องุ่น Chernysh - โอ้อวดและอร่อย

องุ่นในรัสเซียไม่ง่ายที่จะเติบโต หลายพันธุ์เหมาะสำหรับสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงสำหรับฤดูหนาวที่แข็งแกร่งมีรสชาติปานกลาง แต่มีรูปแบบไฮบริดซึ่งทั้งรสชาติและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง ลูกผสมเหล่านี้ ได้แก่ องุ่นเชอร์นีย์

ประวัติความเป็นมาของการปลูกองุ่นเชอร์นีย์

รูปแบบไฮบริดของ aronia Chernysh ที่ได้รับจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ VNIIViV พวกเขา ยา.I. Potapenko เพาะพันธุ์บนพื้นฐานของการข้ามอาเกต Donskoy และ Rusomol มันส่วนใหญ่ทำซ้ำคุณสมบัติของโมรา Donskoy และถือว่าเป็นรูปแบบที่ดีขึ้นของความหลากหลายนี้

เนื่องจากอัตราการรอดชีวิตสูงของต้นกล้ารสชาติดีและข้อดีอื่น ๆ จึงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกไวน์ในรัสเซีย

พันธุ์องุ่นเชอร์นีย์ - วิดีโอ

คำอธิบายเกรด

สีดำมีรสชาติที่ดีและเหมาะสำหรับการบริโภคบนโต๊ะ มันมีการทำให้สุกตั้งแต่ต้น - จากจุดเริ่มต้นของฤดูปลูกไปจนถึงความสุกเต็มที่ประมาณ 115-120 วันผ่านไป

ในฐานะที่เป็นความหลากหลายต้น Chernysh แล้วมืดในต้นเดือนกรกฎาคม

พุ่มไม้มีลักษณะโดยตัวชี้วัดการเติบโตเฉลี่ยต่ำกว่าในความหลากหลายของผู้ปกครอง Agat Donskoy นี้ พุ่มไม้เติบโต "หนาแน่น" มียอดเป็นจำนวนมาก (ซึ่งมากกว่า 75% เป็นผลสำเร็จ) ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง คุณลักษณะที่โดดเด่นของความหลากหลายคือการมีชีวิตรอดที่ดีของการปักชำต่อสต็อครวมถึงความสามารถสูงในการสร้างราก ความหลากหลายไม่จำเป็นต้องผสมเกสรพืชเพราะมันมีดอกไม้กะเทย

ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมเชอร์นีย์ชอตแต่ละใบจะให้องุ่น 1.5-2 แปรง

เฉลี่ย 1.5-1.8 แปรงจะเกิดขึ้นในแต่ละผลไม้ กระจุกนั้นมีขนาดใหญ่ (500-700 กรัมบางครั้ง 1,000 กรัม) ทรงกระบอกหรือรูปทรงกรวย โครงสร้างคลัสเตอร์หนาแน่น ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นทรงกลมค่อนข้างใหญ่ - มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.2 ... 2.6 ซม. ปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ ที่มีสีน้ำเงินเข้มหรือสีน้ำเงินม่วง เนื้อมีเนื้อสัมผัสและรสชาติกลมกลืนกับรสชาติเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง - 16-17% นอกจากนี้ในน้ำยังมีกรด 6-9 กรัม / ลิตร

ลักษณะความหลากหลาย

Chernysh มีการเติบโตอย่างเต็มใจโดยผู้ปลูกองุ่นกลางรัสเซียเนื่องจากองุ่นนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ผลผลิตสูง (14-15 กก. จาก 1 บุช)
• รสชาติดีและรูปลักษณ์ที่สวยงามของผลเบอร์รี่;
• การรักษารอยแตกอย่างรวดเร็วที่เกิดขึ้นเมื่อดินเปียกชุ่ม
• อายุการเก็บรักษานานของผลเบอร์รี่บนพุ่มไม้;
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งค่อนข้างสูง (สูงถึง -25 ... -26 ^{เกี่ยวกับ}C) เพื่อให้พุ่มไม้ในฤดูหนาวได้ดีแม้จะมีที่กำบังแสง;
• ความต้านทานต่อโรคโดยเฉพาะโรคราน้ำค้าง, oidium และสีเทาเน่า

เนื่องจาก Chernysh เป็นลูกหลานของ Agat Donskoy และดูเหมือนว่ามีความหลากหลายในรูปลักษณ์นี้ผู้ผลิตไวน์หลายคนเปรียบเทียบทั้งสองสายพันธุ์และสังเกตความแตกต่างในเชิงบวกของ Chernysh:

• ผลเบอร์รี่สีดำมีสีอิ่มตัวและสวยงามมากขึ้นและรสชาติที่ถูกใจมากขึ้น
• ฤดูปลูกจะสั้นลงพืชผลเร็วขึ้น
• อัตราการรูตที่สูงขึ้นของการตัด

นี่ไม่ได้หมายความว่า Chernysh นั้นปราศจากข้อบกพร่องอย่างสมบูรณ์ ในแสงแดดผลเบอร์รี่จะถูกเผาและสูญเสียการนำเสนอของพวกเขา ด้วยความชื้นที่มากเกินไปผลเบอร์รี่จะแตกและรักษาได้โดยไม่เน่าเปื่อยลักษณะของผลเบอร์รี่จะเสื่อมลง

กฎการปลูกและการปลูก

สำหรับการปลูกองุ่นจำเป็นต้องมีบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอพร้อมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งป้องกันจากลมหนาว น้ำบาดาลไม่ควรเกิน 1.5 เมตรจากผิวน้ำ

เช่นเดียวกับองุ่นสายพันธุ์อื่น ๆ เชอร์นีส์เป็นพืชที่ปลูกได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม - ต้นเดือนพฤษภาคมในภูมิภาคทางใต้ทศวรรษที่สองของเดือนเมษายน - สิ้นเดือนพฤษภาคมในเลนกลาง) เนื่องจาก Chernysh มีความต้านทานน้ำค้างแข็งเพียงพอจึงสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง มีความจำเป็นที่จะต้องจำไว้ว่าเฉพาะต้นกล้าเต็มสามารถนำมาใช้สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงดินควรจะชื้นมากและ 3-4 สัปดาห์ควรจะอยู่จนกระทั่งน้ำค้างแข็ง

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถใช้การปักชำของตัวเองหรือการปลูกถ่ายอวัยวะในการแยก

เพื่อให้การฉีดวัคซีนประสบความสำเร็จสต็อกควรรัดด้วยผ้าหรือเทปไฟฟ้าเพื่อให้แน่ใจว่ามีการสัมผัสกับกิ่งที่ดี

การปักชำเพื่อการเพาะปลูกจะถูกตัดจากส่วนที่โตเต็มที่ของเถา (ตาควรมีอย่างน้อย 4-5) และในช่วงครึ่งหลังของเดือนกุมภาพันธ์พวกเขาจะถูกวางด้วยชิ้นในดินชื้นหรือในขวดน้ำ โดยปกติในเดือนเมษายนการปักชำให้รากเพียงพอสำหรับการย้ายเข้าไปในพื้นที่เปิด

การปักชำวางไว้ในขวดดินชื้นอย่างรวดเร็วให้ราก

ต้องเตรียมหลุมสำหรับการปลูกองุ่นใน 2-3 สัปดาห์ ความลึกและความกว้างควรเท่ากันและเท่ากับ 0.7 ... 0.8 ม. เป็นที่พึงปรารถนา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความชื้นซบเซา) เพื่อวางชั้นระบายของหินบดหรืออิฐแตกที่ด้านล่างของหลุม ด้านบนของมันจะเพิ่มความลึกของหลุมครึ่งหนึ่งปุ๋ยหมักที่ผสมกับดินจะถูกเพิ่มเข้าไปด้วยการเติม superphosphate 20-30 กรัม ส่วนผสมของสารอาหารปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของโลก

เมื่อปลูกองุ่นอย่าลืมเติมสารอาหารในหลุม - พวกเขาจะสนับสนุนพืชเป็นเวลา 2-3 ปี

เมื่อปลูกต้องระวังอย่าทำลายรากอ่อนที่บอบบาง การบดอัดและรดน้ำต้นไม้รอบ ๆ ต้นกล้าควรคลุมด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชุ่มชื้นให้ยาวนาน

การปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ - วิดีโอ

อีกวิธีที่สะดวกในการเผยแพร่องุ่นคือการฝังรากลึก ผู้เขียนบทเหล่านี้สามารถเผยแพร่พันธุ์องุ่นได้เกือบทุกประเภทด้วยวิธีนี้ มีความจำเป็นต้องเลือกถ่ายภาพที่ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกและค่อย ๆ ขุดด้วยดินและจากด้านบนกดสถานที่ขุดด้วยหินหรืออิฐ ด้วยการรดน้ำที่ดีรากจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วบนพื้นที่ขุดของเถา อย่ารีบเร่งที่จะแยกพืชจากพุ่มไม้แม่ ในความพยายามครั้งแรกที่จะเผยแพร่โดยการฝังรากลึกผู้เขียนทำเพียงความผิดพลาดและทุกอย่างที่ดูเหมือนว่าพุ่มไม้อิสระเกือบเหี่ยวเฉา

ด้วยความช่วยเหลือของการฝังรากลึกคุณสามารถรับพุ่มไม้จำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว

ดูแลองุ่น Chernysh

เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ Chernysh ต้องการการรดน้ำปกติการแต่งกายและตัดแต่งกิ่ง

ถึงแม้ว่าพุ่มไม้จะเติบโตไม่แข็งแรง แต่ก็ต้องมีรูปร่างเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี วิธีที่สะดวกที่สุดคือการสร้างพุ่มไม้องุ่นในรูปแบบของพัดลมบนระแนงแถวเดี่ยว หากต้องการคุณสามารถปลูกองุ่นบนซุ้มประตูหรืออุปกรณ์รองรับอื่น ๆ

รองรับองุ่น - แกลเลอรี่ภาพ

ตัดองุ่นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิการตัดแต่งกิ่งควรให้โหลดตามปกติบนพุ่มไม้ สำหรับ Chernysh มันคือ 35-45 ตา โดยทั่วไปแล้วจะมีการตัดแต่งเถาวัลย์ 6-8 ตา แต่สำหรับ Chernysh จะได้รับอนุญาตให้ทำการตัดแต่งกิ่งสั้น ๆ (3-4 ตา) เนื่องจากองุ่นนี้โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์สูงในส่วนล่างของยอด

การก่อตัวขององุ่น - วิดีโอ

ในฤดูใบไม้ร่วงมีความจำเป็นที่จะต้องตัดส่วนที่ยังไม่สุกของหน่อออกรวมถึงกำจัดเถาวัลย์ที่หนาเกิน หากจำเป็นให้คืนความอ่อนเยาว์ให้พุ่มไม้เพื่อทดแทนเลือกหน่ออ่อนที่สุกดีและตัดลำต้นเก่าที่ฐาน

ในฤดูหนาวขอแนะนำให้ปกคลุมพุ่มไม้แม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง การทำเช่นนี้ลบออกจากการสนับสนุนและเถาวัลย์ตัดรวมและลดลงไปที่พื้น สำหรับการอุ่นถ่ายภาพจะถูกมัดด้วยฟางผ้าผืนฟิล์มหรือวัสดุอื่น ๆ

องุ่นที่ปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มและโรยด้วยดินจะฤดูหนาวอย่างแน่นอนโดยไม่มีปัญหา

จำเป็นต้องให้น้ำองุ่น - ดินควรจะชื้นพอสมควร ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการให้น้ำแบบหยด แต่ไม่สามารถจัดระเบียบได้น้ำจะได้รับปริมาณ 50-60 ลิตรต่อ 1 พุ่มไม้ 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล พืชต้องการความชุ่มชื้นเป็นพิเศษในช่วงที่บานใบก่อนออกดอกในช่วงการเจริญเติบโตของรังไข่และหลังการเก็บเกี่ยว ในฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งจำเป็นต้องมีการรดน้ำอีกครั้ง - การชาร์จความชื้น (120 ลิตรต่อ 1 พุ่มไม้) ซึ่งจะดำเนินการในเดือนพฤศจิกายนเพื่อปรับปรุงสภาพของระบบรากในช่วงฤดูหนาว

ไม่ควรเทน้ำใต้รากคุณจำเป็นต้องตัดร่องเพื่อการชลประทานในระยะ 50-60 ซม. จากลำต้น

ในระหว่างการทำให้สุก, องุ่นไม่ควรรดน้ำ - ผลเบอร์รี่อาจแตก จริงแล้ว Chernysh ใช้ได้ดีในผลเบอร์รี่ที่ร้าวนั้นจะหายเป็นปกติและไม่เน่า

องค์กรของการรดน้ำองุ่นใต้ราก - วิดีโอ

การให้อาหารรักองุ่นใด ๆ พวกเขาจะต้องรวมกับการชลประทานและส่วนใหญ่โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเตรียมใช้จากสารแร่ คุณลักษณะของ Chernysh คือความอ่อนแอเป็นพิเศษต่อการเพิ่มปริมาณของปุ๋ยโปแตช ไม่ควรกำจัดสารประกอบไนโตรเจน - ก่อให้เกิดการเจริญเติบโตของใบเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเสียหายที่เกิดจากรังไข่ แน่นอนว่าพืชจะไม่อยู่ได้โดยปราศจากไนโตรเจน แต่ด้วยการแนะนำอินทรียสารในปริมาณที่เพียงพอความต้องการขององุ่นสำหรับสารประกอบไนโตรเจนนั้นเป็นที่น่าพอใจ นอกจากการตกแต่งรากแล้วยังมีประโยชน์ในการพ่นองุ่นด้วยสารละลายธาตุรอย (โบรอน, สังกะสี)

การให้อาหารองุ่น - วิดีโอ

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

สีดำในทางปฏิบัติไม่ได้ให้ในโรคเชื้อราเช่นโรคราน้ำค้าง, oidium และสีเทาเน่า อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปกป้องพืชผลของคุณจากโอกาสคุณควรใช้วิธีการป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อรา 2-3 ครั้ง (เช่นส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือสารละลายมะนาว - ซัลเฟอร์)

เพื่อป้องกันนกและตัวต่อจะเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้เวลาว่างและพยายามห่อแปรงแต่ละอันด้วยถุงตาข่ายหรือถุงผ้า

ถุงที่ผูกอยู่เหนือแปรงช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากศัตรูพืชได้อย่างน่าเชื่อถือ

การเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาและการใช้พืชผล

คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จากพุ่มไม้เชอร์นิชในเดือนสิงหาคม (ต้นเดือน - ในเขตอบอุ่นในตอนปลายเดือน - ในพื้นที่เย็น) แปรงหนาทนต่อการขนส่งได้ดีโดยเฉพาะถ้าวางไว้ในกล่องตื้น

ไม่จำเป็นที่จะต้องลบกลุ่มที่สุกทันทีในทันที 3-4 สัปดาห์หลังจากสุก กลุ่มที่เก็บรวบรวมสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ในตู้เย็นหรือในห้องเย็น

โดยทั่วไปแล้ว Chernysh จะบริโภคสดใหม่ แต่คุณสามารถใช้มันเพื่อทำแยมหรือแบ็คมีน ต้องขอบคุณรสชาติ "บลูเบอร์รี่" ที่ไม่เหมือนใครองุ่นนี้ผลิตน้ำผลไม้และไวน์แสนอร่อย

น้ำองุ่นดำไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ความคิดเห็นของ winegrowers

ในปีแรกของการติดผลพันธุ์ Chernysh แปรงจำนวน 26 ใบให้ 13 กิโลกรัมในปี 2554 และ 32 แปรง 14 กิโลกรัม แต่ในปี 2012 เขาขับรถเข้าไปในไร่องุ่นทั้งหมด - เหวิน และไม่มีการเก็บเกี่ยว เพียง 7 กิโลกรัมในปีนี้สถานการณ์มีแนวโน้มที่จะทำซ้ำตัวเอง เถาวัลย์มีความหนาใบมีขนาดใหญ่ แต่แปรงก็มีขนาดเล็ก ตั้งแต่ปีที่แล้วเธอหยุดให้อาหารโดยคิดว่าพุ่มไม้มีปฏิกิริยาตอบสนองต่อการดูแลที่ดี

Natalia Ivanovna, Uryupinsk

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770

จากมุมมองของฉันความแตกต่างที่สำคัญคือ: 1 ตามที่ระบุไว้แล้วเมื่อแตกผิวไม่เน่าและสามารถแขวนบนพุ่มไม้เป็นเวลานาน 2. ลิ้มรส อาเกตดอนมีหญ้า ที่ Chernysha - คุ้มค่ามาก 3. สี โมรา Donskoy กับสีน้ำตาลอ่อน Chernysh เกือบดำสนิท 4. รากของการปักชำในพื้นที่เปิด Agatha Donskoi มีระดับปานกลาง Chernysh ให้ผลผลิตต้นกล้าระดับสูงด้วยระบบรากที่ทรงพลัง 80 - 95%

sss64

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770

Chernysh เหมือน Don Don Agate คนเดียวเท่านั้นในโปรไฟล์ :) ดูระดับความเป็นกรดที่ปริมาณน้ำตาล 17% - มากถึง 9%! ดังนั้นเพื่อลิ้มรสทั้งสองพันธุ์อยู่ใกล้มาก Black Magic เป็นอีกเรื่องหนึ่ง: น้ำตาลและกรดอยู่ที่ 19 และ 7 ตามลำดับเฉพาะระยะเวลาการทำให้สุกจะช้ากว่านี้เล็กน้อย ฉันอยู่ที่โรงบ่มไวน์แห่งหนึ่ง - ทั้ง Agat และ Chernysh แขวนเงียบ ๆ ไม่มีใครอยากกิน หรือบางทีเราเริ่มติดขัดแล้ว?

Vladimir Petrov

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print

แม้จะมีความจริงที่ว่าการแตกร้าวและความหนาแน่นของพวงมีอยู่ใน Chernysh เขาเกือบจะไม่เน่าและรอยแตกรักษาให้แห้ง ในปีนี้พุ่มไม้ที่รดน้ำด้วยน้ำอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษเมื่อทำการทดลอง - ฉันแตกเป็นเวลาหลายปี แต่หลังจากผ่านไปสองสามวันรอยแตกก็หายเป็นปกติ นอกจากนี้ Chernysh ซึ่งแตกต่างจาก Agatha มีแสงโดยธรรมชาติค้างอยู่ในคอที่โดดเด่น

ยูจีน Chernihiv

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708

เชอร์นีย์เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเลนกลางแม้ในช่วงฤดูร้อนสั้น ๆ เขาสามารถผลิตพืชผลและไม่กลัวน้ำค้างแข็ง องุ่นนี้ไม่โอ้อวดกับสภาพการเจริญเติบโตและมีคุณภาพเหนือกว่าพันธุ์ Agat Donskoy แม้แต่แนวโน้มของผลเบอร์รี่ที่จะแตกก็ไม่ได้เป็นข้อเสียเปรียบอย่างรุนแรงเนื่องจากรอยแตกจะรักษาได้อย่างรวดเร็ว