หลังจากวันหยุดปีใหม่เมื่อหลายคนใช้งบประมาณทั้งชุดของขวัญต้นคริสต์มาสและงานเลี้ยงวันหยุดก็เหลือเงินน้อย เงินเดือนยังไม่เร็วดังนั้นคุณต้องประหยัด แต่ต่อหน้าเราคือวันหยุดอันเป็นที่รักในหมู่เพื่อนพลเมืองของเรา - ปีใหม่เก่า เขายังต้องการจัดโต๊ะอาหารอร่อยฉลองกับครอบครัวของเขาหรือแม้แต่โทรหาแขก ดังนั้นคุณต้องทำอาหารอย่างน้อยห้าจาน พวกเขาดูงานรื่นเริงและค่าใช้จ่ายต่ำซึ่งจะช่วยให้ถึงวันจ่ายเงินเดือนถัดไป
แผ่นหั่นบาง ๆ
ตัวเลือกอาหารว่างที่ดีที่สุดที่คุณไม่ต้องใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนมาก บางทีจากปีใหม่คุณยังคงมีไส้กรอก, กระตุก, ชีส วางทั้งหมดนี้ลงในจานเนื้อและชีส
ตกแต่งด้วยผักใบเขียวมะกอกผักที่คุณไม่ได้กินในช่วงวันหยุด
ผักและผลไม้ก็มาแทนที่ ซื้อตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงมากขึ้นสำหรับแผ่นเหล่านี้: ไส้กรอกต้ม, ไส้กรอกล่าสัตว์, แอปเปิ้ล, ส้มเขียวหวาน, แครอท, แตงกวา
ไก่ Julienne
จานที่ราคาไม่แพงเร็วและน่าพึงพอใจคือจูเลียน มันสามารถเตรียมได้ในส่วนของผู้ผลิต cocotte และเสิร์ฟทันทีจากเตาอบ แต่เมื่อเย็น julienne อร่อยมาก คุณสามารถเลือกครีมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ แต่ยิ่งมีเปอร์เซ็นต์สูงเท่าใดรสชาติก็จะมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- 300 กรัม เนื้อไก่
- 200 กรัม แชมเปียนดิบ
- 1 หัวหอม;
- ครีม 400 มล.;
- 300 กรัม ชีสแข็ง
- น้ำมันทอด
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอดในกระทะเล็กน้อย
- บดเนื้อในก้อนเล็ก ๆ หรือลายเส้นและใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นและวางที่ด้านล่างของ cocotte
- ด้านบนของเห็ด - ไก่กับหัวหอม เกลือและพริกไทย
- เทครีม 100 มล. ลงในชามมะพร้าวแต่ละใบ
- ใส่ชีสและโรยหน้าจูเลียนในอนาคต
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
สลัด
สลัดนี้เป็นที่รักของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ในวันหยุดเรามักจะลืมเขาอย่างไม่สมควรและปีใหม่เก่าเป็นโอกาสที่จะระลึกถึงสูตรอาหารสำหรับวินนิเกร็ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหลังจากโอลิเวียร์คุณยังคงมีถั่วอยู่หนึ่งขวดและคุณได้เตรียมกะหล่ำปลีดองและผักดองสำหรับฤดูหนาว มันจะดีกว่าที่จะอบผักในเตาอบในกระดาษฟอยล์กว่าที่จะต้ม เมื่อปรุงอาหารรสชาติและสีลงไปในน้ำและหากอบแล้วผักจะยังคงสดใสและยืดหยุ่น
ส่วนผสม:
- 2 ชิ้น หัวบีทและแครอท;
- 4 ชิ้น มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอม;
- 2 ผักดอง;
- 300 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
- ถั่วเขียว
- น้ำมันพืชสำหรับตกแต่ง;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- อบปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋าแครอทและหัวบีท
- หั่นต้นหอมครึ่งวง
- หั่นแตงกวาและผสมทุกอย่างในชามสลัด
- เพิ่มกะหล่ำปลีดอง, ถั่ว, เนย เกลือและพริกไทย
- ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและให้บริการ
แฮร์ริ่งสลัดคื่นฉ่าย
ของขบเคี้ยวแปลก ๆ เล็กน้อย แต่ก็ดีเพราะมันค่อนข้างน่าพึงพอใจแคลอรี่ต่ำพร้อมองค์ประกอบที่ไม่แพงและรสชาติที่น่าสนใจ ถ้าคุณแต่งตัวด้วยมายองเนสคุณจะได้สลัดที่หนักกว่า สำหรับอาหาร - เพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหนา จากนั้นคุณยังสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
- 200 กรัม แฮร์ริ่งเค็มปอกเปลือก
- 4 ก้านของผักชีฝรั่ง;
- แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดใหญ่ 1
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- น้ำสลัดมายองเนส, ครีมหรือโยเกิร์ต;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
- รวมทุกอย่างในชามสลัดเกลือพริกไทยและปรุงรส
ไก่อบ
คุณสามารถอบทั้งนกในเตาอบหรือคุณสามารถแบ่งมันเป็นชิ้น ๆ และปรุงเป็นชิ้น ๆ ใส่กลับที่เหลือในน้ำซุป
ในการอบไก่ทั้งตัวให้ถูด้วยเครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีกเกลือสิ่งที่มีกระเทียมแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นจนเปลือกแข็งกรอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจให้ใส่แอปเปิ้ลหรือแมนดารินที่ปอกเปลือกไว้ในไก่
หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารจานเป็นชิ้นวางบนแผ่นอบให้ปรุงรสเล็กน้อย ในที่ว่างคุณสามารถใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อจานพร้อมมันฝรั่งจะได้รับการแช่ด้วยน้ำไก่และมีกลิ่นหอมและฉ่ำ
