Rocambole - กระเทียมยักษ์บนโต๊ะของคุณ!

กระเทียมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ของการทำอาหารชิ้นเอก อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ชอบกลิ่นฉุนและรสชาติฉุน rockambol กระเทียมมีรสชาติและกลิ่นที่รุนแรงกว่ากระเทียมธรรมดา นอกจากรสชาติแล้ว Rockambol ยังมีหลอดไฟขนาดพิเศษ

คำอธิบายพืช

พืชที่รู้จักกันในชื่อ rocambol กระเทียมเรียกว่าต้นหอมอย่างเป็นทางการ มันถูกพบในธรรมชาติในหลาย ๆ ประเทศ แต่โดยทั่วไปมักพบในทางใต้และตะวันตกของยุโรปในเอเชียกลางคอเคซัสและไครเมีย ในประเทศจีนและเกาหลีนั้นได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานและมีการใช้ทั้งในการปรุงอาหารและยา

rockambole กระเทียมจะเรียกว่าหัวหอมอียิปต์, กระเทียมสเปน, หัวหอมช้าง, กระเทียมม้า

ช้างอียิปต์หรือกระเทียมสเปนในวิดีโอ

ทรงผม - ไม้ยืนต้นของตระกูล Liliaceae ในลักษณะที่ปรากฏ rockambole คล้ายกระเทียม มันคับ ลำต้นขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางสูงถึง 0.8-1.2 ม. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน ใบกว้างสีเขียวอ่อนออกมาจากลำต้นมีโครงสร้างหนาแน่นและเคลือบขี้ผึ้งสีเงิน

ช่อดอก Rockambol มีขนาดใหญ่มากและสวยงามช่วยให้พืชสามารถนำมาใช้เพื่อการตกแต่ง

การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคม โรงงานผลิตลูกศรดอกไม้ที่มีความยาวประมาณหนึ่งเมตรมีช่อดอกทรงกลมเก็บจากระฆังของสีม่วงแดง เมล็ดมักจะไม่ผูก

หัวหอมใหญ่ประกอบด้วยกลีบ 4-6 กลีบปกคลุมด้วยเกล็ด ขนาดของหัวมีขนาดใหญ่มาก - ขนาดเฉลี่ยคือ 6-7 ซม. สูงสุดไม่เกิน 10 ซม. และมวล 100 กรัมภายใต้เงื่อนไขที่ดี - สูงถึง 300-400 กรัมในตอนท้ายของปีแรกหลังการปลูกหลอดหนึ่งกานพลูจะเกิดขึ้นในปีที่สองปกติ หลอดไฟแบบหลายฟันภายใต้ชั้นบนของเด็กที่เกิดขึ้น (4-20 ชิ้น) เด็ก ๆ เป็นวิธีหลักในการผสมพันธุ์ rockambol

เด็กจะเกิดขึ้นภายในสิ้นปีที่สองเติบโตภายใต้ชั้นบนของเปลือก

พันธุ์กระเทียม rockambol

เช่นเดียวกับพืชสวนอื่น ๆ กระเทียม rockambol แบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ กระเทียมสองชนิดนี้จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในรัสเซีย: ไข่มุกและ Janissaries นอกจากนี้คนรักหลายคนยังเติบโต rockambol หลากหลายชนิด - ช้างเผือก

ช้างเผือกได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวเบลารุสโดยเฉพาะเพื่อการเพาะปลูกในเขตหนาว คุณสมบัติของพืชคือการขาดลูกศรดอกไม้ หลอดไฟที่มีน้ำหนัก 150-200 กรัมมักจะมี 6-7 กลีบ (บางครั้ง - 8) สีของเยื่อกระดาษที่ถูกตัดนั้นมีสีเหลือง ความหลากหลายคือทนต่อการหลอมรวม

ช้างเผือกมีขนาดใหญ่มาก

ไข่มุกหลากหลายชนิดในฤดูหนาวนั้นปลูกในศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการผลิตผัก (ภูมิภาคมอสโก) งานด้านวาไรตี้นั้นเสร็จสมบูรณ์ในปี 2547 และได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2549 มันเป็นวัฒนธรรมกลางฤดูที่สามารถปลูกได้ทั่วรัสเซีย เทคโนโลยีในการเพาะเลี้ยงไข่มุกนั้นเหมือนกับในฤดูหนาวของกระเทียม ไข่มุกเป็นรูปลูกศรดอกไม้มีความยาวมาก (สูงถึง 60 ซม.) และใบกว้าง (3-3.5 ซม.) ที่สามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุยังน้อย หลอดไฟแบนหุ้มด้วยเกล็ดหนังสีขาวมีขนาดไม่ใหญ่เท่ากับช้างเผือก - น้ำหนักเฉลี่ย 53 กรัมหลอดไฟประกอบด้วยกลีบ 4-6 กลีบแต่ละหลอดมีน้ำหนักถึง 12 กรัมเด็ก 3-5 คนมีหัวหอมใหญ่ผู้ใหญ่ เนื้อสีเหลืองมีรสชาติค่อนข้างฉุน กระเทียมให้ผลผลิตไข่มุกมากถึง 2 กก. / ม².

Janissary - กระเทียมทนฤดูหนาวของอาหารคัดสรรในประเทศ

ความหลากหลายของร็อคกี้บอล Yanychar สมบูรณ์แบบ "เด็ก" - จดทะเบียนในปี 2015 ได้รับมันพ่อแม่พันธุ์ A.F. Bukharov, A.R. Bukharova และ A.V. Petrishchev ความหลากหลายนี้เป็นฤดูหนาวที่แข็งแกร่งดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปลูกมันตลอดสหพันธรัฐรัสเซีย (เทคโนโลยีเหมือนกับกระเทียมฤดูหนาว)

หมายถึงการยิงพันธุ์ ความยาวของใบสูงถึง 40 ซม. กว้าง 3-3.5 ซม. ใบทาสีเขียวและปกคลุมด้วยขี้ผึ้งเคลือบความหนาแน่นปานกลาง หัวหอมที่มีน้ำหนักมากถึง 95 กรัมประกอบด้วย 6 กลีบและรูปแบบเด็ก 5 คน เกล็ดมีสีครีมและเนื้อมีสีเหลือง

ข้อดีและข้อเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียม rockambol

ข้อดีของกระเทียม rocambol คือรสชาติเผ็ดน้อยและฉ่ำกว่ากระเทียมปกติ คุณสมบัติที่น่าประหลาดใจอย่างยิ่งคือการรวมกันของรสชาติของหัวหอมและกระเทียมในผักเดียว เช่นเดียวกับหัวหอมหลายชนิดหัวหอมแบบหวีจะอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก เช่นเดียวกับกระเทียม rockambol มีอัลลิซิน

การขาด rockambole กระเทียมสามารถเรียกได้ว่าอายุการเก็บไม่นานเกินไป - เฉลี่ย 4-6 เดือน

เมื่อเปรียบเทียบกับกระเทียมปกติแล้วร็อคแมมโบลดูเหมือนยักษ์

ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมคือการใช้ rockambol สด มันมีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารมีผลต้านไวรัสและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโรคเชื้อราและช่วยให้มีพิษ Rockambol ยังสามารถใช้ในเครื่องสำอางค์ - เพื่อกำจัดสิว, เสริมสร้างเส้นผม, ต่อสู้กับเส้นเลือดขอด

ในยาพื้นบ้าน rockambole ใช้เพื่อลบหูดรักษาต่อมทอนซิลอักเสบนอนไม่หลับและโรคอื่น ๆ

คุณสมบัติของการปลูกกระเทียม rockambol

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกกระเทียม rockambol เป็นเช่นเดียวกับกระเทียมสามัญ

ท่าเรือ

คุณสามารถปลูก rockball ได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง จำไว้ว่าในเขตหนาวนั้นหัวหอมมีขนที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงสามารถแช่แข็งได้ คุณต้องเลื่อนการเพาะปลูกจนถึงฤดูใบไม้ผลิหรือต้องคลุมด้วยวัสดุฉนวน

สำหรับการปลูก rockambole กระเทียมคุณต้องเลือกพื้นที่ทางใต้ที่มีแสงแดดส่องถึง แม้ว่า rockambol ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีพื้นที่ที่มีดินชื้นปานกลางเป็นที่ต้องการ

ขอแนะนำให้ปลูก rockball หลังจากลูปิน, อัลฟัลฟา, พืชตระกูลถั่ว, บวบ, กะหล่ำปลีหรือแตงกวา สารตั้งต้นที่ไม่พึงประสงค์คือหัวหอมกระเทียมและมันฝรั่ง

ดินสำหรับการปลูกกระเทียมควรจะหลวมด้วยสารอินทรีย์จำนวนมาก การประมวลผลเริ่มต้นทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวพืชก่อนหน้า ควรขุดดินที่ระดับความลึก 5 ถึง 25 ซม. (ความหนาแน่นของดินยิ่งจำเป็นต้องขุดลึก) แนะนำปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 6-8 กิโลกรัมและกระดูกป่น 1-2 กำสำหรับแต่ละตารางเมตร คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้ - ปุ๋ยคอก 5 กก. และเถ้า 2-3 แก้ว

พื้นผิวของดินควรถูกปรับระดับทำความสะอาดหินก้อนดินแข็งและวัชพืช เตียงนอนหันไปทางทิศเหนือ - ใต้

ต้องเตรียมวัสดุปลูกด้วย หลอดไฟสำหรับเด็กหรือหลอดเดียวต้องเรียงตามขนาดเพื่อให้การถ่ายภาพนั้นเป็นมิตร จำเป็นต้องทำความสะอาดฟันและหลอดหอมใหญ่ซึ่งอยู่ด้านล่างซึ่งป้องกันการรูต

หากคุณปลูก rockambole กับเด็ก ๆ ในตอนท้ายของปีคุณจะได้หลอดไฟหนึ่งซี่ การปลูกฟันซี่เดียวจะทำให้หลอดใหญ่ประกอบด้วยกลีบหลายกลีบ

ขอแนะนำให้แช่ฟันหลอดไฟหรือเด็ก ๆ ที่มีแรงกระแทกในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือจากเถ้า (1 ถ้วยต่อน้ำร้อน 1 ลิตรต้มประมาณ 10 นาที)

เมล็ดที่เตรียมไว้จะปลูกที่ความลึก 4-7 ซม. (ความลึกที่สั้นกว่าสำหรับเด็ก) โดยสังเกตระยะห่างระหว่างพืช 15-20 ซม. และระหว่างแถว 25-30 ซม.

ดินถูกรดน้ำและคลุมดินด้วยพีท, ปุ๋ยหมักหรือขี้เลื่อย (ความหนาของชั้น 1-3 ซม.)

การปลูกกระเทียม rockambol ในวิดีโอ

การดูแลรักษา

การดูแลการลงจอดของ Rockambol นั้นง่ายมาก

เตียงควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ (10-12 ถังต่อ 1 เมตร²) ด้วยความถี่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่ควรทำให้แห้งและขังน้ำในดิน เปลือกโลกถูกทำลายโดยการคลาย ไม่จำเป็นต้องคลายบ่อยเกินไป - พวกเขาเลวลงโครงสร้างของดินและนำไปสู่การแห้ง

อย่าลืมกำจัดวัชพืช - พวกมันเป็นโฮสต์ระดับกลางของโรคหลายชนิด!

แนะนำให้ลบลูกศรดอกไม้ออกเนื่องจากพวกมันจะดึงความแข็งแรงจากต้น คุณสามารถออกจากส่วนของ peduncles เพื่อการตกแต่งได้

กฎสำหรับการเติบโต rockambol ในวิดีโอ

เมื่อปลูก rockambole บนดินที่อุดมสมบูรณ์คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย หากสังเกตการลวกของใบพืชควรได้รับการเลี้ยงดู หลังจากเกิดขึ้น 10-20 g / m² แอมโมเนียมไนเตรต เมื่อใบมี 4 ใบเตียงถูกรดน้ำด้วยสารละลายมูลไก่ 1 ถ้วยและยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง (อัตราการบริโภค 3 l / m²).

ปลายเดือนมิถุนายนเมื่อมีการสร้างหลอดไฟจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม คุณสามารถใช้สารละลายของเถ้า (1 ถ้วยต่อน้ำ 10 ลิตร) ที่อัตราการไหล 4-5 ลิตร / เมตร².
เนื่องจากหัวหอมเป็นที่รักความร้อนในพื้นที่เย็นจึงต้องคลุมด้วยหญ้าหนาฤดูหนาว

การทำสำเนา

ลูกศรดอกไม้ของลูกยิงหินมีการตกแต่งอย่างหมดจดและไม่นำเมล็ด ดังนั้นวิธีการหลักในการขยายพันธุ์ของกระเทียมนี้คือการปลูกเด็กที่เติบโตในชั้นบนสุดของเกล็ด เด็กถูกปกคลุมด้วยเปลือกหนาแน่นซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบอย่างระมัดระวังก่อนปลูกเพื่อความสะดวกในการงอก

เด็ก Rockambol จะต้องถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากผิวด้านบนก่อนขึ้นเครื่อง

คุณสามารถเผยแพร่ร็อคบอลและหลอดไฟหนุ่มสาวประจำปีซึ่งประกอบด้วยหนึ่งกานพลูหรือกลีบของหลอดไฟสำหรับผู้ใหญ่ (เช่นกระเทียมธรรมดา)

ศัตรูพืชและโรค

Rocambole ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกันกับกระเทียมและหัวหอมชนิดอื่น Fusarium มีค่าน่ากลัวซึ่งส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากการปลูกถ้าบรรพบุรุษเป็นมันฝรั่ง นอกจากนี้พืชผลอาจได้รับจากการเน่าและสนิมขาวและจากศัตรูพืชมันสามารถถูกโจมตีโดยแมลงวันหัวหอมและมอดหอมใหญ่

หากเตียงได้รับผลกระทบจาก Fusarium หรือสนิมคุณจำเป็นต้องลบพืชที่เป็นโรคแล้ว 3-4 ปีไม่ต้องปลูก rockambol ในที่เดียวกัน สำหรับการป้องกันโรคคุณต้องจัดการกับหัวหอมบินให้แน่ใจว่าเมล็ดถูกเก็บไว้ในที่เย็นและอุ่นหลอดไฟก่อนปลูกร้อน (40-42 ^{เกี่ยวกับ}C) อากาศ

ศัตรูพืชและโรคบางชนิดของหัวหอมในภาพ

การป้องกันโรคโคนเน่าสีขาวประกอบด้วยการ จำกัด ดินที่เป็นกรดและลดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจน

ไม่มีวิธีการพิเศษในการควบคุมศัตรูพืชมาตรการป้องกันหลักคือการปฏิบัติตามการหมุนของพืชและกฎของเทคโนโลยีการเกษตรรวมถึงการกำจัดวัชพืชที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมของการกำจัดวัชพืชและกำจัดของเหลือจากพืชทั้งหมดหลังการเก็บเกี่ยว ดินและพืชสามารถผสมกับฝุ่นยาสูบได้ แมลงวันหอมหัวใหญ่ถูกทำให้กลัวด้วยกลิ่นของแครอทดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกพืช rockambol สลับกับแครอท พืชที่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชควรถูกนำออกจากสวนทันที

โรคและศัตรูพืชของหัวหอมและกระเทียม - วีดิทัศน์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บเกี่ยว

ทันทีที่ใบล่างเริ่มแห้งและใบบนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคุณต้องเริ่มเก็บเกี่ยว หากหลอดไฟไม่ถูกลบออกในเวลาที่เหมาะสมเปลือกของมันจะแตกซึ่งจะนำไปสู่ความเสียหายที่เน่าและการจัดเก็บที่ไม่ดี นอกจากนี้หลอดไฟดังกล่าวก็พังในระหว่างการขุด

หลอดไฟขุดอย่างระมัดระวังไม่พยายามสร้างความเสียหายหรือชนกับมัน โดยไม่ต้องตัดลำต้นพืชจะผูกติดอยู่กับมัดแน่นที่แขวนอยู่ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากหลอดแห้งแล้วพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในแสงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บ) จากนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น

หัวกระเทียมต้นอ่อนเหมาะสำหรับการอนุรักษ์

หัว Rockambol สามารถบริโภคสดดองเพิ่มในผักกระป๋องและจานเนื้อหรือปลา ในช่วงฤดูปลูกใบอ่อนและลำต้นสามารถเก็บและใช้เป็นอาหารได้

รีวิวชาวสวนเกี่ยวกับ rockambol กระเทียม

ฉันชอบ Rocambole เนื่องจากรสชาติของมันนั้นละเอียดอ่อนและมีกลิ่นฉุนน้อยกว่ากระเทียมและกลิ่นก็ไม่รุนแรง นอกจากนี้หัวกระเทียมหัวหอม (ไม่เหมือนคนธรรมดา) จะถูกเก็บไว้อย่างดีจนกระทั่งพืชใหม่ Rockambol เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและบำรุงสุขภาพ เช่นเดียวกับหัวหอมอื่น ๆ มันมีวิตามิน A และ C และเหล็ก เช่นเดียวกับกระเทียมมันมีสารที่เปิดใช้งานวิตามินบี 1 นอกจากนี้หัวหอมกระเทียมยังมีคุณสมบัติต้านไวรัสช่วยทำความสะอาดเลือดและหลอดเลือดเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายและรักษาโรคลำไส้ ใบอ่อน rockambol ใช้ในสลัด เราเพิ่มหัวหอมด้วยกลิ่นกระเทียมในจานเนื้อและในปลาก็ช่วยลดกลิ่นเฉพาะ ใบและหลอดสามารถรักษาได้ เราเพิ่มฟันลงในแตงกวาและมะเขือเทศเมื่อดองเนื่องจากขนาดที่ใหญ่พวกมันง่ายและรวดเร็วในการทำความสะอาด

Panfilov

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

ฉันเติบโต Rocambole มาหลายปีแล้ว ฉันปลูกมันเหมือนกระเทียมฤดูหนาวถ้าฉันปลูกมันด้วยฟันของฉันเราจะได้รับวัฒนธรรมและเด็กสองปีซึ่งเป็นวัฒนธรรมสามปี มันไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเหมือนกับกระเทียมธรรมดาดังนั้นฉันจึงคลุมด้วยหญ้าในสวน บุปผา Rocambole ในเดือนมิถุนายน แต่ไม่ได้ให้เมล็ดดังนั้นฉันจึงตัดลูกศรออกทันที ฉันลงจอดที่ปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคมความลึก 7-9 ซม. และ 8-10 ซม. เป็นแถว เด็ก ๆ จะต้องได้รับการทำความสะอาดแม้ว่ากิจกรรมแกลบที่ไม่พึงประสงค์นี้จะคงทนมาก แต่พวกเขาก็ไม่สามารถขึ้นมาได้ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดฟันแกลบของพวกเขาเป็นธรรมดาและงอกได้ดี หลอดไฟหนึ่งฟันงอกออกมาจากเด็กและฟันซี่เล็กและหัวใหญ่ขนาดใหญ่นั้นมาจากฟันซี่เล็ก พืชนั้นดูเก๋ไก๋กว่ากระเทียมธรรมดาออกจากก้านและหัว แต่โดยสุจริตในครอบครัวของเราเขาไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ลูกสาวไม่รู้จักเลยพูดถึงรสชาติที่น่ารังเกียจและที่เหลือก็ถูกดึงไปที่กระเทียมปกติมากกว่า ดังนั้นแม่บุญธรรมนี้ขายในตลาดซึ่งยินดีเป็นอย่างยิ่งหัวใหญ่ของเขาก็หมดสติทันที

บึงกุ่ม

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

Rocambole คูณด้วยหลอดไฟขนาดใหญ่และโดยเด็กมันถูกเก็บไว้อย่างดีดังนั้นจึงสามารถปลูกเป็นพืชฤดูใบไม้ผลิเฉพาะในกรณีนี้หัวจะมีขนาดเล็กลงดูแลมันเหมือนกระเทียมธรรมดาน้ำบ่อยขึ้นหลอดไฟจะใหญ่ขึ้น เมื่อใบล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งคุณจะต้องเริ่มเก็บเกี่ยวคุณไม่สามารถบีบให้แน่นเพื่อไม่ให้เด็ก ๆ สูญเสียรากและหัวหอมภายใต้ตาชั่ง

Podaronka

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768

Rockambol กระเทียมจะทำให้คนรักมีความสุขกับรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน แม้จะมีต้นกำเนิดแปลกใหม่ แต่ก็ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การปลูกพืชหมุนเวียนที่เหมาะสมการให้น้ำและการกำจัดวัชพืชอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ชาวสวนมีหลอดไฟขนาดใหญ่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ