่โล่ง
การหว่านในพื้นที่เปิดสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาไม่เพียง แต่กรอบเวลา แต่ยังมีเงื่อนไขอุณหภูมิ: ดินควรละลายอย่างน้อย 4 ซม. และอากาศควรอุ่นถึง +6 ... + 8 ° C หากคุณวางแผนที่จะหว่านก่อนฤดูหนาวมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการตามน้ำค้างแข็งครั้งแรกมิฉะนั้นเมล็ดจะตาย
ดินที่มีกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยดีที่สุด
หลังจากกะหล่ำปลีหรือถัดจากนั้นคุณไม่ควรปลูกการเก็บเกี่ยวที่ดีจะไม่ทำงานเนื่องจากแพงพวยสามารถติดเชื้อด้วยหมัดที่ถูกกางออก
คุณต้องเตรียมสวนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง: ขุดขึ้นมาแล้วเติม superphosphate หรือปุ๋ยคอกซึ่งผสมกันแล้ว ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกคุณสามารถใส่ปุ๋ยกับแอมโมเนียมซัลเฟตได้
บนพื้นดินที่รกร้างร่องจะทำด้วยความลึก 0.5 ... 1 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขา 10 ... 20 ซม. ต้นกล้าที่ปรากฏจะต้องผอมบางออกจากรัศมี 10 ซม. รอบแต่ละพุ่มไม้
มันจะดีกว่าที่จะปลูกในที่ร่มบางส่วนเนื่องจากในเตียงที่มีแสงมากพืชเริ่มที่จะปล่อยลูกศรอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหาร
แพงพวยรดน้ำเป็นประจำขึ้นอยู่กับการอบแห้งของสารตั้งต้น หลังจากทำให้เปียกชื้นคุณสามารถคลายดินระหว่างพุ่มไม้ได้อย่างนุ่มนวล มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องระมัดระวังอย่างมากกับการตกแต่งด้านบนหลังจากการปรากฏของต้นอ่อนเนื่องจากระยะเวลาการทำให้สุกของพืชนั้นสั้นมากและไนเตรตที่เข้าสู่มันจะไม่สามารถประมวลผลได้และจะส่งผลอันตรายแทนการใช้ประโยชน์
การปลูกต้นแพงพวยในเรือนกระจก
เทคนิคในการปลูกพืชชนิดนี้ในเรือนกระจกไม่แตกต่างจากในที่โล่ง มันสามารถปลูกในฤดูใบไม้ผลิเร็วกว่าในพื้นที่เปิดตัวอย่างเช่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งยาว มันจะต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอเริ่มต้นขึ้นที่มีอากาศบริสุทธิ์
คุณสมบัติการดูแลแพงพวย
กฎพื้นฐานสำหรับการดูแลพืชชนิดนี้มีไม่มาก มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบการรดน้ำทันเวลาและเพียงพอ แต่ไม่ควรมากเกินไป
หากคุณเติมพืชให้เต็มก็สามารถตายได้นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกผักกาดหอมที่บ้านเนื่องจากไม่มีที่ว่างสำหรับความชื้นส่วนเกินจากความจุที่ จำกัด
คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการลงจอดเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไปและมีแดดจัด นอกจากนี้ยังใช้กับอพาร์ทเมนท์และพื้นที่เปิดโล่ง
ศัตรูพืชแพงพวยและโรค
แพงพวยบ่อยที่สุดก็ไม่มีเวลาที่จะได้รับการโจมตีจากศัตรูพืชหรือติดเชื้อจากโรค
อย่างไรก็ตามบางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นเมื่อเขาต้องทนทุกข์ทรมาน ตารางด้านล่างสรุปปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่เกิดจากสาเหตุต่าง ๆ
มีปัญหา | แสดงผล | มาตรการเยียวยา |
ขาดำ เน่า | การทำให้ดำคล้ำของลำต้นและใบเกิดขึ้นเมื่อความชื้นในดินเพิ่มขึ้น | การทำลายพุ่มไม้ที่ป่วย ไม่แนะนำให้ปลูกในสถานที่เดียวกันในฤดูร้อนที่จะถึงนี้ |
หมัด Cruciferous | ใบของพืชถูกแทะผ่าน | โรงงานแปรรูปที่มีฝุ่นยาสูบหรือยาต้ม เพื่อป้องกันการติดเชื้อซ้ำควรย้ายเตียงด้วยแพงพวยไปยังสถานที่ห่างไกลจากตระกูลกะหล่ำปลี |
นายถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อนแจ้ง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแพงพวย
แพงพวยมีคุณสมบัติในการรักษา: นอกเหนือไปจากปริมาณน้ำที่สูงในองค์ประกอบของมันก็สามารถที่จะดับกระหายเช่นเดียวกับคลังเก็บของวิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบการติดตาม ดังนั้นจึงรวมถึง: วิตามิน A, E, K, B, C, Ca, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, โคลีน, เหล็ก, สังกะสีและอื่น ๆ อีกมากมาย
หากคุณกินพืชชนิดนี้ทุกวันตามการวิจัยที่ทันสมัยความเสี่ยงของการปรากฏตัวของโรคเช่นต่อมลูกหมากอักเสบต้อกระจกและการปรากฏตัวของเนื้องอกเนื้องอกจะลดลง
เนื่องจากปริมาณไอโอดีนสูงต่อมไทรอยด์จะดีขึ้นและความเป็นไปได้ในการพัฒนาทางพยาธิวิทยาจะลดลง นอกจากนี้มันเป็นประจำในอาหารปกติการนอนหลับและเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของร่างกาย มันมีประโยชน์มากที่จะกินมันในฤดูใบไม้ผลิเมื่อความเสี่ยงของการขาดวิตามินสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
อย่างไรก็ตามสมุนไพรมหัศจรรย์นี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาในระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กำเริบ
คุณไม่ควรกินผักมากกว่า 4 ช้อนโต๊ะต่อวันมิฉะนั้นอาจเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงท้องเสียท้องเสียปวดท้อง
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแม้จะใช้วิธีที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดในปริมาณที่แนะนำ
แพงพวยเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมที่ง่ายต่อการเติบโตไม่เพียง แต่ในสวน แต่ยังอยู่บนขอบหน้าต่าง ด้วยความระมัดระวังที่เหมาะสมเขาจะไม่เพียง แต่ชื่นชอบในรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของพุ่มไม้ด้วยเพราะเขาสวยมาก