ไชโป้ว Daikon: ทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์การใช้ประโยชน์และอันตรายของผัก

ในประเทศญี่ปุ่นไม่มีใครที่จะไม่กินหัวไชเท้า daikon มันได้รับการปลูกฝังในประเทศมานานกว่า 1,000 ปี ชาวญี่ปุ่นปฏิบัติต่อมันเช่นเดียวกับที่ชาวรัสเซียใช้รักษามันฝรั่งเพราะหัวไชเท้า daikon เป็นคลังเก็บของที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำไมเธอถึงมีประโยชน์ ทำไมคุณไม่กินสลัดหัวไชเท้ากับคนที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร พันธุ์อะไรที่ปลูกในรัสเซีย วิธีเพิ่มผลผลิต

นี่คืออะไร มันมีลักษณะเป็นอย่างไร

พืชรากของพืชสามารถเจริญเติบโตได้ในความยาวมากกว่า 60 ซม. น้ำหนักจาก 500 กรัมถึงหลายกิโลกรัม

คำว่า "daikon" ในการแปลจากภาษาญี่ปุ่นหมายถึง "บิ๊กรูต". ชื่ออื่น ๆ ของผัก: หัวไชเท้าจีน, muli, หัวไชเท้าสีขาว รากพืชเป็นสายพันธุ์ย่อยของหัวไชเท้าเมล็ดจากตระกูลกะหล่ำปลี ความยาวลักษณะรสชาติและวุฒิภาวะของรากพืชขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ปลูกในสวน คุณสมบัติทั่วไป: ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดในองค์ประกอบและรสชาติที่เปลี่ยนแปลง: พืชรากมีรสหวานอยู่ด้านบนและมีรสขมเมื่อกัดชิ้นส่วนที่อยู่ใกล้กับรากมากขึ้น

รูปร่างผลไม้: กลมหรือทรงกระบอก น้ำหนักขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: จากห้าร้อยกรัมถึงสองถึงสามกิโลกรัม หัวไชเท้าสุกงอมอย่างสมบูรณ์ในพื้นดินหรือ 1/3 ส่วนหนึ่งของมันอยู่บนพื้นผิว ผักเกรดบริสุทธิ์มีผลไม้สีขาวและรากของลูกผสมมีสีเขียวอ่อนอยู่ด้านบน การทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือหกถึงเจ็ดสิบวัน. ไม่เพียง แต่รากผัก แต่ยังกินใบ คุณสมบัติที่น่าทึ่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับชาวสวนที่รัก daikon

พืชล้มลุก ในปีแรกการปลูกรากจะทำให้สุกและในปีที่สองจะมีลำต้นที่มีรูปแบบดอกไม้ ผลผลิต - ห้าถึงสิบกิโลกรัม / 1 ตาราง ม. พืชที่เก็บเกี่ยวได้จะไม่เสื่อมสภาพหลังจากเก็บเกี่ยวสองถึงสามเดือนและบางครั้งก็นานขึ้น (Dubinushka, Snow White, White White ยาวญี่ปุ่น)

เรื่องลักษณะที่ปรากฏ

ไร่ daikon ขนาดใหญ่ที่ปลูกในญี่ปุ่น

คนญี่ปุ่นมีหัวไชเท้า daikon ที่เติบโตมาตั้งแต่สมัยโบราณ กว่า 1 พันปีที่ผ่านมาหัวไชเท้าหว่านหลากหลายสายพันธุ์จีนจากภาคใต้ของจีนถูกนำไปยังประเทศที่ดวงอาทิตย์ขึ้น ชาวญี่ปุ่นสนใจในงานปรับปรุงพันธุ์เพื่อพัฒนาวัฒนธรรมที่คล้ายคลึงกัน หลายปีผ่านไป เป็นผลให้พวกเขาสร้างวัฒนธรรมที่มีรสชาติที่แตกต่างจากหัวไชเท้าจีนเช่นเดียวกับในประเทศญี่ปุ่นที่มีสภาพภูมิอากาศแบบมรสุมและสภาพดินอื่น ๆ

ทุกวันชาวญี่ปุ่นกินผัก 300 กรัมซึ่งหัวไชเท้า 55 กรัม

ในรัสเซียพวกเขารู้เกี่ยวกับผักที่น่าทึ่งซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต ชาวสวนที่หายากใช้มันเพื่อการเพาะปลูกในประเทศ แต่เมื่อพวกเขานำพวกเขาทำตามคำแนะนำของนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์ในมอสโกและลูกผสมของพืชที่ปลูกโดยพวกเขา (สำหรับส่วนยุโรปของรัสเซีย , Sasha, Dragon, Favorite, Dubinushka, ฮีโร่ของมอสโก)

ทุกประเภท

หัวไชเท้าญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ Aokubi

จนถึงปัจจุบันมีหัวไชเท้า daikon มากกว่าสี่ร้อยสายพันธุ์และลูกผสม พวกเขาทั้งหมดมีลักษณะคล้ายกันเนื่องจากพื้นฐานสำหรับการเพาะพันธุ์เป็นหนึ่งสายพันธุ์ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่นคือ Aokubi และ Sakurajima พวกเขาไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พันธุ์อื่น ๆ ที่เหมาะสมสำหรับการเติบโต: Terminator, Dubinushka, Dragon, Emperor, Caesar เป็นต้น

พันธุ์สำหรับภูมิภาคต่าง ๆ

การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า daikon ที่หลากหลายชนิดกำลังถูกเก็บเกี่ยวในเขตมอสโก. ชาวสวนหลายคนหว่านเมล็ดพันธุ์ในตอนต้นฤดูร้อน แต่ในตอนท้าย - ในวันแรกของเดือนสิงหาคมเพื่อเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งฤดูหนาวครั้งแรกและเพลิดเพลินกับผักที่มีประโยชน์ในฤดูหนาว

• Miyasige มันเป็นของประเภทของพันธุ์ทนความหนาวเย็น เขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หัวไชเท้าของความหลากหลายนี้ไม่ได้โยนหน่อดอกไม้ในปีแรกของพืช มีอายุ 50-60 วัน พืชรากเรียบสีขาวที่มีความยาวถึง 45 ซม. และรวบรวมจาก 100-400 กรัมจากเตียงเนื้อมีรสชาตินุ่มและฉ่ำ;
• ภาษาญี่ปุ่นก่อน ชาวสวนชื่นชมความหลากหลายนี้สำหรับการผลิตสูงไม่โอ้อวดคุณสมบัติการรักษาและองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย การหว่านเมล็ดในช่วงต้นฤดูร้อนในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมพวกเขาเก็บเกี่ยว: รากพืชสีขาวที่มีรูปร่างยาวและมีน้ำหนัก 250-500 กรัม มีการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพลิดเพลินกับฤดูหนาวของหัวไชเท้า
• Tokinashi ความหลากหลายนี้มีต้นกำเนิดทางทิศตะวันออก แม้ว่ามันจะแนะนำสำหรับการลงจอดในเขตชานเมือง แต่ประชาชนในฤดูร้อนไม่ชอบมัน พวกเขากลัวการทดลองกับเขา แต่ไร้ประโยชน์: โทคินาชิไดนิคอนเติบโตเร็วและเหมาะสำหรับการปลูกทั้งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน มันง่ายที่จะดูแล: รดน้ำควรจะทันเวลาไม่ควรมีวัชพืชบนเตียง

Daikon ได้รับความนิยมใน Urals และ Siberiaปฏิบัติตามกฎง่ายๆของเทคโนโลยีการเกษตร ต้นกล้าจะถูกกำจัดวัชพืชเป็นประจำและดินคลายเพื่อให้รากได้รับออกซิเจนมากขึ้น ในการรวบรวมพืชผลขนาดใหญ่พืชจะถูกทำให้ผอมและเลี้ยงด้วยสารประกอบแร่ธาตุทุกสัปดาห์ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมหัวไชเท้าทุกชนิดจะเติบโตบนเตียง mit Green - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ด้วยรสชาติที่สมบูรณ์แบบและให้ผลตอบแทนสูง พืชรากมีรูปร่างยาว, เปลือกเป็นสีเขียวอ่อน เยื่อกระดาษไม่เพียง แต่จะฉ่ำและหวาน แต่ยังมีรสชาติที่เด่นชัด น้ำหนัก - 250-400 กรัม เก็บไว้ 2-4 เดือน มีการเตรียมสลัดและอาหารจากอาหารตะวันออก

ในโซนกลางของส่วนยุโรปของรัสเซียเมื่อเลือกหัวไชเท้า Daikon หลากหลายประเภทของดินจะถูกนำมาพิจารณา. Miyashige ปลูกบนดินร่วน Nerima (ขนาดใหญ่, เรียบ, รากพืชสีขาวที่มีความยาว 60 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม.) และ Ninengo (ทนต่อน้ำค้างแข็ง) ปลูกบนดินและ Siroogari และ Shogoin ปลูกบนดิน

ในยูเครนความหลากหลายของหัวไชเท้า daikon เป็นที่นิยม - Kress. เธอมีใบเล็กและลำต้นสีเขียว ผักรากมีรสเผ็ดเนื่องจากประกอบด้วยน้ำมันที่จำเป็นและมีกลิ่นหอมจำนวนมาก สิ่งที่น่าแปลกใจสำหรับยูเครนคือความหลากหลายของหัวใจสีแดง เขาถูกพาตัวไปที่จีน คุณสมบัติหลักคือผลไม้ซึ่งมีสีเขียวอมขาวด้านนอกและสีแดงด้านใน เนื้อเยือกแข็งและแหลมเล็กน้อย กินมันเป็นปกติระบบย่อยอาหาร

พันธุ์สำหรับเก็บในฤดูหนาว

กลุ่มพันธุ์ Minovashi นั้นแตกต่างจากคนอื่น ๆ โดยที่ไม่กลัวอุณหภูมิสูงและไม่สนใจศัตรูพืช

เพื่อให้หัวไชเท้าถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวในช่วงกลางฤดูร้อน - ระหว่างวันที่ 18 ถึง 20 มิถุนายนหว่านเมล็ดพันธุ์ปลายและทนต่อพันธุ์ดอก

• มิโนวาชิ - นี่เป็นชื่อสามัญสำหรับกลุ่มพันธุ์กลางฤดูทั้งกลุ่ม บางคนไม่กลัวอุณหภูมิที่สูงและโรคอื่น ๆ ซึ่งมักส่งผลต่อหัวไชเท้า สำหรับชาวรัสเซียพวกเขาคือ“ ป่ามืด”: Minovashi Samerkross และ Minovashi Long ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของกลุ่มใหญ่กลุ่มหนึ่ง - Minovashi ครั้งแรกคือทนต่อการถ่ายภาพและที่สองคือทนความร้อน;
• Shogoin - ชื่อของกลุ่มพันธุ์เล็ก ๆ พันธุ์มีพันธุ์ในพื้นที่ที่พวกเขาได้มีส่วนร่วมในการเกษตรมานานหลายศตวรรษ บริเวณนี้อยู่ใกล้กับเกียวโต Daikon Shogoin ปลูกบนดินเหนียวหนัก ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือ 70-100 วัน ผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่ไม่ฝังลึกในดินและไม่มีปัญหาในการเก็บเกี่ยว
• เขี้ยวช้าง - พันธุ์แรกในรัสเซียโดยสถาบันการเกษตร Kuban มันถูกหว่านในเดือนสิงหาคม แม้ว่าจะเป็นผลสำเร็จชาวสวน Kuban ไม่ค่อยเติบโต Daikon นี้ในเตียงของพวกเขาเพราะมันแปลกที่จะดูแล มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะคลายดินต่อสู้วัชพืชน้ำและอาหารพืชอย่างต่อเนื่อง หากไม่มีการปัดฝุ่นดินบนเตียงเป็นประจำด้วยสารละลายขี้เถ้าความเสี่ยงในการเอาชนะหมัดที่ถูกตรึงบนไม้กางเขนจะไม่ได้รับการยกเว้น

พันธุ์สุก

ระยะเวลาการสุกจะแสดงเป็นวันในแพ็คเกจด้วยเมล็ด daikon ชาวสวนคำนวณช่วงเวลาที่ปฏิทินของการทำให้สุกโดยทำเครื่องหมายบนปฏิทินของพวกเขาในวันที่ต้นกล้าขึ้น

1. การทำให้สุกเร็ว ระยะเวลาของฤดูปลูก 40-50 วัน;
2. daikon กลางดึกเติบโตใน 60-80 วัน;
3. การเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าสุกปลายเก็บเกี่ยว 200 วันหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง เนื่องจากระยะเวลาที่สุกนานพันธุ์เหล่านี้ไม่ได้เติบโตในรัสเซียตอนกลางเนื่องจาก daikon ไม่มีเวลาในการทำให้สุก ไชโป้วสุกปลายมีการปลูกในครัสโนดาร์

ในบรรดาพันธุ์ต้นสุก Sasha เจ้าชายเดนมาร์กและสโนว์ไวท์โดดเด่น เมื่อเติบโต daikon Sasha พืชจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 30-45 วัน ชาวสวนขุดรอบรากพืชสีขาวขนาดใหญ่จากพื้นดิน พวกมันขึ้นเหนือพื้นดินครึ่งหนึ่งและการเก็บเกี่ยวก็ไม่เป็นภาระอะไรเลย รากผักรสหวานและคมชัด ไม่มีไกลโคไซด์ในองค์ประกอบดังนั้นเด็กและผู้ที่ทานสารอาหารที่เหมาะสมจึงควรรับประทานไชโป้วด้วยความหลากหลาย การเจริญเติบโตของ Daikon สายพันธุ์เจ้าชายเดนมาร์กพันธุ์ในเดนมาร์กได้รับผลตอบแทนสูง ความยาวของการปลูกรากจะสูงถึงยี่สิบห้าเซนติเมตร มันมีรสชาติที่ฉ่ำนุ่มและไม่มีความเผ็ด ความหลากหลายของสโนว์ไวท์มีความเสถียรในการจัดเก็บที่ดี ภายใต้ผิวสีเขียวอ่อนมันมีเนื้อหิมะสีขาว Daikon ถูกเก็บไว้นานถึง 5 เดือนโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะไร้รส

พันธุ์กลางถึงปลายดี: มังกร, Dubinushka และ Emperor มังกร - ความหลากหลายของรูปทรงกระบอกหัวไชเท้า Daikon ความยาวของมันคือ 60 ซม. และน้ำหนัก - ถึงกิโลกรัม มันอร่อยแม้จะหวาน Dubinushka เป็นหัวไชเท้า Daikon พันธุ์ที่มีความยาวรากน้อยกว่าหกสิบเซนติเมตรและหนักถึง 1.2 กิโลกรัม รสชาติสดชื่น แต่ไม่มีความเผ็ด จักรพรรดินั้นมีความต้านทานต่อโรคและหมัดชนิดต่างๆ หัวไชเท้ามีลักษณะเหมือนแท่งน้ำแข็ง เนื้อนุ่มและมีรสหวาน

ในรัสเซียมีการเพาะปลูก daikon พันธุ์ญี่ปุ่นตอนปลายขึ้นเฉพาะในครัสโนดาร์ และภูมิภาคอื่น ๆ ในคูบาน เหตุผลที่ไม่เป็นที่นิยมคือการเจริญเติบโตที่ยาวนาน - 65-70 วัน ปัญหาทั้งหมดในการดูแลจ่ายออกมากกว่าที่จะทนต่อ tsvetochnost เติบโตเป็นขนาดมหึมาน้ำหนักสองหรือสามกิโลกรัมและไม่สูญเสียการนำเสนอในห้องใต้ดินเป็นเวลา 4-5 เดือน

วิธีการปลูก

หลังจากขุด daikon แล้วท็อปส์จะถูกตัดออก

ในการรวบรวมหัวไชเท้า daikon ให้ได้ผลดีให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่ยอมรับกันโดยทั่วไปของเทคโนโลยีการเกษตร

คุณสมบัติการเจริญเติบโต

ไม่มีการศึกษาล่วงหน้าเกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูก Daikon ชาวสวนในระหว่างการปลูกโคนครั้งแรก มันอาจจะไม่โผล่ออกมาหรือหายไปหรือการเพาะปลูกไม่ดี

1. แม้ว่า daikon ถือว่าเป็นวัฒนธรรมในฤดูใบไม้ร่วง แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมมันจะเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ ในระหว่างการหว่านในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะถูกหว่าน "ในโคลน" เช่น อย่ารอจนกระทั่งดินอุ่นขึ้นและน้ำค้างแข็งจะจบลง การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่จริงจังไม่ได้เป็นภัยคุกคามต่อเขา หลังจากลงจอดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้นฤดูร้อนเขาจะให้ลูกศรเนื่องจากเป็นเวลากลางวัน ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาหว่านลงเมื่อความร้อนลดลงและเวลากลางวันเริ่มลดลง
2. ผักรากแสนอร่อยจะไม่เติบโตหากอุณหภูมิอากาศในช่วงการเจริญเติบโตของ daikon สูงกว่า + 18 + С ในบางภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียเมล็ดถูกหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อเก็บเกี่ยวก่อนที่จะมีความร้อนและในที่อื่น ๆ - เมื่อความร้อนลดลง การลงจอดนี้เรียกว่าฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงแม้ว่าพวกเขาจะใช้มันในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคมก็ตาม ทางตอนใต้ของรัสเซียเมล็ดถูกหว่านแม้กระทั่งในเดือนกันยายน การปลูกนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะเนื่องจากวันนั้นจะลดลงความเป็นไปได้ที่หัวไชเท้าจะเบ่งบานแทนการปลูกการปลูกรากจะลดลง ด้วยความได้เปรียบนี้การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมีข้อเสียร้ายแรง: พืชรากจะไม่ถึงขนาดสูงสุดก่อนการเก็บเกี่ยว
3. ความชุ่มฉ่ำและรสชาติของ daikon ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเตียงใต้เตียงนั้นถูกจัดสรรในที่ร่ม แต่ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาดูแลมันอย่างไรไม่ว่าจะถูกรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
4. ปุ๋ยเป็นปุ๋ยที่ดีสำหรับหัวไชเท้า ทำให้เธอดูน่าเกลียดและเสียรสชาติ เธอมักจะป่วยและไม่นาน

เลือกเกรด

ความหลากหลายถูกเลือกโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคที่อยู่อาศัย

การเตรียมดิน

สิ่งแรกก่อนปลูกในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจกกำลังเตรียมดิน สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับสวนคือที่ซึ่งการเก็บพืชพรรณในช่วงต้น มิฉะนั้นเตียงสวนสำหรับหัวไชเท้าจะเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาขุดมันขึ้นมาแล้วให้ปุ๋ยด้วยยูเรีย (ยี่สิบกรัม), superphosphate (40 กรัม) และกรดโพแทสเซียม (30 กรัม)

ปริมาณของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับ 1 ตาราง เมตร

หลังจากนั้นพวกมันจะทำการปรับสภาพดินที่เป็นกรดเป็นกลางด้วยซากพืชหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร เมตร ชอล์กหรือมะนาวจะถูกเพิ่มเพื่อแก้ความเป็นกรด

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเตียงจะได้รับการปฏิสนธิอีกครั้งก่อนหยอดเมล็ดโดยใช้ nitroammophoska (10-15 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) หรือปุ๋ย Kemera Universal 2 ที่ซับซ้อน (เจือจางตามคำแนะนำ) เคมีเกษตรแร่ที่ดีที่สุดคือ nitroammophoska ด้วยการแนะนำให้รู้จักกับดินพวกมันมีส่วนทำให้ Daikon เติบโตอย่างรวดเร็ว องค์ประกอบของสามองค์ประกอบหลัก: โพแทสเซียมฟอสฟอรัสไนโตรเจน มันถูกผลิตในรูปแบบของเม็ดสีเทา ปุ๋ย Kemira Wagon 2 ยังช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผัก มันมีแมโครและองค์ประกอบที่สำคัญทั้งหมด

วิธีการและเงื่อนไขของการลงจอด

ในการรวบรวมพืช daikon บันทึกให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการดูแลพืช

หัวไชเท้า Daikon นั้นปลูกด้วยต้นกล้าหรือเมล็ด ในต้นเดือนเมษายนเมล็ดถูกหว่านในภาชนะพิเศษสำหรับต้นกล้า ก่อนหน้านี้พวกมันจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและทำให้แห้ง สามสิบวันหลังจากหยอดเมล็ดต้นกล้าจะถูกย้ายไปที่เรือนกระจก เมื่ออากาศอบอุ่นภายนอกพวกเขาจะปลูกในที่โล่งห่างจากกัน 0.2-0.25 ม.

ชาวสวนที่มีประสบการณ์เก็บเมล็ดหัวไชเท้า daikon และปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาไม่ได้นำพวกมันออกจากเสื้อ แต่ตัดฝักเข้าไปในที่แคบ ๆ และปลูกในดินในรูปแบบนี้

เมื่อใดที่ปลูกเมล็ดพันธุ์ในที่โล่ง

เมื่อเลือกเวลาสำหรับการเพาะเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งให้พิจารณา:

• ในฤดูใบไม้ผลิถ้าผักปลูกเพื่อเป็นเมล็ด
• ในช่วงกลางเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคมเพื่อเก็บเกี่ยวรากพืชที่อร่อย
• ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมเพื่อรับประทานผักในฤดูหนาว แม้ว่าหัวไชเท้าจะไม่สุกเต็มที่ในสวน แต่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและอร่อย

วิธีการหว่าน

มีสองวิธีในการหว่านเมล็ด:

• เพศหญิง 1-1.5 เมตร - ความกว้างของเตียง 60-70 ซม. - ระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. - ระยะห่างระหว่างพืช รังถูกสร้างขึ้นเหนือหลุมเจาะล่วงหน้าและโรยด้วยดิน 2-3 เมล็ดหว่านในรังเดียวฝังลึก 3-5 ซม. ยอดปรากฏขึ้นหลังจาก 7 วัน
• ในร่อง เมล็ดถูกฝังอยู่ที่ระดับความลึก 4-5 ซม. ก่อนปลูกเตียงสวนจะรดน้ำและตรวจสอบให้แน่ใจว่าระยะห่างระหว่างเมล็ดนั้นคือ 10 ซม.

การดูแล

Daikon รดน้ำในขณะที่ดินแห้งขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นซบเซา

พวกเขาจะไม่ได้รับพืชผลที่ดีหากไม่มีเหตุการณ์สำคัญ

การทำให้ผอมบาง

พืชถูกทำให้ผอมบางหลายครั้ง. การทำให้ผอมบางเป็นครั้งแรกเมื่อมีการสร้างแผ่น 1-2 แผ่น หนึ่งรัง - หนึ่งพืช ถั่วงอกส่วนเกินจะถูกย้ายไปยังที่ว่าง ครั้งที่สองทำให้ผอมลง daikon ไชโป้ว 20-30 วันหลังจากปลูกในพื้นที่เปิด

น้ำสลัดยอดนิยม

ต้นไม้อ่อนเป็นเหยื่อของหมัดและทาก เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขาในเตียงที่พวกเขาเติบโตให้เทพื้นดินที่หยาบ สำหรับต้นกล้าใช้ขี้เถ้าและปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน สำหรับการป้องกันพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยสารเหล่านี้เป็นครั้งแรกหลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรกและจากนั้นทุก 2 สัปดาห์

อุณหภูมิ

ไชโป้ว daikon เพิ่มขึ้นอย่างดีที่ t = + 15-20⁰С หากอุณหภูมิลดลงถึง + 10⁰Сยอดฉนวนจะถูกหุ้มด้วยแผ่นพลาสติกหรือวัสดุปิดอื่น ๆ การปลูกต้นอ่อนทนความร้อนได้ดีและพืชรากที่โตเต็มที่จะเติบโตที่อุณหภูมิใด ๆ

รดน้ำ

ผักมีการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของความชื้น หลังจากรดน้ำพื้นดินคลุมด้วยพีท

คลายและ hilling

ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต daikon นั้นแปลกและดังนั้นดินจึงคลายตัวสองถึงสามครั้งต่อเดือน มีการปลูกฝังโดยสังเกตว่ารากพืชได้ก่อตัวขึ้นเพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติ

วิธีการป้องกันพืชจากศัตรูพืช?

ด้วงใบไม้ทากไม้กางเขนและหมัดดินเป็นศัตรูพืชหลักของหัวไชเท้า Daikon เพื่อป้องกันพืชจากพวกเขาโรยปลูกด้วยเถ้าทันทีหลังจากที่หยอดเมล็ดจะมีการรักษาสวนขนาดใหญ่และเมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นจะมีเถ้าละเอียดพร้อมปูนขาวและยาสูบ วิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องพืชจากศัตรูพืช: "การรมควัน" ด้วยไม้วอร์มวูดหรือเข็ม

จนกว่าแผ่นงานที่สองจะปรากฏขึ้นจะมีการลบวัสดุคลุมผ้านอนวูฟเวนออก ผง Superphosphate จะถูกเทรอบ ๆ หลุมเพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืช

Celandine, เศษเล็ก ๆ ของยาสูบและพริกไทยร้อนถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันศัตรูพืช

เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่

หัวไชเท้าถูกขุดในสภาพอากาศแห้งสี่สิบถึงเจ็ดสิบวันหลังจากปลูก มิฉะนั้นมันจะโตและกลายเป็นรสจืด

ประโยชน์และโทษของ daikon

daikon มีองค์ประกอบไมโครและแมโครจำนวนมาก

หัวไชเท้า Daikon รสนิยมแตกต่างจากหัวไชเท้าสีเขียวหรือสีดำ มันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับหลักสูตรที่สองและเป็นผักหลักในสลัด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินมันบ่อย ๆ (ถ้าไม่มีข้อห้าม) เพราะมันเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุและสารเสริมในองค์ประกอบ

โครงสร้าง

มีสารอะไรบ้างในหัวไชเท้ามันเหมาะกับอะไร?

• วิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน A, C, E, PP;
• แร่ธาตุ: ซีลีเนียมฟอสฟอรัสทองแดงเหล็กไอโอดีนแคลเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมโซเดียม ฯลฯ
• เส้นใย
• เพคติน;
• แคโรทีน;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• เอนไซม์

ผักไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายและเกลือของโลหะหนักจากดิน

ประโยชน์

ผักบริโภคในรูปแบบใดก็ได้ แต่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายในรูปแบบดิบ

• ทำความสะอาดร่างกายโดยการกำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินด้วยแคลเซียมและเกลือโพแทสเซียมให้ยาระบายและยาขับปัสสาวะ;
• ใช้เป็นส่วนผสมหลักในโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารทำความสะอาดเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ (19 กิโลแคลอรี / 100 กรัม)
• เสริมสร้างและฟื้นฟูภูมิคุ้มกันเนื่องจากวิตามินที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบ อวัยวะภายในได้รับการยกเว้นจากจุลินทรีย์เนื่องจากส่วนประกอบของโปรตีนและไฟโตไซด์ การรับประทานหัวไชเท้าทุกวันช่วยป้องกันโรคหวัดและรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืดได้สำเร็จ
• ทำความสะอาดตับและไต ดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ Daikon ปรับปรุงการทำงานของไตตับอ่อนตับและเอาก้อนหินออกจากร่างกาย
• การนอนหลับคืนเนื่องจากความจริงที่ว่าน้ำผักมีผลกดประสาท;
• ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน มันมีฟรักโทสซึ่งจะช่วยทำให้ปกติน้ำตาลในเลือด;
• การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (หลอดเลือดภาวะปกติของคอเลสเตอรอลในเลือด);
• ปรับปรุงระบบประสาท หัวไชเท้า Daikon เป็นผลิตภัณฑ์ยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความตื่นเต้นง่ายหรือความก้าวร้าวที่เพิ่มขึ้น หากพวกเขาดื่มน้ำหัวไชเท้าครึ่งแก้วต่อวันพวกเขาจะพบความสงบของจิตใจและได้รับอารมณ์ดี

ข้อห้าม

ไชโป้วหัวไชเท้ามีข้อห้ามในผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีเส้นใยที่ย่อยได้ยากมากในองค์ประกอบ มันกระตุ้นอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยในพวกเขา คุณไม่สามารถกินมันสำหรับคนที่มีโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

ใบสมัคร

สลัดแสนอร่อยทำจากหัวไชเท้า

สลัดทำจาก daikon หรือใช้กับมาสก์หน้าเท่านั้น? เนื้อหาแคลอรี่ต่ำเป็นเหตุผลหลักที่ให้ความสนใจในอาหารแคลอรี่ต่ำ เมื่อเตรียมสลัดจากมัน (200 กรัม) พวกเขาจะให้วิตามินซีปริมาณ 50% ต่อวันเพิ่มการย่อยอาหารและกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายจากการสลายตัว

สูตรสลัดแสนอร่อย

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ
• เกลือเล็กน้อย

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าในการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทล ตัวอย่างเช่นค๊อกเทลของหัวไชเท้าสดแตงกวาและผักชีฝรั่งเติมพลังและสมูทตี้มะม่วงและ daikon ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในระหว่างการฝึกอบรม

สลัดจะถูกกินภายใน 30-40 นาทีหลังจากการปรุงอาหารเพื่อให้ผักไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด 50%

สูตรสลัดหัวไชเท้าและงา

• daikon 250-300 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. งาขาว
• พวงผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสด
• แตงกวา 50 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย;
• 3: 1 น้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง

บดผักหรือเชื้อจุดไฟบนกระต่ายขูดหยาบ ผักชีฝรั่งขาดและหัวหอมและผักชีฝรั่งหั่นเป็นมีด ใส่สลัดกับน้ำมันและซอสถั่วเหลืองและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วโรยด้วยงา

สูตรสลัดผักหัวไชเท้าไก่

• หัวไชเท้า 200 กรัม
• ไก่ต้ม 150 กรัมไร้หนัง
• 2 มะเขือเทศ
• 2 แตงกวา
• โหระพา;
• ผักชี;
• มิ้นท์;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตไม่หวาน

ผักและผักใบเขียวหั่นไก่เป็นเส้นใย ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามสลัดโดยไม่ลืมที่จะปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและเกลือ

การปลูก Daikon ในสวนไม่ใช่ทุกคนที่กินในสลัด: ผู้หญิงใช้ในการเตรียมมาสก์หน้า

ไชโป้ว daikon ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ ฝ้ากระและจุดด่างดำจะหายไปหากผิวได้รับการรักษาด้วยน้ำ Daikon ที่คั้นสดใหม่ ถูลงบนผิวทุกวันกำจัดสิวและเดือด ถูลงไปในรากของเส้นผมเสริมสร้างและบำรุงพวกเขา

สูตรมาส์กหน้าขาวใส

ในการเตรียมหน้ากากคุณต้องมีรูไดสันหนึ่งอัน ช่วยในการรักษาผิวคล้ำและในการต่อสู้กับกระ รากหัวไชเท้าจะถูกล้างแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด ทำความสะอาดผิวหน้าด้วยน้ำนมเครื่องสำอาง หลังจากนั้นให้แพร่กระจายสารละลายที่เกิดขึ้นบนใบหน้าโดยหลีกเลี่ยงบริเวณจมูกและบริเวณรอบดวงตา หลังจาก 15 นาทีสารละลายจะถูกลบออกและล้างหน้าด้วยน้ำที่ไหล

สูตรมาส์กให้ความชุ่มชื้นสำหรับผิวแห้ง

ในการเตรียมหน้ากากนี้คุณจะต้องใช้รากหัวไชเท้า daikon หนึ่งหัวและเนย 20 กรัม หลังจากนำน้ำมันออกจากตู้เย็นให้รอจนกว่าน้ำมันชิ้นหนึ่งจะนิ่ม ราก daikon ถูกชะล้างและบดขยี้โดยใช้เครื่องขูด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองมาผสมกันในชามแยกจากกันและนำไปผสมกับผิวหน้าเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการนวดที่อ่อนโยน หน้ากากถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่น

Daikon เป็นผักขนาดใหญ่และเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีรูปร่างคล้ายแครอทสีขาว เขาเป็นชาวญี่ปุ่นเขากำลังตกแต่งเตียงในดาชาสของรัสเซียมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากไม่ยากที่จะเติบโตและดูแลเขา ความนิยมของ daikon นั้นมาจากความจริงที่ว่ามันไม่มีรสขมและฉ่ำในทางตรงกันข้ามกับหัวไชเท้าสีดำและมะรุม เมื่อโตขึ้นไม่เพียง แต่เตรียมอาหาร (สลัดผักย่าง ฯลฯ ) เท่านั้น แต่ยังมีมาสก์หน้าด้วย