ในฤดูร้อนมันเป็นเรื่องยากที่จะนั่งในห้องอับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดเมื่อเรามักจะไปกับธรรมชาติหรือผู้ที่มีโอกาสดังกล่าวเพื่อประเทศ อาหารแบบดั้งเดิมมากที่สุดของทุกงานฉลองในช่วงเวลานี้คือบาร์บีคิว น่าเสียดายที่ปรากฏการณ์ธรรมชาติไม่อยู่ภายใต้กฎหมายของมนุษย์ บางครั้งฝนตกในช่วงวันหยุด แต่ถ้าหัวใจมีแดดฝนก็จะไม่เป็นอุปสรรค และบาร์บีคิวจะยังคงอยู่! คุณต้องคิดล่วงหน้าล่วงหน้าและทำเตาอั้งโล่กับหลังคา จากนั้นวันหยุดจะเกิดขึ้นในสภาพอากาศใด ๆ และเนื้ออบและพริกไทยที่มีสีน้ำตาลทองจะตกแต่งตารางของคุณ
อะไรจะดีไปกว่าการสร้างหลังคา
ส่วนใหญ่มักใช้แผ่นโลหะเป็นวัสดุสำหรับหลังคาหรือหลังคา เมื่อทำการเลือกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติบางอย่างของวัสดุ เขาจะต้อง:
- ทนไฟและทนความร้อน
- อย่ากลัวการกัดกร่อน
- อย่าตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้น
เตาอั้งโล่ที่มีหลังคาลูกฟูกดูเรียบร้อยมันมีประโยชน์ใช้สอยและสะดวกสบาย: ไม่มีอะไรเพิ่มเติม แต่ทุกอย่างที่คุณต้องการคือ
บ่อยครั้งสำหรับการก่อสร้างหลังคาใช้แผ่นลูกฟูกซึ่งเป็นแผ่นโลหะที่มีการเคลือบโพลีเมอร์ชนิดพิเศษ การเคลือบพิเศษไม่ยอมให้แผ่นกระดาษลูกฟูกเกิดสนิมและทำให้มันน่าสนใจทีเดียว คุณสามารถเลือกสีของกระดาษลูกฟูกซึ่งเหมาะสมกับสไตล์โดยรวมของไซต์
หลากหลายสดใสป้องกันอย่างสมบูรณ์แบบจากการกัดกร่อนแผ่นกระดาษลูกฟูกจะเข้ากับสไตล์ได้ทุกรูปแบบค้นหาสถานที่และต้องไปที่สนามเสมอ
โครงหลังคาทำจากการเชื่อมจากท่อหรือโครงโลหะ
สำหรับหลังคาคุณสามารถใช้กระดานชนวนเซรามิคหรือโลหะได้ แต่คาร์บอเนตแบบเซลลูลาร์ไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ มันไม่เพียงแค่แปรปรวนจากไข้ แต่ยังสามารถลุกไหม้ได้
หากหลังคาถูกสร้างขึ้นเพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์และถ่านหินจากฝนและลมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้หลังคากว้างและยาวกว่าเตาอั้งโล่ การออกแบบด้วยถ่านหินควรปิดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นซื้อวัสดุที่มีระยะขอบ ในการคำนวณความต้องการวัสดุอย่างถูกต้องและไม่ต้องเสียเงินหรือเวลาคุณต้องร่างภาพวาดการทำงานของบาร์บีคิวที่เลือกด้วยหลังคา
หลังคาครึ่งวงกลมซึ่งใช้กับแบบจำลองของบาร์บีคิวด้านล่างนั้นดูน่าสนใจ ซุ้มประตูถูกสร้างขึ้นมาเพื่อให้น้ำที่ไม่เอ่ยถึงมันไหลลงมาทั้งสองด้านโดยไม่ล้มลงบนเตาอั้งโล่เอง
รูปร่างของหลังคาที่ครอบคลุมบาร์บีคิวอาจแตกต่างกัน พวกเขาทำลาดเดียวและสองครั้งครึ่งวงกลมแสงและทุนโดยไม่ต้องท่อและท่อ แต่รุ่นล่าสุดยังคงต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ
ท่อไอเสียที่อยู่เหนือจุดโฟกัสสองจุดของบาร์บีคิวช่วยให้คุณสามารถกำจัดควันได้สร้างร่างที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและป้องกันฝน
ท่อไอเสียที่ถูกสร้างขึ้นเหนือเตาย่างบาร์บีคิวยังช่วยปกป้องจากสภาพอากาศ แต่ปล่องรูปพีระมิดและปล่องไฟยาว 2-3 เมตรสามารถให้แรงฉุดอย่างดีเยี่ยม จากนั้นนอกเหนือจากอุปสรรคฝนคุณสามารถได้รับการป้องกันควันที่ยอดเยี่ยม เขาจะไม่ทำอาหารอีกต่อไป
ถ้าเราพูดถึงความงามของโครงสร้างบาร์บีคิวนี้ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: ขั้นตอนการเตรียมถ่านหินมันน่าดึงดูด
มีอีกหนึ่งฟังก์ชั่นที่หลังคาซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกรูปร่าง: โครงสร้างควรดูทั้งหมดกลมกลืนและสวยงาม มันควรจะโปรดและไม่รบกวนกับการปรากฏตัวของมัน
การออกแบบบาร์บีคิวจากท่อ
หากคุณทำหม้อคั่วแบบมีหลังคาด้วยมือของคุณเองความแตกต่างของราคาของอุปกรณ์ที่ซื้อและทำที่บ้านนั้นไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ควรมีความสะดวกปราศจากปัญหาในการใช้งานและทำให้เจ้าของมีอายุการใช้งานยาวนาน โครงสร้างที่สร้างจากท่อที่มีผนังหนาพร้อมกับหลังคามีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด
เลือกพื้นฐานของโครงสร้าง
เราจะใช้ท่อขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 35 ซม. เป็นพื้นฐานและทำบาร์บีคิวในชนบทพร้อมหลังคาออกมา ข้อดีของโลหะหนาคือแม้หลังจากใช้งานไปหลายปีมันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน: ไม่เสียรูปและไม่เป็นสนิม ความยาวของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารที่จะทำการออกแบบอาคาร ความยาวของท่อฐานในภาพถ่ายคือ 95 ซม.
เตาอั้งโล่มีความทนทานและใช้งานได้: โครงสร้างดังกล่าวที่มีการดูแลที่เหมาะสมจะคงอยู่นานกว่าหนึ่งทศวรรษ
ตัดฝาครอบตะแกรง
ก่อนตัดฝาออกเราจะกำหนดสาเหตุที่เราต้องการ หากเราใช้อุปกรณ์ทั่วไปที่ไม่มีฝาปิดถ่านจะถูกใช้อย่างไม่ประหยัด: หลังจากปรุงอาหารพวกเขาจะต้องเติมน้ำหรือปล่อยทิ้งไว้ให้ไหม้ แต่ถ่านหินก็ยังคงมีประโยชน์
โดยการปิดฝาและช่องเป่าที่อยู่ด้านข้างของบาร์บีคิวเราหยุดการเข้าถึงออกซิเจนไปยังสถานที่เผาไหม้ การเผาไหม้หยุดลง แต่ถ่านหินจะไม่ไหม้จนจบ พวกเขายังสามารถใช้ในภายหลัง คุณสามารถเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้ถ่านมีกลิ่นเหม็นกว่า แต่อย่าออกไป ทำในกรณีที่กระบวนการทำอาหารถูกขัดจังหวะเป็นเวลาสั้น ๆ
Pilaf และปลาที่ปรุงบนตะแกรงไม่เพียง แต่ทำให้เกิดความอยากอาหาร แต่ยังต้องการความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารนอกจากนี้แพทย์ยังพิจารณาถึงอาหารที่มีประโยชน์
ดังนั้นเราจำเป็นต้องมีใบปะหน้าและเราตัดมันออกด้วยเครื่องบด เราแนบกับส่วนหลักของท่อโดยใช้บานพับประตู มันสะดวกกว่าที่จะเปิดมันด้วยที่จับดังนั้นมันจะดีที่จะให้มัน (คุณสามารถใช้ประตู)
โอ้ขาอะไร!
ขาควรทำในระยะเวลาที่เหมาะสมกับการปรุงอาหาร เขาควรจะสบายกว่าการใช้เตาถ่านโดยไม่ต้องก้มตัวโดยไม่นั่งยอง ๆ โดยไม่ยกแขนขึ้น เมื่อแขนโค้งงอที่ข้อศอกในมุมที่ถูกต้องมันจะปรากฏทันทีว่าขาส่วนใดมีความสูง
การทำอาหารกลางแจ้งเต็มไปด้วยสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันทุกประเภท ลมกระโชกสามารถทำลายจานด้วยทรายหรือนำขยะไปทิ้งในถ่านหิน ขาที่มีความยาวพอเหมาะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้
หลังคาหรือหลังคา?
ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้หลังคา ทำไม? หลังคาดังกล่าวป้องกันความหลากหลายของสภาพอากาศ แต่ไม่ได้ป้องกันควันจากถ่านหินไม่อนุญาตให้สะสมและวางยาพิษในคุก แต่ฝนไม่ได้ทะลุผ่านหลังคา หม้อหุงสามารถมั่นใจได้ว่าถ่านหินจะไม่ออกไปและผลิตภัณฑ์จะไม่เปียก มันจะดีถ้ามุมเอียงของหลังคาและความสูงของสลักอาจแตกต่างกัน จากนั้นโดยทั่วไปสามารถกำหนดค่าให้สะดวกตามเวลาที่กำหนด
การจัดเรียงภายในของเตาอั้งโล่
ผู้ถือที่มีความยาวที่เหมาะสมสำหรับการติดตั้ง frypot จะต้องเชื่อมจากมุม, แท่งโลหะหรือแผ่นกว้าง 2-3 ซม. ในนั้นคุณสามารถวางกริดสำเร็จรูปที่สามารถตัดออกจากรั้วโลหะได้ ความหนา 2-3 มม. ก็เพียงพอแล้วที่จะไม่ไหม้เป็นเวลานาน ตะแกรงที่ถอดออกได้ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดพื้นที่ด้านล่าง
เคล็ดลับเพิ่มเติม
บาร์บีคิวนี้มีอุปกรณ์เพิ่มเติมที่ช่วยให้คุณปรุงอาหาร pilaf ในหม้อ ปรากฎว่ามีความเปราะบางและมีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ ฟักเป่าลมที่อยู่ด้านข้างของตะแกรงย่างเช่นเดียวกับตะแกรงใต้ถ่านช่วยให้คุณสามารถปรับความเข้มของการเผาไหม้
สำหรับการจุดระเบิดที่มีประสิทธิภาพจำเป็นต้องเปิดแผ่นพับด้านข้าง อากาศจะเข้าสู่พื้นที่ใต้ตะแกรงเพื่อเจาะช่องเปิด ออกซิเจนช่วยกระตุ้นการเผาไหม้และเพิ่มอุณหภูมิการปรุงอาหาร
บาร์บีคิวทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน แต่หลังคาอาจแตกต่างจากกัน: เป็นยอดเขาเล็ก ๆ และหลังคาที่กระจายอยู่ภายใต้ซึ่งพื้นที่นันทนาการทั้งหมดถูกวางไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
แต่บาร์บีคิวนี้ต้องการหลังคาเพื่อป้องกันสภาพอากาศเนื่องจากควันถูกกำจัดออกโดยปล่องดูดควันอิสระ
ในบางกรณีจะสะดวกกว่าถ้าใช้เตาแก๊ส แต่ควรทำบาร์บีคิวหรือ pilaf บนเตาไฟ ทั้งไฟฟ้าและก๊าซไม่สามารถให้เนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมเพียงความร้อนจากถ่านสามารถให้
