ในทุกฤดูร้อนมีความปรารถนาในการทดลองค้นหาใหม่และหายากความหลงใหลในการค้นพบ ปลูกพืชที่คุณคุ้นเคยเป็นหกร้อยชิ้นที่คุณชื่นชอบคุณสามารถและควรทดลองเพื่อค้นหารสนิยมดั้งเดิมและใหม่ เราจะบอกคุณว่าผักแปลกใหม่ที่คุณสามารถปลูกบนไซต์ของคุณในปีนี้เพื่อกระจายการเก็บเกี่ยวของคุณ
ใบผักชนิดหนึ่ง (ชาร์ท)
วัฒนธรรมนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ: มันได้รับการปลูกฝังมาแล้ว 2,000 ปีมาแล้วโดยชาวโรมันโบราณไม่ได้มีเหตุผลที่เรียกว่ากะหล่ำปลีโรมัน พืชเป็นญาติของหัวผักกาด แต่แตกต่างจากมันเท่านั้นลำต้นและใบมีการบริโภค
ก้านใบและใบมีสองชนิด ก้าน Chard สามารถสีขึ้นอยู่กับความหลากหลายในสีต่าง ๆ : สีขาว, สีส้ม, สีแดงเข้ม, เบอร์กันดี สีสดใสของลำต้นจะตกแต่งสวนใด ๆ
หัวผักกาดของใบไม้จะถูกกินหลังจากต้มแล้วเท่านั้น เมื่อสุกแล้วจะสูญเสียสีสดใส ผักเหมาะสำหรับการปรุงอาหารสตูว์คนเดียวหรือใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ สำหรับการทำซุปกะหล่ำปลีและม้วนกะหล่ำปลี - มันจะแทนที่กะหล่ำปลีปกติในพวกเขา
Chard มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย (วิตามิน K, A, E, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียมและเหล็ก) ที่เก็บไว้ในระหว่างการอบร้อน
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
หัวผักกาดใบจะปลูกจากเมล็ดในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม เช่นเดียวกับหัวบีทธรรมดาสายพันธุ์นี้ชอบที่ที่มีแดดจัดและการดูแลก็ประกอบด้วยการรดน้ำตามปกติและการตกแต่งชั้นยอดด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ผักไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัด เนื่องจากนี้เป็นพืชอายุสองปีหลังจาก overwintering, chard จะมีความสุขในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยสมุนไพรสด มันเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากตัดและให้พืชผลปกติตลอดทั้งฤดูกาล
เม็ดยี่หร่า
ผักนี้ได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นอาหารและพืชสมุนไพร มันมีกลิ่นหอมยี่หร่า ใบและผักมีสองประเภท มันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุน้ำมันหอมระเหย น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยา: ตัวอย่างเช่นเป็นส่วนหนึ่งของยาเสพติดโคลิกสำหรับทารก (Plantex) ผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
ใบเฟนเนลสามารถนำมาใช้ทำสลัดผักสดแทนผักชีฝรั่งและทำชาสมุนไพร ยี่หร่าผักเหมาะสำหรับการเตรียมซุปเครื่องเคียงหรือสดสำหรับสลัด
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
เมล็ดยี่หร่าจะยากต่อการงอกเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในปริมาณสูง เพื่อเร่งการงอกของเมล็ดพวกเขาจะต้องแช่อยู่ในน้ำเป็นเวลาหลายวันเปลี่ยนเป็นสด
นี้เป็นพืชที่รักความร้อนดังนั้นจึงปลูกสำหรับต้นกล้าในเดือนเมษายนปลูกในสถานที่ถาวรในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ยี่หร่ามีความไวต่อความยาวของแสงอาทิตย์และการรดน้ำอย่างมาก: หากขาดแสงและความชื้นจึงสามารถเข้าสู่ลูกศรได้ ยี่หร่าผักจำเป็นต้องได้รับการ spudded เป็นระยะเพื่อปกป้องจากดวงอาทิตย์และเพิ่มมวลสีขาวของผัก เช่นเดียวกับดอกทานตะวันมันจะทำหน้าที่ลดการปลูกผักในครั้งต่อไปดังนั้นมันจะต้องปลูกให้ห่างจากพืชอื่น
Ogurdynya (Manduria)
ผักนี้เป็นญาติสนิทของแตงกวาและในรูปร่างคล้ายกับแตงโมขนาดเล็ก พวกเขากินผลไม้สุกแทนแตงกวาเช่นเดียวกับสุกซึ่งในขณะที่พวกเขาทำให้สุกกลายเป็นอร่อยเหมือนแตงโมเล็ก ๆ เท่านั้น
เนื่องจากช่วงเวลาที่สั้นกว่าพืชผลไม้ทำให้สุกเกือบตลอดเวลาแม้ว่าจะมีฤดูร้อนฝนสั้นออกมา พวกเขาจะใช้สดทั้งในตัวเองหรือในสลัดและเกลือในการเตรียมแยม, แยม ผลแตงกวาจะไม่ขมพวกเขาจะรักษารสชาติของแตงกวาเอาไว้แม้จะขาดน้ำก็ตาม ด้วยความชื้นที่มากเกินไปผลไม้ที่สุกแล้วอาจแตกได้พวกเขาจะต้องออกตรงเวลา
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
แตงกวาสามารถปลูกผ่านต้นกล้าในเดือนเมษายนหรือทันทีในพื้นที่เปิดในเดือนพฤษภาคม รังไข่แรกปรากฏในวันที่ 70-75 จากต้นกล้า มีความจำเป็นต้องปกป้องพืชผลจากนก เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรไม่ควรปลูกใกล้กับพืชอื่นที่เกี่ยวข้อง - แตงกวา, ฟักทอง, สควอชและอื่น ๆ
กระเจี๊ยบเขียว
พืชนี้มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อนซึ่งมีอุณหภูมิสูงมาก เป็นของครอบครัวมัลวาและดอกไม้ของมันมีลักษณะคล้ายดอกไม้ชบา
ผลไม้ที่สุกแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับฝักพริกไทย เพื่อลิ้มรสพวกเขามีลักษณะคล้ายกับบวบและถั่วเขียว ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ วัฒนธรรมที่ใช้ในการทำซุปเครื่องเคียง ผลไม้สามารถแห้งแช่แข็งกระป๋องและเมล็ดของผลไม้สุกสามารถแทนที่ถั่วเขียว จากสุกคุณสามารถทำเครื่องดื่มเช่นกาแฟ
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
พวกเขาเติบโตกระเจี๊ยบเขียวทางตอนใต้ของรัสเซีย ในเลนกลางคุณสามารถเติบโตผ่านต้นกล้าหว่านในกลางเดือนเมษายนและคุณสามารถปลูกในที่โล่งเมื่อภัยคุกคามของการแช่แข็งผ่านน้ำค้างแข็งนั่นก็คือบางแห่งในต้นเดือนมิถุนายน กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่บอบบางมากดังนั้นจึงต้องได้รับการปกป้องจากลม ชอบสถานที่ที่เปิดแดดจัดรดน้ำทันเวลาและการแต่งกายชั้นนำเป็นประจำ มันจะออกผลจนกว่าน้ำค้างแข็งและจะต้องเก็บเกี่ยวผลทุก 2-3 วัน หากคุณไม่ได้รวบรวมพวกเขาในเวลาพวกเขาจะกลายเป็นหยาบและไม่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารและกินไม่ได้
โดยการปลูกผักเหล่านี้ในพล็อตส่วนบุคคลของคุณคุณสามารถกระจายเมนูเสริมอาหารด้วยอาหารจานใหม่ อันที่จริงผักเหล่านี้ไม่ใช่ของแปลกใหม่อย่างที่คุณเห็นมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
