เมื่อหัวผักกาดเกือบเป็นผลิตภัณฑ์หลักบนโต๊ะของปู่ทวดของเรา เธอถูกต้มทอดนึ่งและกินดิบ คุณค่าของผักนี้ยังอยู่ในอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน - ในห้องใต้ดินมันจะรอจนถึงฤดูใบไม้ผลิรักษาวิตามินองค์ประกอบการติดตามและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ และหัวผักกาดมีมากของพวกเขา - ปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยในการต่อสู้กับการอักเสบต่างๆ ยายผู้ยิ่งใหญ่ของเราใช้น้ำผลไม้เป็นยาขับปัสสาวะยาแก้ปวดและรักษาแผล มีคนไม่กี่คนที่ปลูกผักกาดในวันนี้ - ทุกคนกำลังยุ่งอยู่กับการทดลองกับวิทยากรต่างประเทศ แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันใหม่คือเก่าแก่ที่ถูกลืมดังนั้นลองพยายามจดจำหรือค้นหาความแตกต่างของการปลูกผักกาดในที่โล่งและดูแลมันตั้งแต่การเลือกเมล็ดไปเก็บผลไม้
รายละเอียดและลักษณะสำคัญของพืช
หัวผักกาดเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลตระกูลกะหล่ำ บ้านเกิดของผักนี้ถือเป็นเอเชียตะวันตก มันอยู่ที่นั่นหัวผักกาดที่ปลูกประมาณสี่พันปีที่ผ่านมาและจากที่นั่นพืชนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก
หัวผักกาดเป็นพืชที่มีรากเป็นอาหารเนื่องจากมีรากเป็นทรงกลมสีขาวหรือสีเหลือง ในปีแรกโรงงานให้พืชกินรากและกุหลาบแข็งที่ผ่า ลูกศรที่มีเมล็ดจะปรากฏเฉพาะในปีที่สองของการเพาะปลูกดังนั้นหัวผักกาดจึงถือเป็นพืชล้มลุก
น้ำหนักของผักกาดสุกซึ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถสูงถึง 500 กรัมหรือมากกว่า
วิธีในการปลูกผักกาด
หัวผักกาดจะหว่านสองครั้งต่อฤดู - ในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมและในฤดูร้อนในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ในกรณีแรกพืชรากจะปลูกเพื่อการบริโภคสดส่วนที่สองสำหรับการเก็บในฤดูหนาว ชาวสวนส่วนใหญ่มักชอบหว่านผักกาดลงไปในดินโดยตรง แต่ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศเย็นและฤดูร้อนสั้น ๆ มันเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชผ่านต้นกล้า แทนที่จะเป็นฤดูใบไม้ผลิชาวสวนจำนวนมากใช้การหว่านในฤดูหนาวซึ่งให้ผลที่ดีเช่นกัน
การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
ในการปลูกต้นกล้าหัวผักกาดจะใช้เวลา 1.5-2 เดือนดังนั้นระยะเวลาการหว่านสามารถคำนวณได้อย่างอิสระโดยคำนึงถึงสภาพอากาศในท้องถิ่น หัวผักกาดเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นและสามารถปลูกได้ในดินทันทีที่ดินอุ่นขึ้นดังนั้นเมล็ดจึงหว่านตามกฎในช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม สำหรับพันธุ์ที่ซื้อคำแนะนำจะได้รับเสมอในเวลาและวิธีการหว่าน
ก่อนอื่นคุณต้องทำการสอบเทียบและฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีอยู่:
- เตรียมสารละลายน้ำเกลือ - เกลือ 1 ช้อนชาเจือจางในน้ำครึ่งแก้ว
- จุ่มเมล็ดลงในสารละลายและผสม - เมล็ดคุณภาพสูงจะจมลงสู่ด้านล่าง
- ระบายเมล็ดป๊อปอัพและล้างส่วนที่เหลืออีกหลายครั้งด้วยน้ำสะอาด
- เทเมล็ดที่ดีลงในสารละลายของด่างทับทิมสีชมพูอิ่มตัวและยืนเป็นเวลา 20 นาที
- ล้างเมล็ดด้วยน้ำสะอาด
ในน้ำเกลือเมล็ดที่ดีจะจมลงสู่ก้นบ่อ - พวกมันต้องถูกหว่าน
เมล็ดหัวผักกาดที่ผ่านการปรับเทียบและฆ่าเชื้อจะถูกแช่เพื่อบวมเป็นเวลา 2-3 วัน
มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้บนผ้าขนหนูเปียก:
- ใส่กระดาษทิชชูในภาชนะพลาสติกหรือจานรอง
- จัดเรียงเมล็ดที่เตรียมไว้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและทาให้ชุ่ม
- ปิดฝาภาชนะ - หลวมเพื่อให้อากาศยังคงอยู่
หัวผักกาดชอบดินที่หลวมดังนั้นคุณสามารถใช้ดินที่พร้อมสำหรับการเพาะกล้า แต่ที่ดีที่สุดคือการใช้แท็บเล็ตพีทสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เนื่องจากต้นกล้าหัวผักกาดไม่ทนต่อการเลือกและการย้าย ต้นกล้าที่ปลูกในแท็บเล็ตสามารถปลูกในที่โล่งได้โดยไม่ทำให้รากเสียหาย
กระบวนการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าแบบเป็นขั้นตอน:
- วางเม็ดพีทลงในภาชนะพลาสติกแล้วเทน้ำ
- เพื่อกระจายเมล็ดในแท็บเล็ตบวม - 2-3 ชิ้น
- คลุมดินด้วยเมล็ดชั้นเล็ก ๆ
- ปิดฝาภาชนะบรรจุด้วยถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติกแล้วนำไปงอกในที่เย็นและสว่างโดยมีอุณหภูมิอากาศ 10-15เกี่ยวกับเอส
- หลังจากเกิดขึ้นให้ถอดฝาหรือถุงและเติบโตเป็นกล้าไม้ธรรมดา
ในแท็บเล็ตพรุบวมกระจายเมล็ดหัวผักกาด
เมื่อใบใบเลี้ยงเปิดออกอย่างเต็มที่มีความจำเป็นต้องถอดหน่อพิเศษออก สิ่งนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยกรรไกรตัดต้นอ่อนที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากพืชที่บอบบางเสียหาย ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในที่โล่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรดน้ำต้นกล้าให้ทันเวลา เม็ดพีทมักจะแห้งเร็วดังนั้นคุณต้องตรวจสอบต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงครั้งแรกต้นกล้าสามารถเลี้ยงโดยใช้ปุ๋ยสำหรับต้นกล้าของกะหล่ำปลี
สามสัปดาห์ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าหัวผักกาดในพื้นดินมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันจะถูกนำออกไปในที่โล่งเป็นครั้งแรกประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเพิ่มเวลารายวัน เมื่อต้นกล้าสามารถลอยอยู่ในอากาศได้สักวันมันก็จะปลูกบนเตียงที่เตรียมไว้
การปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง
การปลูกต้นกล้าในที่โล่งไม่ยากเป็นพิเศษ บนเตียงที่เตรียมขุดหลุมที่ระยะ 10-15 ซม. จากกันและ 25-30 ซม. ระหว่างแถว แท็บเล็ตพีทที่มีต้นกล้าจะลดลงไปในหลุมขุดด้วยดินและรดน้ำ หากต้นกล้าเติบโตในแก้วจากนั้นก่อนที่จะปลูกในดินต้นกล้าจะหกด้วยน้ำและลบออกจากถังอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่รบกวนก้อนดิน พืชที่ปลูกจะรดน้ำและคลุมด้วยหญ้า
หัวผักกาดต้นกล้าที่ปลูกในแท็บเล็ตพีทถ่ายโอนย้ายไปยังพื้นดินได้อย่างง่ายดาย
ต้นกล้าจะปลูกหลังจากดินอุ่นขึ้นโดยปกติจะเป็นช่วงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม เวลาที่ดีที่สุดในการขึ้นบกคือตอนเย็นหรือวันที่มีเมฆมาก
การหว่านเมล็ดในพื้นที่เปิด
สำหรับการปลูกผักกาดให้เลือกบริเวณที่มีแสงแดดส่องกับดินร่วนปนหรือหินทราย. มีการเตรียมเตียงสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูร้อน 2-3 สัปดาห์ก่อนการหว่าน
สำหรับการขุดที่ 1 ม2 ดินมีส่วนร่วม:
- เถ้า 150 กรัม
- โดโลไมต์แป้ง 250-300 กรัม
- ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก 2-3 กก.
- ปุ๋ยไนโตรเจน - ฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม 15 กรัมในแต่ละ
วิดีโอ: วิธีปลูกหัวผักกาด
เตียงที่ขุดขึ้นมาจะต้องคลายให้แน่นแล้วจึงบีบตัว - เพื่อให้ดินม้วนตัวหรือม้วนเป็นดินเล็กน้อย ทำร่องขนาดเล็ก 3-4 ซม. ที่ระยะห่าง 25-30 ซม. จากกันแล้วทำน้ำหก เมล็ดที่ผ่านการเตรียมและปรับสภาพแล้วจะถูกหว่านในวิธีที่ต่ำกว่าปกติหรือทำรังโดยกระจาย 2-3 เมล็ดที่ระยะ 10-12 ซม. วิธีที่สองไม่จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าบางลง จำเป็นต้องถอดกรรไกรพิเศษออกด้วยกรรไกร โรยร่องด้วยเมล็ดที่มีชั้นของดิน 2-3 ซม.
หัวผักกาดเมล็ดจะถูกวางในร่องที่เตรียมไว้
เตียงที่ได้รับการรดน้ำนั้นรดน้ำและปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มหรือผ้าคลุมเตียง มาตรการดังกล่าวจะช่วยเร่งการเกิดขึ้นของต้นกล้า แต่ภาพยนตร์จะต้องถูกลบออกทันทีที่มีการแตกหน่อครั้งแรกมิฉะนั้นพวกเขาอาจถูกไฟไหม้ในสภาพอากาศที่มีแดดจัด Agrofibre ในเรื่องนี้เป็นที่นิยมมาก - มันจะไม่เพียง แต่รักษาความร้อนและความชื้น แต่ยังป้องกันหน่ออ่อนจากดวงอาทิตย์และลม แม้ว่าชาวสวนจำนวนมากพิจารณาที่พักพิงสำหรับผักกาดฟุ่มเฟือยและสามารถทำได้โดยไม่ต้อง
หัวผักกาดที่เติบโตต่อไปไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมพิเศษ - ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ทันทีที่พืชงอกมันจะแนะนำให้โรยทางเดินด้วยเถ้าไม้ที่จะทำให้ตกใจหมัดหมัด
หัวผักกาดไม่ชอบดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงต้องทำปูนก่อนปลูก หากยังไม่เสร็จสิ้นการครอบตัดจะเรียบง่ายและจัดเก็บไม่ดี เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้โดโลไมต์แป้ง - มันไม่เพียงทำให้เป็นกรดปกติ แต่ยังเสริมสร้างดินด้วยองค์ประกอบร่องรอยที่มีประโยชน์ของแหล่งกำเนิดอินทรีย์
การหว่านเมล็ดในฤดูหนาว
หัวผักกาดเป็นพืชที่ทนความหนาวได้ค่อนข้างดี - ยอดสปริงปรากฏที่อุณหภูมิ +3 +5เกี่ยวกับเอส ด้วยคุณสมบัตินี้ชาวสวนหลายคนหว่านเมล็ดพืชนี้ในฤดูหนาว วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับผักแรกเร็วกว่าปกติ 2-3 สัปดาห์
เมล็ดหว่านหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกมักจะอยู่ในเดือนพฤศจิกายน สำหรับสิ่งนี้เตรียมเตียงสวนล่วงหน้าขุดและปรุงรสในลักษณะเดียวกับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ถังหลายแห่งถูกวางไว้ในเรือนกระจกหรือห้องเพื่อที่จะยังคงไม่ละลาย ร่องจะทำบนเตียงที่เรียงชิดกัน เมื่อพื้นดินแข็งตัวเล็กน้อยเมล็ดแห้งจะถูกวางหนากว่าการหว่านแบบธรรมดาเล็กน้อย ความจริงก็คือส่วนหนึ่งของเมล็ดที่หว่านก่อนฤดูหนาวจะหายไป แต่พืชที่แตกหน่อจะแข็งแกร่งกว่าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหว่านแล้วให้โรยร่องด้วยดินที่เตรียมไว้ ในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะผอมบางคลุมด้วยหญ้าและเติบโตตามปกติ
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
เนื่องจากไม่โอ้อวดหัวผักกาดไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายแรงงานพิเศษเมื่อเติบโต สำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีมันต้องการดินที่ชื้นและหลวมดังนั้นการชลประทานและการคลายของดินไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ แต่การใส่ปุ๋ยควรทำอย่างระมัดระวัง
น้ำสลัดยอดนิยม
หากก่อนปลูกผักกาดเตียงนั้นมีการปรุงแต่งด้วยสารอินทรีย์อย่างดีจากนั้นในช่วงฤดูปลูกก็เพียงพอที่จะให้อาหารกับปุ๋ยแร่ธาตุครั้งหรือสองครั้ง ไนโตรเจนที่มากเกินไปคืออินทรียวัตถุอุดมไปด้วยเป็นอันตรายต่อหัวผักกาด - ผลไม้กลายเป็นเงอะงะรสจืดและมีช่องว่างภายใน การให้อาหารทำได้ดีที่สุดในรูปของเหลวที่ 1 ม2 ยูเรีย 10 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 10 กรัมเจือจางในถังน้ำเพียงพอ
การคลุมดินที่คลุมดิน
หัวผักกาดเป็นที่รักความชื้นดังนั้นการรดน้ำปกติจึงมีความสำคัญมากโดยเฉพาะในครั้งแรก ไม่อนุญาตให้ทำให้ดินแห้งมิฉะนั้นต้นกล้าอาจตาย เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินใช้คลุมดิน พวกเขาครอบคลุมดินรอบ ๆ พืชที่มีพีท, หญ้าแห้ง, ฟาง, หญ้าตัดหญ้า, แกลบของดอกทานตะวันหรือขี้เลื่อยเน่า ชั้นดังกล่าวไม่อนุญาตให้ดวงอาทิตย์และลมแห้งผิวโลกและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช การสร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับผู้อยู่อาศัยใต้ดินคลุมด้วยหญ้าปรับปรุงโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ของดินและเป็นผลเพิ่มผลผลิต
การคลุมดินจะช่วยกักเก็บความชื้นในดินและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช
รุ่นก่อนและเพื่อนบ้านสำหรับ turnips
สำหรับการปลูกผักกาดที่ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับพืชผักอื่น ๆ อีกมากมายการหมุนเวียนพืชเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณไม่สามารถปลูกวัฒนธรรมนี้ได้หลังจากพืชที่มีลักษณะคล้ายกัน - กะหล่ำปลีทุกชนิดหัวไชเท้าหัวไชเท้ามัสตาร์ดและอื่น ๆ รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับหัวผักกาดจะเป็นแตงกวา, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีทและหัวหอม พืชเหล่านี้และเพื่อนบ้านที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผักกาด หัวผักกาดปลูกดีหลังจากถั่ว, ถั่ว, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งหรือในบริเวณใกล้เคียงกับพืชเหล่านี้รู้สึกดี
ดาวเรืองและดาวเรืองเป็นเพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีและหัวผักกาดทั้งหมดรวมถึง
ความทรงจำในวัยเด็กของฉันเชื่อมโยงกับหัวผักกาด ทุกปีในฤดูร้อนฉันถูกส่งไปยังย่าของฉันในหมู่บ้านและนี่เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขจริงๆ อิสรภาพอากาศแม่น้ำป่าไม้และเวลาว่างมากมาย และหัวผักกาด - ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็จำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณยายเป็นคนทำสวนที่มีเกียรติและผักทั้งหมดของเธอก็โตขึ้นและพอใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หัวผักกาดกลายเป็นเพียงความงามที่ยอดเยี่ยม - ขนาดใหญ่เรียบเนียนสีเหลืองสดใสเหมือนดวงอาทิตย์ คุณยายอบในเตาอบด้วยเห็ดหรือกับเนื้อสัตว์ตามที่ต้องการและไม่ได้อยู่ในหม้อดิน ก่อนอื่นเธอต้มรากพืชในน้ำจากนั้นเธอก็ตัดยอดในรูปแบบของฝาและเอาเยื่อออกด้วยช้อน - มันกลายเป็นหม้อหัวผักกาด เติมด้วยเห็ดตุ๋นหรือเนื้อผสมกับหัวผักกาดและวางไว้ในเตาอบ จานนั้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ตอนนี้ด้วยความเย็นพวกเราปรุงหัวไชเท้าสีดำกับน้ำผึ้ง - วิธีแก้ไอที่ดี คุณยายเลี้ยงเราด้วยหัวผักกาดและใครก็ตามที่ได้ยินเกี่ยวกับหัวไชเท้าสีดำ โพรงในหัวผักกาดดิบและเต็มไปด้วยน้ำผึ้ง หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงน้ำผึ้งในผักกาดก็กลายเป็นน้ำผลไม้ เราดื่มยานี้ด้วยความยินดีและไม่เพียงช่วยแก้ไอ แต่ยังมาจากโรคหวัดด้วย
ลืมอย่างไม่ถูกวิธีและถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งในครั้งเดียวผักกาดพร้อมที่จะกลับไปที่สวนของเรา มันไม่ยากที่จะเติบโตและเติบโตขึ้นเนื่องจากมันไม่โอ้อวดแม้ในสภาพอากาศที่รุนแรงที่สุด อาหารหัวผักกาดที่จัดทำขึ้นตามสูตรเก่าจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติใหม่และผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ
